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春節后三四月份，是餐飲的淡季。如何做好淡季營銷，讓淡季不淡，需要餐廳不斷想辦法和顧客互動。今天《餐飲時報》給大家提供一個淡季營銷小方案，花最少的錢，讓顧客常常想起你！
春節后三四月份，是餐飲的淡季。如何做好淡季營銷，讓淡季不淡，需要餐廳不斷想辦法和顧客互動。今天《餐飲時報》給大家提供一個淡季營銷小方案，花最少的錢，讓顧客常常想起你！
去年圣誕節期間，福建有一家餐廳設計了一份特別的圣誕禮物：一張裝滿經典歌曲的車載CD音樂碟，作為贈品禮物送給顧客，起到意想不到的營銷效果：
一、一張成本4元左右的光碟，帶動了比平時高于3倍的客流量，銷售額直線飆升；
二、很多顧客為擁有這張特別設計的精美光碟，特意跑來吃飯，甚至吸引了不少周邊城市顧客；
三、光碟可以在車上隨時播放，一聽到音樂，顧客就立馬聯想到這家餐廳，給顧客不斷提醒的記憶。
四、一些顧客自己聽還不過癮，用餐完還買幾張帶回去送朋友，實現多次傳播和二次銷售。
送顧客禮物的5大特點
從這家餐廳促銷禮品的設計，我們看到，送顧客禮品一定符合三個準則：一是品質好，二是價格低，三是接觸率要高！這家餐廳的這張車載CD音樂碟無疑“中”了這三個準則，才取得如此好的營銷效果。
送車載CD音樂光碟做營銷禮品的好處：
1價格低
一張車載CD的價格只有三四元錢，制作非常精致、精美，一看就是一份非常有心意的禮物。而且，上面可以放上餐廳的品牌、LOGO、訂餐電話、二維碼，可以時刻提醒顧客：快來我們餐廳吃飯哦！
2顧客超喜歡
年輕一族大部分都有自己的小車，上下班路上他們最愛做的，就是聽著音樂、跟著哼歌。所以，送年輕人什么禮品，能打動他們？毛絨玩具？NO！卡通動畫？NO！送個菜、贈個券？太土了！送一張車載CD音樂光碟，時尚，正中他們的心思，都喜歡。
3傳播率廣、接觸率高
只要車里有CD光碟，只要歌曲好聽，開車人都會反復聽，并且喜歡輕聲跟著唱；而且只要顧客開車，你餐廳送的光碟就有機會被傾聽，還有比這個更好的傳播工具嗎？如果她正在愁晚上去吃什么，周末聚會到哪里吃，你不斷出現的歌聲，是不是就反復在告訴她：我家餐廳歡迎你，我家餐廳歡迎你……
4私人定制，餐廳專屬
車載CD光碟上面可以印上餐廳的品牌、LOGO、訂餐電話、二維碼，像打上了專屬標簽，給顧客的感覺就是——這個禮物是獨一無二的，只有你們家餐廳才有！
這個光碟的最大特點就是，可以私人定制！
5和顧客互動的好方式
把這張光碟送給顧客，可以充值送、消費送、猜中歌曲名送、4人以上用餐送、不要發票送等等，方式各種各樣，一張小小的CD，可以實現和顧客多種互動。（來源：餐飲時報）
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