“尋味兒”成都——供應鏈游學召集令！

12月29日

由窄門集團·番茄資本主辦的

“向第一學習?資本駭浪”

第四屆餐飲品牌與供應鏈投融資大會暨窄門年會

將在四川·成都正式召開

本次大會全程聚焦資本

聯合各資本方的最強大腦和餐飲業的當家掌舵人

為所有餐飲人帶來一場前所未有的行業盛會

在本次大會正式開幕之前，12月27-28日，我們策劃了一次特別行動，“尋味兒”成都——窄門供應鏈企業游學參訪。所有已報名本次12·29大會 的人士，方可加我們的游學參訪活動。

兩天游學時間，帶你深度穿越成都，體驗讓這座城市“熱辣沸騰”背后的味覺秘密。

圣恩

四川省成都市溫江區科興路西段755號

圣恩作為一家復合調味料柔性定制專業服務商，始終秉持“安全、天然、美味”的初心，在復合調味料領域展開深入研究，將現代食品科學與呈味技術完美結合。目前，圣恩已構建完善的調味品研究系統，提供強大且持續的研發服務；建設完整的精益管理生產系統，提供安全、穩定的產品定制服務；建設柔性化、智能化的信息系統，提供全流程可視化的信息技術服務；建設完整的質量管理體系，提供全流程品質把控及檢測服務，致力于為每個人帶來健康美味的享受。

圣恩企業介紹→參觀庫房→參觀質量中心→參觀研發中心→品鑒圣恩創意菜品

張兵兵牛油

四川省廣漢市長春路西三段13號

張兵兵牛油，品牌創始于1996年，公司占地31畝，總建筑面積28000多平方米。是集牛油研發、生產、銷售、提供差異化鍋底解決方案于一體的牛油品牌，是率先進入餐飲行業、引進德國工藝成套物理精煉設備，成立動物油脂研發中心的品牌擁有40多項專利，一路領銜行業專業化之路。張兵兵牛油系列產品供應大型火鍋連鎖企業、食品廠、底料廠等，銷售網絡遍及全國。2012年，率先開發老火鍋牛油，創業內先河。2018年，行業首創的心形打鍋牛油，迄今為止已助力還原36000000+桌老火鍋味道，引領行業跟風熱潮。2019年，加大生產設備投入是四川牛油行業唯一一家獲得國家高新技術企業認證的企業。2020年8月，張兵兵牛油推出的戰略新品6味牛油、尊品牛油迅速占領市場。

參觀張兵兵牛油陳列室→品研中心→成品庫→熔煉車間→精煉車間→包裝車間→罐區

翠宏

四川省德陽市廣漢市和興鎮紅安村8社

四川翠宏食品有限公司是一家集辣椒生產、研發、銷售于一體的企業。公司始于1984年，專注于制辣三十余年，傳承川人制辣，創新現代化管理，完成辣味產品品質與體量的提升；建立貴州、新疆、河南辣椒種植基地，完成從田園到餐桌辣椒生態溯源，開啟全國生態辣味產業鏈布局。公司立足四川，走向全球，致力于服務于中國及全球家庭、餐飲企業、生產型企業，讓更多人感受辣味帶來的美好生活！

企業文化宣傳欄→辣椒文化走廊→辣椒文化展廳→手工辣椒粉生產車間（啟力）→辣椒挑選線車間（3車間）→座談交流（研發中心）

王家渡食品

四川省眉山市東坡經濟開發區科工園一路

眉州東坡旗下子公司四川王家渡食品有限公司，2007年成立，致力于中餐標準化的研究與探索，模擬手工，國標生產，用食品科技賦能，為餐飲企業提供專業的和定制化的解決方案，成為“餐飲企業的中央廚房”。王家渡食品公司位于四川眉山的生產基地，2008年奠基，2010年投產，總投資超過1.2億，是2008年汶川地震后，首個回川支援家鄉建設的過億項目。生產加工車間嚴格按照美國食品藥品管理局(FDA)和日本農林水產省的要求規劃實施。生產過程全面通過和履行ISO9001、HACCP、QS認證要求，延續奧運品質標準，產品符合出口工藝標準。

工廠參觀→川菜標準化產品研發與食品安全管理分享→自助餐（試吃品鑒交流）→交流分享

川娃子

四川省眉山市彭山區青龍鎮青龍大道292號

四川川娃子食品有限公司始創于2008年，于2018年獲得新希望草根知本注資。作為新希望旗下的“川味”生產管理中心與供應鏈集成平臺，川娃子現已發展成為以集成供應鏈為核心，以大型中央生產工廠為基礎，以現代農業和川調標準化工業為兩翼，以可溯源產品安全體系為支撐的一站式定制化解決方案服務商。川娃子旗下產品，涵蓋了底料、鮮味料、小吃下飯醬、中餐醬料、方便自熱食品等多個系列。公司產品暢銷國內各大省、市，遠銷東南亞、北美、歐洲等多個國家，火鍋、串串、冒菜調味料等產品品質得到廣大消費者認可。

參觀工廠（專人講解）→座談交流→工廠試吃

更有神秘企業

靜等揭曉…

1.報名參與游學的伙伴，須服從主辦方和帶隊工作人員安排，不得單獨行動；

2.本次游學安排或根據當地政策和專業指導進行適度調整，最終游學路線和時間安排以實際為準。