2020年，7分甜做了幾件大事：門店數量翻番、拿到融資、推出楊枝甘露以外的新戰略產品。
這背后，他們做對了哪些關鍵性選擇？
1月5日，咖門2021萬有飲力峰會的現場，創始人謝煥城分享了《7分甜的品牌之路》，系統梳理發展道路上的幾次抉擇與思考。
以下是演講實錄整理（有刪節）。
咖門出品
7分甜前身謝記甜品
（差不多是2017~2018年的時間節點）
，唯一不同的是燒仙草已經快6000家店了，我們才幾百家。
這是因為品牌的
基因不一樣。
第一個是門店數量翻番，從400家翻到了800家； 第二件事是融資，就不多說了； 第三件事，現在7分甜已經不講楊枝甘露了，11月份的時候，我們推出了我們的戰略型產品，水果奶茶。
7分甜水果奶茶
（人）
。
（古茗創始人王云安）
；兄弟也可以合伙，比如說蜜雪冰城、悸動燒仙草，但是最“扯淡”的一種合伙，是和加盟商合伙，比如7分甜。
我的能力已經不足以支撐7分甜的夢想，我需要有更多的合伙人去幫助我完成這個夢想，所以我選擇邀請越來越多的合伙人加入7分甜。
這是我對于合伙的一種思考。
選模式，直營or加盟？
我們在上海開了很多的直營店，開直營店是為了更好地服務加盟商，服務我們的加盟體系，所以7分甜是一個加盟品牌。
開大店or開小店？
大店直營+小店加盟的模式，已經被驗證過無數次，可以獲得成功； 相反大店加盟+小店直營，我見過不少失敗的案例。
成長期，快or慢？
“該快的時候就快一點”
。同理，
“該慢的時候就慢”
，慢下來也是為了鍛煉自己的內功。
擴張期，單品牌or多品牌？
在2500家店之內，我們不考慮做多品牌。
看階段
，早期我們還是集中精力做好一個品牌，未來是不是多品牌，現在我還不敢想象。
融資or不融資？
融資以后你所期望的那些資源，不一定可以給你帶來很多，一切還是要靠自己。
深耕區域or全國擴張？
至于走到哪里我暫時就不說了，商業機密。
統籌｜妮可 編輯｜金語 視覺｜江飛
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