《超級門店特訓營》
玩轉前廳后廚的好課！
《超級門店特訓營》第二期
金鼎軒、
犟骨頭、
阿五黃河大鯉魚、
小龍坎……
都來了
學習如何管理門店，
和大牌餐企成為同學共同交流！
6月12日-14日，北京已經開營
其他先不說，我們先來看看本期課程學員的顏值！
從00后到50后，每位學員都很認真！
我們來一起回顧一下今天每個小組的團結力量！
明天課程繼續……
三天燒腦未完待續……
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原創文章，作者：餐易私塾，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/220674.html
疫情之前，餐飲業充滿了憧憬與激情；疫情之后，只剩下一地雞毛。下面這篇文章的主人公，在餐飲創業多次，屢次失敗。好不容易看到了希望，結果一場疫情又打回了原型。真的是讓人唏噓。01加碼30萬，門店卻轉虧三月…
要說在后疫情時代快速發展起來的餐飲品類，預制菜一定算是最火爆的品類之一，不僅成為了不少餐飲企業的第二增長曲線，甚至還引來了不少大佬和資本的入局。 01 預制菜在C端市場的大門正在緩慢開啟 預制菜近年來的…
餐飲經營中必定少不了營銷，有人認為營銷就是打折。如果是這樣想的話，紅餐小編認為餐廳一定無法長久。那么高明的營銷方案是怎么做的呢？應該是看著很“傻”卻充滿智慧的，顧客能得到實惠，餐廳又能有收益的雙贏局…
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363商超人氣旺店–鹿港小鎮17款熱賣點心香酥雪梨果 16元每份35元每打金香菠蘿包16元每份35元每打榴蓮酥16元每份5個木瓜酥16元每份36元…
當“消費降級”的說法成為籠罩在餐飲行業之上的陰云，三顧冒菜卻說，沒有消費降級，只是消費者對于“消費升級”的要求更高。三顧冒菜也因為這一點，從門店到運營，再到組織管理，進行了3.0版本的戰略升級，全面精細化…
老板是一個店最重要的角色，把老板比作一艘船的舵手不是很準確的，老板應該是船長，掌管全局的人，舵手更像是店長，執行船長的命令。說這個話題是今天社群里一位開眼鏡店的老板說要開分店了，分店決定建立專業的…
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拆燴魚頭 是一道淮揚名菜 以“吃魚不見骨”著稱 胖頭魚之精華在于魚頭 而去掉魚刺僅用魚頭肉入菜 則更是精華中的精華 體現了大廚精妙的手法 體貼的心思與 周到的服務 給予顧客尊貴的體驗 美味的享受 拆好的魚頭肉細嫩鮮滑 無論是搭配蟹粉 還是鮑魚 皆是上好的
1月21日，國家統計局發布數據顯示，2018年我國餐飲收入42716億元，中國餐飲業正式邁入四萬億市場。今天餐飲行業能夠取得如此驕人的成績，我們不得不感謝改革開放這40年的發展。今天我們就一起回顧下中國餐飲4…
文 |?職業餐飲網? 旖旎 無論是大餐企還是小餐館，在度過了初創、勢能、擴張期以后，都會遇到自身的瓶頸。 像是門店形象老化、產品優勢失焦、不能吸引90、00后年輕客群，品牌亟待升級。 ? 大部分中腰部餐企選擇從“空間設計”入手，空間設計確實是餐廳品牌升級
