當前90%餐企難以突破的“緊箍咒”
這個圖告訴你:
由于:企業沒有吸引力,表現在薪酬一般、工作氛圍一般、管理綜合管理水平薄弱,又沒有讓員工成長和晉升的平臺;
導致:企業難以有效的管理,表現在管理者不敢管員工(管嚴了員工就不干)、管理者本身能力弱(沒有思路和方法),還留不住;
因此又導致:企業難以產出優質的服務和產品;
結果又導致:客戶就餐體驗和滿意度差;
就餐體驗差導致:企業難以更好的盈利;
企業不能盈利又直接導致:企業很難再提高員工的薪酬,也難以管理投資;
從此企業陷入了無止境的“經營惡循環”當中難以自拔!
要想突破有三個方面:其中提升管理者團隊的運管技能是非常重要的一個環節:
“人”是一切經營管理的根源:標準制度是人執行的、服務是人做的、菜品時人炒的、用不好人一切都是都是枉然細對照一下,我敢說,你的餐飲企業都困惑以下問題:
1、員工留不住;
2、內部管理者綜合管理能力低;
3、團隊成員間氛圍差(拉幫結派);
4、團隊成員間扯皮嚴重、勾心斗角;
5、團隊的執行能力差,沒有工作業績;
6、企業內部人才培養沒有方法;
7、管理者用不動、用不好團隊成員;
8、管理者難以有效的識人、用人;
9、管理人員不敢管、不能管,一管他就不干了
10、……….
老板們說,我知道沒有培訓的員工是企業最大的成本,我也愿意為員工交學費,但是,外出參加培訓之后大多出現以下狀況:
1、培訓當下嗷嗷叫、哇哇哭,看似很有效;
2、學了很多方法,但是難以落地,更不要說持續;
3、只是學了很多的“小技巧”,只能“偶爾”有效;
4、回來之后三天熱度,幾天后又回歸原點;
5、……
沒有教不好的學員,只有不對路的方法。
主題:高質團隊運管能力提升
地點:江西南昌·豐城
時間:4月25-27日
適合人群:
餐飲企業老板、總經理、店長、總廚及所有管理層人員
報名熱線:
18901068588 13331083823
13331083379 13331083863
13331083963 13331083276
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