《餐謀長聊餐飲》
一輩子只聊一件事
張勇稱，自己將在10至15年內退休，除了和打下江山的幾位董事，所有人都有機會參與這個尋找接班人的計劃。 一石激起千層浪，疫情期間海底撈再次成為大家的熱門話題。 01 內部信曝光 在這封員工內部信中，張勇提到，“今天的我們，依然頭腦清醒，充滿活力。這個時候討論退休似乎早了一點。但凡事預則立，早謀劃終歸會顯得從容些。” 就制定退休計劃的原因，張勇稱擔心由于年齡問題導致學習能力跟不上，會阻礙企業的發展，期望通過這個計劃尋找到一位愛海底撈，業務熟練，又能洞察人性的領導者。 海底撈宣布9月26日將在港交所掛牌上市（資料圖）來源：新華社 信中還提到，施永宏、茍軼群、楊小麗三人均不能參加領導者接班計劃。 公開資料顯示，上述3人均為海底撈創始團隊成員，張勇夫婦1994年和施永宏夫婦一起創辦海底撈火鍋，楊小麗和茍軼群分別在1995年和1999年加入海底撈，目前張勇擔任海底撈董事長，施永宏任執行董事，楊小麗為首席運營官，茍軼群為決策委員。 3人不能接班的原因，張勇表示，“他們三個沒有什么明顯的缺點，唯一的原因就是太貴了，對未來的董事會來講，性價比確實不高。” 對于張勇發布的內部信，海底撈媒體與品牌中心相關負責人表示： “其實解讀為退休計劃并不準確，主要是未來人才選拔計劃，或者說接班人計劃。” 據上述負責人介紹，領導人才接班選拔計劃作為一項十至十五年的長期計劃，是對公司現有行之有效的升遷體系的延伸和升級，重點是把海底撈的人才晉升機制進一步強化。 東吳證券分析師湯軍稱，人事變動及遠期接班人計劃，有利于夯實企業中長期勢能。 02 關于海底撈 出身草根，憑借良好的商譽和口碑，張勇率領海底撈一步步地做大做強。1994年，海底撈以四川麻辣火鍋起步，逐步成為中國第一大火鍋餐飲品牌。 2018年9月，海底撈正式在中國香港上市，第一天市值便突破千億港元，也是從這一天開始，張勇躋身億萬富豪榜，被譽為“最富有餐飲大亨”。 3月，海底撈發布2019年業績年報，全年實現營業收入265.56億元，同比增長56.49%，實現歸母凈利潤23.45億元，同比增長42.44%。 中信建投分析師賀燕青認為，2019年海底撈的經營業績仍展現出穩定性和基于深厚護城河而產生的高成長潛力。 年初爆發的疫情對于餐飲行業普遍造成較為嚴重的沖擊，餐飲行業大面積出現停業情況，對現金流產生嚴峻考驗。 海底撈也自1月26日起關閉全國門店約46天，但其憑借供應鏈一體化、獨特的管理和激勵制度、較強的品牌效應和規模三大護城河優勢發展穩健，未來在餐廳端或也會尋求翻臺率與客單價更好的平衡，長期成長潛力仍較大。 大家對張勇宣布10至15年內退休，尋找接班人的計劃又是如何看待？歡迎踴躍留言~
微信名：餐謀長聊餐飲ID:Canmouchang 運營方：深圳市餐謀長品牌策劃有限公司 餐謀長聊餐飲 | Canmouchang 本文來源：澎湃新聞、財聯社、界面新聞 作者：佚名 編輯：餐謀長品牌策劃/Shane 《總編個人微信》 投稿 / 版權 / 合作 / 咨詢 精彩回顧她靠一道菜4個月就賺到100萬，并打造出年銷26億餐飲帝國！
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