“大爺，進來玩啊！”——熟悉香港電影的老司機們都知道，這是古時青樓招徠客人時最流行的slogan。 她們穿著最鮮艷的衣衫，喊著直擊目標客群靈魂的slogan，同時讓那些路過的潛在顧客面紅耳赤，想入非非。 回到當今商業來看，“青樓招客法”事實上直擊店招4個痛點：1、如何引人注目？2、如何在方寸之間傳遞有效的品牌信息？3、如何讓顧客不費腦子就進店？4、如何拉新？讓原本沒計劃進店的客人進店？ 由《咖門》策劃的系列專題——“從產品到品牌的100個方法論”，今天正式上線。第一次，我們從“門頭設計”講起。
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好看的店鋪千姿百態，有趣的門頭萬里挑一
最近，“大牌們”開始流行變臉了——
樂凱撒“綠了又黃了”：
▲連門口的樹都是金燦燦的
太平洋咖啡開了家中西合璧的古城店：
▲很融入當地特色的門頭
說到底，這是一個看臉的世界。“顏值即正義，美就是生產力”，這股風氣在餐飲界吹得如火如荼。一個萬里挑一的門頭在路上有多驚艷，先來感受一下：
瑞士雀巢公司旗下子品牌Nespresso將膠囊咖啡做成拉鏈的樣子，讓人忍不住駐足，不進去也要拍一張。
路遇這樣的店，不進去打個卡，發個合影，感覺會抱憾終身。
這是國外一個賣鎖的門店，有沒有密室逃脫的神秘感，讓好奇心重的年輕人完全Hold不住。
巴西Padarie咖啡館，雙層造型，二樓是幾何箭頭排列的彩色標簽，半透明格局正好使內室若隱若現。遠遠看去，相當搶眼。
時下流行的性冷淡灰+金字塔式的黃色涂鴉，仿佛一束燈光照亮了門店，既簡單又吸睛。
門頭凹造型是很貴的，不管創意還是材料，就算是你出得起錢， 城管物業也不一定讓你的創意隨風飛揚，用鮮花與綠植要更安全一點。
達爾文咖啡館，很普通的小木屋，但是被綠植環繞之后就有奇遇和冒險的氛圍了。
屋頂長滿花的愛爾蘭茶館，喝一口茶，抬頭45° 角仰望天空，另有一番洞天。
最簡單的紅瓦和灰瓦疊在一起，就有了傲立街頭的效果。果然是太陽底下沒有新鮮事，排列組合就是創新。
這是一個書店，簡單的手繪文圖，既傳達了門店信息，也從顏值上脫穎而出，這種方式完全可以拷貝。
看了這么多別人家的門頭，問題來了，自己要怎么設計才能使“美貌與實力”并存呢？
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合格的門頭設計，要考慮這4個問題
門頭是店鋪與消費者的溝通工具，更準確的說，是與流動客群的溝通工具。既然想讓流動顧客駐足，就要考慮這4個要素：
如果一家高冷的咖啡館開在了杭州小籠包和黃燜雞米飯中間，這是個事故。
所以，門頭設計一定要考慮和環境的適應。
適應場景有兩個維度，一是商圈和街道的風格，二是“隔壁老王們”的風格。星巴克的蘇州園林店，上面提到的太平洋古城店，都是場景融入感的案例。
▲設計夠好的時候，也可以不care隔壁老王
安全的做法自然是低調地延續整個大環境，這樣不會讓你的店顯得突兀，但是同樣，它也不突出。
不過，如果創意足夠有趣，也可以不必在意整個環境。很可能整個環境都會為創意讓路。
“再大一點，再粗一些”，這是甲方最愛說的。當創意美觀和顯著性沖突的時候，該怎么選？
要知道，門頭最主要的作用是：讓顧客在人群中多看你一眼。
很多設計師覺得LOGO放大一點就Low了，還會舉出大牌們只放一個M或者H的案例。
▲長沙城市咖啡門頭，LOGO不小卻也簡潔時尚
不要看那些大牌簡單的一個logo，他們每年投多少廣告費進去，才讓顧客看到M就知道是麥當勞，看到H就知道是愛馬仕。
對于獨立小館來說，先讓更多人看到你，先存活下來，過了生存階段再說品牌運營。
上圖這家店看了有什么感覺？大概不知道他家葫蘆里賣的什么藥。
再來聽另外兩個店名：巴奴毛肚火鍋，樂凱撒榴蓮披薩。在這兩個品牌的門頭上，品類和品牌同等重要，甚至他們是通過細分品類帶動了品牌力的爆發式增長。
不要看星巴克到哪里都放一個美人魚，因為星巴克的品牌力已經有了——看到logo就知道是誰，賣的是什么。
當你的品牌還沒有成為超級符號，承載顧客情感和記憶的時候，強化一個細分領域的品類，告訴顧客這是一個主打什么的店，降低選擇成本，是沒有錯的。
這本是一個生意極差準備關門的酸菜魚門店，換了個門頭：一碗酸菜魚，干掉三碗飯。從此起死回生，客似云來。
奈雪の茶上周新推出的兄弟品牌：梨山，slogan是“在梨山，吃吃水果喝喝茶”，品牌和品類都有了，而且還給顧客營造出一種畫面感超強的消費場景。
無論到什么時代，一個門頭的基本點依然沒變：品牌+品類+能讓人行動的口號/場景。好創意高逼格不是一味地做減法，而是高度凝練信息的基礎上創造性的表達。
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從門頭下功夫，向消費者主動出擊
除了坐店等消費者自己過來，主動出擊消費者入店，也可以從門頭上下功夫。做一些準備就好了：
“飛蛾撲火”，說明了動物的趨光本性。明亮的地方會讓人不由自主地關注并產生好感。
“咖啡館的晚上運營時段尤為重要，門頭的夜景模式比白天更為關鍵。門頭的發光效果能突出個性，門頭燈帶的應用能起襯托作用，還可以顯得門面更加寬闊。”操刀過200多個咖啡門店的設計師力哥說。
▲亮，是門頭重要但不唯一的夜景指標
在四線小城開了1000多家奶茶店的古茗，有一條運營之道，就是門頭燈要亮。亮的地方更能吸引注意力，就算打烊了，也要亮著燈，能持續為你打廣告。（傳送門：開好一家店，很實用的干貨技巧）
娛樂性與社交性強的門頭會更受年輕人喜歡。
力哥表示：這些功能可以通過科技實現，比如立體成像技術，讓門頭不再局限于靜止的視覺效果。比如玻璃投影技術，能讓門面成為傳遞品牌信息的載體。
還有具備人臉識別功能的門頭，根據客人的消費頻率，在客人未進入店內便可以通過手機端進行互動。
▲大+海報+LED多維配合的“侵略式”門頭
火鍋品牌巴奴的創始人杜中兵認為，門頭不單單是一個物理層面的入口，而是一個具備捕獲能力的生命體。他管這叫做狼，這還不能像動物園里那樣，等著游客和飼養員喂養，而是能獨立捕食的“野狼”。
因此它在設計上必須具備“侵占性”，為目的性消費做最佳準備。
關于門頭設計，你有什么心得，歡迎留言交流～
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