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品牌化是餐企從競爭紅海中脫離出來的關鍵手段，但打造品牌聽起來是個很虛的東西。那不妨先從品牌口號下手，在品牌營銷中，起到關鍵性作用而又經常被忽視的就是品牌口號。
為此，我們研究了20+知名餐企品牌的slogan（口號），給大家取個好slogan提供借鑒！
1
常見的品牌口號有4種類型
品牌口號常見于各種廣告。它的定義是“一種較長時期內反復使用的特定商業用語，它的作用是以最簡短的文字把企業或商品的特性及優點表達出來，給人濃縮的廣告信息”。
簡單來說，它有兩點基本要求：
①簡短；②表達公司或商品特色。
盤點一下餐飲品牌的口號，大致有4種類型：
1.對標行業巨頭，打差異化
這種品牌口號往往最注重的是和其他品牌區分開來，一般用這種口號的原因是，市場上已經有一個巨頭，另辟蹊徑、差異化競爭才是出路。
例如：
巴奴毛肚火鍋——
服務不是巴奴的特色，毛肚和菌湯才是。
如今，海底撈毫無疑問是火鍋品牌里面的王牌，而巴奴毛肚火鍋能在火鍋市場中“異軍突起”，和它更加專注毛肚火鍋的細分市場脫不了關系。
面對海底撈的口號——服務至上，顧客至上，巴奴的口號直接和海底撈劃清了界限，讓自己的產品脫穎而出。
2、精準定位，吸引顧客注意
品牌定位是一個老生常談的東西，但是做得好的品牌卻不多。而在餐飲行業中，某些品類的同質化競爭十分嚴重，那么精準定位的品牌口號就顯得格外重要。
先舉反例：
XX魚頭——用美味感動世界。
XX一手——千載巴渝，百年火鍋。
為什么說這兩個口號不好？
第一，“美味”這種概括詞在餐飲行業里面無法打動消費者，因為這是每一個品牌都想做的。在slogan里面表達“美味”沒問題，但是要更具體。
比如：肯德基——味道好得忍不住舔手指（ It’s finger lickin’ good）。
第二，支持購買行為的，并不是理性的判斷，而是我們自以為理性實際上卻十分感性的判斷。也就是說，你說“千載巴渝，百年火鍋”，這屬于一種基于事實的理性描述。
這種口號讓消費者知道了重慶火鍋歷史悠久，歷史悠久的餐飲文化有很多，為什么要選擇你呢？更何況，和其他重慶火鍋品牌相比，這樣的slogan也沒有任何特別之處。
正確的“精準定位”slogan應該是什么樣的呢？
比如：真功夫——營養還是蒸的好。
鄉村基——米飯好滋味，中西巧搭配。
精準定位的意義就在于精準地吸引到意向消費者的注意。就算是完全不了解品牌的顧客，通過簡短的口號也能了解其產品的特色。那么，這就是好的slogan。
3、突出顧客能得到的好處
這一點和“精準定位”類似，但又有所不同。
區別在于“精準定位”點出的是產品特色，而“關鍵利益點”強調的是顧客通過該產品能獲得的價值。
比如：
西貝——閉著眼睛點，道道都好吃。
喜茶——一杯喜茶，激發一份靈感。
好色派沙拉——最性感的減脂增肌主食沙拉。
雖然吃沙拉不一定就會達到減脂增肌，喝喜茶也不一定就會有靈感，西貝的好吃與否也都因人而異，但是消費者并不會理性思考其中的邏輯關系，而絕大多數購買行為是因為消費者的感性認知。
4、引起共鳴
這一類slogan一般注重的不是產品本身，而是要讓品牌在消費者心中和積極、正面的能量聯系起來。這樣的slogan宣揚的一般都是一種生活方式或態度。
很多餐飲品牌都在這個上面下功夫，但是做得好的，能留下深刻印象的并不多。
比如：
木屋燒烤——有愛、有樂、有生活。
湯先生——喝湯是件幸福的事兒。
全聚德——全聚時刻當然在全聚德。
麥當勞——我就喜歡。
必勝客——愛分享/開心時刻必勝客。
這樣的slogan都是通過描述一些場景和狀態，來把品牌和“幸福”、“全聚”、“喜歡”、“開心”等正面、積極的詞語做連接，從而引起顧客對于積極的生活態度的共鳴。
令人印象深刻的口號能夠讓消費者一想到這個品牌，就有一種正面的情緒。比較好的例子就是可口可樂的“open happiness（暢爽開懷）”，讓可樂和快樂產生關聯。可樂也因此成功占據消費者的心智，成為很多人心中的那杯“快樂水”。
2
一條好的slogan、3個關鍵點
首先，slogan是為品牌形象服務的，因此，先有品牌核心價值，才會有slogan存在的意義；
其次，品牌的打造是一項巨大的事業，光有一條好的slogan，撐不起一個品牌；
最重要的，slogan的目的是讓消費者記住，因此一條好的slogan不僅要反映品牌價值，而且必須簡短和特別。
以上三點是思考slogan的前提，明確前提條件后，可以采用這三種方式來打造品牌slogan：
1、差異化
從競品的角度出發，來制定自己的差異化slogan。
最著名的例子就是七喜（7-up）。
當七喜出現時，碳酸飲料市場已經有百事可樂和可口可樂兩個巨頭，七喜要如何嶄露頭角呢？
七喜的slogan只用了三個字——“非可樂”（uncola）。
于是消費者的心中關于碳酸飲料的種類就分為了“可樂”和“七喜”，七喜的銷售額因此飛速增長，成為第三大軟飲料。
2、產品特色
從自身產品出發，尋找到能和其他品牌區別開來的那個特點。
比如：
奈雪的茶——一杯好茶，一口軟歐包，在奈雪遇見兩種美好。
奈雪用茶飲+軟歐包的組合在茶飲品牌中樹立了一個鮮明的品牌形象，成功把自己和其他茶飲品牌或是烘焙品牌區別開來。
3、抓住顧客需求
從目標客戶出發，挖掘他們最想要的和最深層的精神需求。
例如：
連咖啡——一起連咖啡。
連咖啡的目標客戶群體是會用咖啡來社交的那群人，所以slogan沒有強調產品本身，而是通過“一起”和品牌名中的“連”來向客戶傳達品牌的“社交”價值。
賽百味——eat fresh/新鮮人，新鮮味。
賽百味作為洋快餐，但是并不做炸雞和漢堡，而是主打三明治和沙拉。那么從目標客戶的角度出發，選擇賽百味想要獲得的關鍵價值一定不只是方便、快捷，因為這些在麥當勞也能得到。
為什么消費者要選沙拉、三明治而不選炸雞、薯條、漢堡？因為前者比后者更健康、更新鮮。
因此，賽百味選擇了從“新鮮”出發，和麥肯做了區分。
總 結
品牌slogan千千萬，但萬變不離其宗：簡單、特別。要讓目標客戶印象深刻，和其他品牌有區別。
優秀的slogan能幫品牌賺大錢，但是不管多厲害，它也不是萬能的。說到底，slogan只是用來表現品牌核心價值的重要工具，最重要的還是品牌本身。不同的品牌就像不同性格的人，而slogan就相當于他們的“自我介紹”。
一個人如果沒有真本事，自我介紹就算再漂亮也不足以讓他成功。反過來說，優秀的人更應該做好自我介紹，這樣才能讓更多人發現你、喜歡你。
我們團隊策劃理念：用未來眼界，解決當下問題！
我們堅信：策劃的80%是靠腳走出來的，剩下的20%才是創意。
2017年我們走了1088426公里，調研了439個城市，服務全國幾百家餐飲品牌，幫他們梳理品牌戰略定位與營銷策劃，專注于餐飲品牌策劃領域近十年，深刻洞察消費者需求，對餐飲市場及發展趨勢有著敏銳的洞察力！
案例1：疆 遇
策劃前
策劃后
所在城市：山西太原
餐廳面積：200平
品 類：新疆菜
王 牌 菜：天山烏梅大盤雞
品牌訴求：我家就在天山下！
slogan ：遇見就會愛上！
形象載體：天馬與魚
物質訴求：天山食材的天然，差異性
精神訴求：遇見·愛上，對新疆的向往，邂逅愛情（天馬與魚的形象載體，鏈接消費者的精神向往）品牌表現寄托愛情向往，愛上品牌。
物質層面+精神層面訴求相互關聯，搭建品牌的核心價值，從而形成品牌強大的競爭壁壘！
PS:疆遇隸屬于疆君府，16年9月找到黑蟻團隊做全案策劃，打造時尚品牌入駐商圈，市場反應非常強烈！
試營業階段日營業額達到17000，正式營業后上漲到23000，翻臺率達到7.5次，并且還是沒有做大規模營銷推動的前提下，在太原這個三線城市已是鋒芒畢露！
案例2：忘不了
策劃前
策劃后
所在城市：江蘇常州
餐廳面積：400–600平，9家連鎖
品 類 ：西式快餐
王牌產品：漢堡、炸雞
slogan ：歡樂就是忘不了
核心訴求：主打兒童、家庭歡樂體驗場景，形象載體貓頭鷹變身多種趣味性人物，讓大多兒童無法自拔
黑蟻團隊認為，中國市場這么大，就算是麥當勞肯德基這樣的世界500強也無法占領整個市場，我們要做的就是在他們還來之前把空白市場給搶占了，毛爺爺告訴我們：農村包圍城市只是戰術，保住有生力量并堅持到最后才是戰略。忘不了新店開業后市場反應特別強烈！
“忘不了”餐廳全新形象店開出3個月后業績持續上升，環比增長超過28%，黑蟻團隊借助市場既有超級IP為餐廳打造了全新的歡樂消費場景，用最少的成本辦無限大的事，這就是策劃！
案例3：干一鍋
策劃前
『滋味園』這個名字無法快速吸引客戶，沒有娛樂性和延展性，這樣的名字為消費者帶來的第一認知就是“老化”，所以，品牌要成長，就要改名字。
『滋味園』產品原本做自助火鍋，現轉型做四川干鍋，干鍋的品類沒有火鍋的認知度強，如何在品牌名上就把干鍋的品類做消費者強化認知呢？這是我們策劃品牌名字考慮的首要準則。
想要3秒征服客戶，那這個品牌名一定要情理之中，意料之外，讓人拍案叫絕才好，這是我們策劃品牌名字考慮的第二準則。
『滋味園』開在湖北十堰，規劃重點發展武漢市場，湖北人講義氣，能拼命，敢為天下先，要貼近他們的性格偏好，這是我們策劃品牌名字考慮的第三個準則。
本著三大原則，我們把滋味園更 名 『干一鍋』為了在當地造成傳播性，我們提煉品牌訴求：許多話，干完一鍋再說！干鍋有聚餐和夜宵屬性，把“許多話，干完一鍋再說”變成酒桌文化，完成品牌快速傳播！
策劃后
這些案例值得學習，策劃前后品牌價值和形象呈現及市場反應的強烈對比！整套品牌定位及品牌核心價值提煉方法值得借鑒，也真誠建議您一定要來參加我們系統的學習【打造品牌特色營銷方案班】對咱們品牌的提升有非常大的幫助！期待您來!
【往期課程現場】
發表見解
相互探討
現場咨詢研討
【往期學員收獲分享】
學習的餐飲朋友感觸都非常深、分享收獲很大、黑蟻核心策劃老師，針對性系統梳理、策劃品牌發展核心，打造品牌特色！
深入洞察消費者需求，精準定位品牌，提煉品牌訴求、核心賣點及完整的做品牌呈現，形成專屬的品牌特色，整個品牌策劃方案的呈現，由策劃老師戰略把關，都為自己的品牌找到了很多突破點和營銷方案！現場跟策劃老師咨詢碰撞出很多的好想法和方案，回去執行都能迅速提升品牌價值與營業額！
最后一張截圖，我只有一個感嘆，老板的執行力夠快！！！
品 牌：布格日料
所在地：四川瀘州
創始人：牟小芳
12月參加完【打造品牌特色】營銷課程，回去后立刻對品牌定位和產品概念創新做了調整，次月營業額直接提升33%！效果驚人！！
【打造品牌特色營銷方案班】
第一板塊：產品創意、品牌定位、品牌呈現及營銷方案落地執行
餐飲品牌如何通過產品力及品牌力的提升形成自己的核心競爭力？面對現今的餐飲市場如何進行品牌創新及升級？如何讓自己的品牌在市場上有持續的生命力？不斷給消費者“驚喜”—讓品牌發聲！
黑蟻3+1尖刀策略及工具
●低成本快速傳播推出、打品牌！
● 品牌口號提煉、品牌故事設計挖掘！
● 建立品牌差異化，形成獨特競爭優勢！
●餐廳快速持續拓客、引流 營銷策略+方案！
● 打造顯性品牌特色、挖掘產品創意，占據品類機會！
●確立精準品牌核心訴求（品牌價值主張）迅速引爆市場！
●梳理長遠品牌戰略（區域品牌升級突圍、新品牌策劃、面對大品牌渠道收割，做品牌轉型與升級、品牌老化升級等）
第二板塊：餐飲互聯網營銷系統
本次課程將新增“傳統餐飲企業如何運用互聯網共享經濟模型”最新課題分享經濟模型系統將有效幫你解決以下問題
1、解決餐飲企業拓客難題【引流】
2、提高客戶消費頻率【高頻】
3、加強客戶自動傳播力【引流】
4、策劃高效營銷活動方案【鎖客】
5、規劃菜品結構【利潤】
6、提高員工工作積極性，降低優秀員工流失率【優化】
7、打造持續爆款能力【引流、設計包裝文案】
8、如何引導客戶充值小額會員卡，再讓小額充值升級為大額充值【預付款】
第三板塊：深刻洞察2018餐飲趨勢及消費需求
洞察餐飲趨勢，打造極致產品體驗，提高消費者對品牌的忠誠信賴！提升品牌價值及產品議價！深耕細作，策劃包裝品類代表及品牌核心價值的傳達，從而提煉出品牌優勢，打造消費者的高度認知！ 系統性解決你餐廳盈利、品牌發展、營銷困惑、產品特色、利潤結構等問題！
往期參加的部分品牌有：民嫁集團／四川小龍坎火鍋／四川蜀大俠／沈家洪城／重慶巴將軍火鍋／大龍燚火鍋／成都大龍火鍋／重慶劉一手／馬來西亞大中華蒸汽火鍋／新加坡螃蟹之家／重慶鄉村基／四川關刀·即時撈冒菜／五芳齋／南京天下鮮、榮勝和（大蜀火鍋）／重慶辣天下餐飲／哈爾濱辣莊／香港華膳餐飲／億百度集團／香港 名揚餐飲／陽光明味餐飲集團／安徽夢都集團／川妹集團／源動力集團／鑫桂園／上海麻省理功／上海岳陽樓／上海好宴世家／上海食在不一樣／魯西肥牛／四川麻辣空間／太素／石家莊川子火鍋／疆·遇／牛好客／商丘一家人／陳怡順擔擔面／忘不了／面面粥道／哆哆島海鮮／艷陽景軒／艾巴克漢堡等……感謝他們的支持與信任！期待您品牌的到來，黑蟻定以赤子之心，全力以赴！
時間： 1月20-21號 · 成都
形式：2天1夜，分解策劃體系，產品及品牌定位工具，現場咨詢解答品牌問題，制定品牌營銷方案，策劃老師戰略把關，限40家企業參加！（前10位報名參加的企業可額外享受到明星爆款產品）
費用：3800/一人
報名方式
報名掃碼回復9.
想了解請掃碼或電話咨詢
朱老師：18520573519（微信同號）
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