怎樣研發一款暢銷的水果茶？“爆款水果茶創造營”來了

水果茶是夏天yyds！

但喝了這么多年，消費者越來越挑剔，想賣爆一款水果茶越來越難。

怎樣研發一款叫好叫座的水果茶？

今年爆紅的檸檬茶，怎么做得好喝有賣點？

咖門飲力學院邀請奈雪的茶研發總監張勝斌、1檸1檸檬茶創始人黃啟成，開啟這堂“爆款水果茶創造營”課，理論與實踐1:1。

8月31日~9月1日，來get水果茶研發精髓！

（飲力學院VIP大會員現已推出！即刻購買，此課立享專屬優惠！詳見文章底部）

做出爆款水果茶

研發至少要具備5種能力

水果茶接受度高、選擇豐富、容易設計賣點，但想打造出爆款并不容易。很多研發都有這樣的問題：

素材庫不扎實。
沒有建立味覺素材庫的意識，僅了解已經流行的水果；

只埋頭研發室。
會設計配方，但不能和采購、運營協作，門店落地困難；

產品構架散亂。
沒有中長期產品規劃，什么火就跟什么，導致被動滯后，迭代方向模糊。

產品上新不是競速賽，能形成經典的爆品不是碰運氣。
他需要研發者至少具備5種能力：

這需要系統的、有邏輯可循的鍛煉。系統能力強了，才是持續打造好產品的前提。

爆款水果茶創造營來了！

這次特別重實踐

我們邀請奈雪的茶研發總監張勝斌、1檸1檸檬茶創始人黃啟成開設《爆款水果茶創造營》課程，通過2天知識+實踐1:1的學習，弄清水果茶研發的邏輯和思路，上手做一杯好喝的水果茶。

1. 理論與實踐1:1，真正掌握爆款水果茶制作方法

此次課程我們根據學員際需求，放大實踐環節。將用兩個下午，讓學員親身參與到創意水果茶的方案設計與吧臺實現中來；切實練習、制作多款今年經典/爆款檸檬茶。講師將現場示范、點評與優化。

2. 資深、專精、實戰派講師授課，有體系、懂市場

奈雪的茶研發總監張勝斌、1檸1檸檬茶創始人黃啟成親授，他們有多年的茶飲研發實戰經驗，主導過多款水果茶爆品研發。他們的知識架構成體系、有章法；研發產品有結果、經過市場驗證。

3. 水果茶專項突破！選材搭配—制作要素詳解

課程幫助學員建立水果應用素材庫，理解當下水果茶的概念設計提醒門店落地應用時的重點與雷區，挖局水果茶研發的創新思路；特別是檸檬茶從選材—配方—制作的重點專攻。

4. 研發思維訓練，弄清產品立項到落地的流程

研發不僅是出一杯新產品，要能在立項階段了解市場需求。這堂課幫助學員訓練研發思維模型，弄清一款產品從設計到落地的流程、協同方法。

以下是課程的詳細介紹：

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統籌｜妮可編輯｜居居視覺｜江飛

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