7月5日，絕味食品發布公告稱，公司董事趙雄剛于7月4日突發疾病去世。公司的正常生產經營活動不會受到影響。公告表示，趙雄剛去世后，公司現任董事由7人減少至6人，公司將根據有關規定完成增選董事相關事宜。
公開資料顯示，趙雄剛于1967年出生，年僅52歲，中國國籍，無境外永久居留權，本科學歷。2015年11月16日開始，在絕味食品擔任董事職位；2018年12月24日，趙雄剛再一次擔任董事，任職時間截止到2021年12月24日。
絕味食品2018年財報顯示，趙雄剛未直接在絕味食品持股。
天眼查顯示，趙雄剛通過第二大股東長沙匯功投資有限公司間接持股，其中匯功投資持股絕味食品比例為10.8%，趙雄剛持股匯功投資比例為2.59%，即間接持股公司股比為0.0028%。
目前，絕味食品的最新市值為214.6億元，即趙雄剛通過匯功投資持股絕味食品股權市值有6003萬元。
年報顯示，我國的休閑鹵制品前五大廠商市場占有率合計21%，絕味食品排名第一，達8.9%。
絕味食品在財報中表示，公司主要采用“以直營連鎖為引導、加盟連鎖為主體”的銷售模式。2018年度營業收入總額43.68億元，其中對加盟門店的批發收入占營業收入總額的90.54%。
“絕味”這一品牌創建于2005年，最初由一款極受歡迎的單品（鴨脖）切入休閑零食市場。
調研顯示，消費者購買鴨脖的消費場所與消費時間是多樣化的，因此“鴨脖屬于零食”是消費者給品牌的答案。后來的事實也證明了對創業者而言，順應消費者需求比創造需求更容易成功。
因為休閑食品這一定位更準確、空間更大、更匹配年輕人的需求，所以“絕味”一直在去餐桌化，包括不在菜市場門口開店，盡量不推出餐食單品等，取而代之的是用逛街啃“絕味”、追劇啃“絕味”、看球啃“絕味”等休閑場景來吸引消費者。
堅持“九統一”
相比于中餐或快餐，休閑零食的競爭相對較小，模式易復制，成長空間大，全國空白市場多。這是能實現多年復合式增長的前提所在。鹵制品貼近大眾，但往往難以擺脫路邊攤的聯想，難以占據年輕消費群體的心智，所以“絕味”堅持在核心商圈開店，堅持進行品牌宣傳，全力打造休閑鹵制食品新標桿，給大消費者帶來口福。
休閑鹵制食品在食品安全上面也遇到巨大挑戰，“絕味”力打“鮮”字，構建全程冷鏈，從車間到門店再到消費者之間，確保新鮮溫控，保證食品安全。
在發展初期，品牌發展的難點有兩個，一是“鹵制食品是街邊小店賣的”的傳統認知會阻礙品牌力發展。所以“絕味”堅決貫徹自己的“九統一”理念，特別是在開店選擇、產品選擇、廣告媒體選擇方面，靠近主流人群，迎合時尚生活方式。也因此逐步變成了主流品牌。
營運管理中心總監秦洪毅介紹說：“九統一指的就是統一的絕味全國品牌形象整體效應，統一的即時支持為加盟商提供全程督導，統一的專賣店選址保障加盟商高效投資回報，統一的產品配送、新品研發保障加盟商經營品質不斷升級，統一店面規劃保障全國加盟店形象一致，統一的媒體廣告、促銷活動支持保障加盟商客源不斷，統一的全程系統培訓保障加盟商經營質量的同步協調，統一的店面管理、全程跟蹤指導保障加盟商穩健經營，統一的經營物料、包裝物料及行銷物料保障品牌連貫。”
難點二就是如何實現接力棒式的開店拓展。“絕味”通過好產品、好的促銷方式確保每一家店都能實現盈利，這樣也就帶來了好口碑，實現了快速開店快速發展，由此帶來的好處就是占據市場份額，形成熱點效應，平攤管理成本，提高供應鏈議價權。
“絕味”之所以能取得優勢，首先是因為具有先進的供應鏈體系，從原材料的新鮮，到成品制造的新鮮，再到運輸售賣的新鮮，實現最佳的產品品質，讓消費者能放心安全地享受美食；其次是積級的營銷轉型，迎合移動互聯網大趨勢，全面實現線上線下互動，建立自有的移動支付，外賣外送等功能的會員體系；第三就是堅持“九統一”，讓消費者在全國8000多家門店能有品質如一的感受。
把握核心味道
“絕味”產品獨具“鮮、香、麻、辣”四層口感，目前的產品包裝形式多樣化，不僅有常見的散裝產品，還有鮮貨裝、真空包裝、立式小包裝等滿足人們的多元化需求。散裝即食，在門店可以購買到最新鮮的產品，而鮮貨裝及其他形式便于攜帶和配送，互聯網時代的消費者足不出戶即可在家輕松享受美味產品和優質服務體驗。
為了提供給消費者更多美味的產品，“絕味”定期對市場進行調研，開發了眾多符合大眾口味的產品，按風味分為招牌風味、黑鴨風味、五香風味、醬鴨風味四大主打系列。
曾經每個地方的“絕味”融入本地，都會有不一樣的味覺調性，上海的五香，四川的偏麻……之前微博上就掀起過什么樣的味道最能代表“絕味”的熱烈討論，很多網友表示對“絕味”鮮香麻辣的獨特口味難以忘懷，因此研發中心經過調研和反復調試，研制出“經典招牌風味”，該系列回歸“絕味”經典的核心味道，無論在全國的任何地方，都可以享受到“絕味”最具代表性的經典味道。
部分資料來源：新京報
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