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    聊聊茶顏跟風的作品，還有新開的城。

    茶顏悅色 ? ? 餐飲資訊 ? 閱讀 0
    上周去吃了頓火鍋。
    這家不做鴛鴦，夠正宗也夠辣。海碗份量，怕浪費所以一直吃，然后辣得沒個停頓。
    跟朋友說，我們點個檸檬茶喝吧，給你點個茶顏的檸檬茶。
    然后她的第一反應是：茶顏什么時候還做檸檬茶了？
    聊聊茶顏跟風的作品，還有新開的城。
    2019年夏·三款風味琉璃上線
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    其實古早的2019年，我們就做過檸檬，琉璃這個好聽的名字就是那時候取出來的，只是當年琉璃沒折騰出啥水花，檸檬茶行業也沒今天這般風口。
    直到去年，檸檬茶的風口真真實實的刮起來了，我們才又跟風把琉璃找回來了。
    這是我們跟風檸檬茶第二年，但我們在這塊依然像個小學生，剛剛入門。
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    聊聊茶顏跟風的作品，還有新開的城。
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    大家的吐槽，最真實。
    吐槽最狠的，當屬檸檬茶甜得發齁。
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    聊聊茶顏跟風的作品，還有新開的城。
    按理說不應該啊。
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    今年我們做了肉眼可見的升級加量，茶量增加不說，檸檬更是快加到了喝完你不續泡都會覺得可惜的程度。這就導致，糖的量也同步跟著漲了上去。
    想做好卻不得要領，結果適得其反。
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    聊聊茶顏跟風的作品，還有新開的城。
    “甜齁了的感覺”，大概率上是由于一杯檸檬茶中，內含物同時往上一廂情愿地懟，整杯口感過飽和了——典型的用力過猛。
    檸檬香氣突出、清爽解渴，反面標簽是果子特有的酸澀。所以在檸檬茶中，冰和糖是他的鐵搭子，但是驚喜還是驚嚇，除了好果子更在搭子的量要合適。
    聊聊茶顏跟風的作品，還有新開的城。
    少糖的確是近幾年的健康趨勢。糖的責任是把一杯檸檬茶的酸澀呈現恰到好處，而非在甜度上死懟。
    但堆成山的吐槽和自己頻繁下店實測發現，這糖量好像確實有點搶戲。
    所以配方聽勸，老實做了減糖調整，忐忑保持了茶和檸檬塊不減量，還有就是糖度的自主選擇——新加了【少糖】選項。
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    聊聊茶顏跟風的作品，還有新開的城。
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    后續，我們還會增加「半糖」選項，雖然在內測環節，不少人都難忍半糖檸檬茶的苦澀感，但心理上想更健康而選半糖也是真實存在的。
    但萬一萬一喝上第一口你就后悔了呢？
    想來想去，我們折中想了個笨辦法。
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    后續我們會添加糖包的贈送，點少糖送一個糖包，點半糖加送兩個糖包，當你覺得口感實在不好入口想勸退的時候，這糖包可以嘗試最后挽救一下，這是一個給你保險托底的選項。
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    當然如果不用托底，送出的糖包也很開心。
    一則更友好的菜單調整。
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    關于怎么選擇一杯對你味的檸檬茶，我們嘗試做了清晰簡易分類。
    ??清新掛的
    ——重點在于香水檸檬的香氣
    ps.香水檸檬是這兩年檸檬家族新頂流存在
    ??濃郁掛的
    ——重點則放在黃檸檬的滋味
    ps.不用多介紹，黃檸檬是最最經典的代表
    聊聊茶顏跟風的作品，還有新開的城。
    選完檸檬風味喜好，再選擇你喜歡的茶底，友好的推薦，讓你最后的選擇離心意不會相距甚遠。
    對了，最近剛剛上線了一款外賣特供的新品茶珀，用到了一款新茶底青柑普洱，看顏色就知道是濃郁掛。
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    普洱茶系的，本身就比較小眾，茶的味道，有點像有點時間陳釀后小霉的味道，但這也是普洱的魅力。喜歡外賣特供悠哉悠哉、浮生半日的朋友們，別錯過。
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    聊聊茶顏跟風的作品，還有新開的城。
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    既然話趕話說到外賣了。
    最后提一嘴我們這次升級最后一個好玩的亮點，也是僅限外賣的亮點。
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    為了避免檸檬茶在遞送過程中，檸檬被久泡變得苦澀。
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    我們會把檸檬塊做部分分裝，大家拿到后可以先喝一口檸檬茶，再陸續加入分裝出的檸檬攪一攪。
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    聊聊茶顏跟風的作品，還有新開的城。
    昨天上線的檸檬茶外賣打包配方
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    聊聊茶顏跟風的作品，還有新開的城。
    喝法會貼在分裝的檸檬蓋上
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    另外提一嘴，分裝后的檸檬內含物釋放被鎖住，加上這次升級檸檬塊給得足量，再續泡一杯檸檬水完全OK。
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    比起4月檸檬回歸上新時，最近的天算得上是真的熱了起來。
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    希望大家看這篇之后，能再試試我們的檸檬茶，說不定會有不一樣的感受。
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    我們也會跟大家的吐槽時刻保持連線。
    最后再嘮嘮跟風這事兒吧，
    繞不開也不想繞開。
    我們從去年開始，就嘗試更開放去跟上一些行業的新風口。
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    ——比如檸檬茶風口
    ——比如梔子生椰所用的生椰乳，植物基風口
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    聊聊茶顏跟風的作品，還有新開的城。
    新茶飲行業中一直在密集創新，制造了很多新風口、新概念。不閉門自我感覺良好，保持開放的心態看待多元形式變得挺重要的。
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    還是那句話，只要是有合適的風向讓中國茶變得多樣好喝，跟風不算啥，只要能跟上，我們都想用心跟一程，邊跟邊學！
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    當然，開放和跟風都是措辭的不同面，委婉抑或直白，大家多反饋，好的，不好的，我們都愿意連線。
    對了，最近上新的「茶顏電子手帳系列」檸檬也去占了個位置。
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    「茂茂學子認證徽章」是送給學生朋友們這個夏天的回憶，「檸檬探寶徽章」也是送給檸檬愛好者的留念認證。
    聊聊茶顏跟風的作品，還有新開的城。
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    今天也可以打卡夏至徽章，明天還能點亮端午徽章呢，收集愛好者別錯過。
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    ??點點去看你的茶顏徽章手帳??
    希望這個暑假在檸檬身上做的功課，能在下個學年發揮作用吧。
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    再過幾個小時天一亮，
    張家界新店就開張了。
    明天來張家界七十二奇樓茶葉子，喝杯茶顏吧。*地址：湖南省張家界市永定區武陵山大道七十二奇樓8棟1樓8-1-04C號
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    聊聊茶顏跟風的作品，還有新開的城。
    聊聊茶顏跟風的作品，還有新開的城。
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    不得不多提幾句這次做的城市限定紙杯和明信片。
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    聊聊茶顏跟風的作品，還有新開的城。
    主題名為「張家界頂有神仙」，是對于張家界秀美風光的贊嘆，也是對于這里好吃好玩神仙日子的向往。
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    兩款和湖南省博物院聯名——以T型帛畫為靈感元素創作的紙杯再次發行，取了帛畫中天界神仙的概念，“私自揣測”了一番張家界大概是神仙都好奇打探的地方，畢竟云霧繚繞的時候，夢幻如仙界。
    聊聊茶顏跟風的作品，還有新開的城。
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    而還有兩款，紙杯上的畫來自一位已經101歲的老人，他的名字叫戴澤，畫的分別是1988年和2013年時，他眼中的張家界。
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    他是徐悲鴻最信任的弟子，也是中央美術學院的奠基人之一，他把自己的一輩子都奉獻給了中國的美術教育，希望這個有趣且不老的靈魂，希望能通過我們被你認識和喜歡。
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    聊聊茶顏跟風的作品，還有新開的城。
    聊聊茶顏跟風的作品，還有新開的城。
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    張家界一直都是湖南的旅游勝地，招牌名片，自然地貌如有神造，借著去年湖南省旅發大會的契機，雞仔們分享了自己兩次在張家界旅游的故事，也算是一篇小小的攻略吧：??走嗎，去張家界？
    這個夏天，歡迎來湖南玩，茶顏和山水風光，一起在張家界等你～
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    原創文章，作者：茶顏悅色，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/287717.html

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