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，窄門集團特別邀請
霸蠻湖南米粉創始人張天一先生
參與餐飲品牌圓桌對話
，將
針對
《餐飲的新商業文明》
議題與其他餐飲品牌嘉賓展開討論。
張天一先生是霸蠻湖南米粉創始人，90后大學生創業的代表人物，北大碩士。從北大畢業后，在消費升級和創新創業的背景下，通過“實體連鎖+電商零售”的“互聯網+”經營模式創立食品新零售品牌“霸蠻湖南米粉”。成立至今，霸蠻已完成數億元C輪融資。
霸蠻是一家集“堂食+外賣+小吃外帶+零售分銷+電商運營”于一體，致力于打造數字化時代“無界餐飲”新業態的國家高新技術企業。作為深受消費者喜愛的新消費品牌，尤其受到年輕用戶的熱捧，天貓湖南米粉銷量全國第一。
對于商業向善的理解，張天一先生認為：企業作為市場主體，除了創造經濟價值外，企業也有社會屬性。對餐飲企業而言，商業向善是對客戶的善，是保障食品安全、產品品質；對員工的善，是保障員工福利、提供充足的成長空間；對上下游合作伙伴的善，是對產業鏈、農業、產品加工制造的回饋。
從供應鏈維度，霸蠻在湖南建設5萬噸的全自動米粉生產基地，將一二三產業聯動，帶動當地農民就業，助力鄉村振興。從食品安全維度，成立食安品控部，建立霸蠻食品安全監管體系，保障食品安全。
從就業層面，推出“創客孵化計劃”，號召大學生、有想法的創業群體加入霸蠻的事業共同體當中，并發揮自身管理數字化、供應鏈標準化、選址模塊化的獨特優勢，打造出極致效率門店模型，為創客伙伴賦能。
餐飲是吸納社會就業、民生保障的托底行業，
行業屬性決定了餐飲企業需要對基本就業、民生提供支持，進而拉動行業相關的第一、第二產業，為社會創造更大的價值，這是時代賦予餐飲企業的使命。
《餐飲的新商業文明》
議題的圓桌討論，
他將結合霸蠻湖南米粉的實踐案例，針對議題給出其獨到見解。
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原創文章，作者：窄門餐眼，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/235943.html
