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激活門店盈利能力
360°全能店長之超級運營力
懂管理 會帶隊 善經營
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2019年，餐飲企業在大環境面前
如何逆勢增長，實現利潤的持續增長？
這時，店長的角色變得尤其重要
那你的店長是管理者，還是經營者？
本期重磅推出全新升級360°全能店長課程
從6大維度，解析店長升級之路
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好餐廳的盈利之道
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店長的角色，更應該是經營者，不能使一線門店盈利的店長不是好店長。
你是一名合格的好店長嗎？
本期全能店長班將從店長需要了解的，店長的運營能力、門店管理、人員培訓、利潤管理、業務數據管控、門店績效執行、業績提升點分析、門店經營管理督導、業務技能督導等重點，逐一提升店長的勝任力和門店的運營能力。
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簡單有效的管理套路
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★ 如何進行持續穩定的門店管理？
★ 怎么完成高效精準的人員培訓？
★ 如何獲取高額合理的門店利潤？
★ 怎樣實現形象規范的品牌維護？
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找準目標快速執行
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執行力，是店長五大基本能力的第一項，執行力要的是成果（功勞），不是結果（苦勞）。
怎樣才能有執行力，就要:意愿強，方法對，聚共識，定計劃，深培養，強執行，重結果！
所有的培訓要的就是結果，沒有結果的過程就是白干。
從店長的五大基本能力入手，控制成本、找準目標、快速執行、高效溝通、把控節點，打造真正懂管理、會帶隊、善經營、好執行的全能店長。
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大數據分析避免市場風險
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利用大數據分析，來進行市場營銷，降低各種成本從而提升人效和利潤，成本點分析、外賣占比分析、時效坪效人效分析等，都能通過數據的支撐來找到門店的優勢與劣勢，通過分析大數據來規避風險，提升門店利潤。
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上期課程學員反饋：
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來自山東——
·這次課程里，對于“管理人員的自我測評”感受很大，找到了很多自身欠缺的東西，找到了自己該去學習的方向和目標，價格閾值分析，下屬崗位勝任評價，我主要負責前廳服務這方面，在財務比較欠缺
來自山西——
·人際技能，一個人的成功不是自己單方面的成功。概念技能，激勵這方面，激勵導向未來，這一點是非常值得學習的!
來自新疆——
·不同管理層的技能構成方面，能夠分析做到高層的管理需求
來自北京——
·培訓，各種培訓的管理層都有，總公司針對各種崗位的培訓都很多，就是執行度不夠，總公司的第二層面會議培訓都能做到100%，但是到了基層只能達到70%
來自河南——
·我們企業關于內訓師的培訓也是欠缺的，要去加強內訓師的培訓，只有當企業的內訓師變得專業了才能更好的將員工培訓做到位
為門店培養經營類店長，減少流失率
提高坪效人效，讓好店長帶來好生意
11月26-29日
長沙
激活門店盈利能力，培養全能店長
原創文章，作者：餐飲總參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/40404.html
