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    700多篇文章精選66篇，餐飲O2O7大訣竅助您一路狂奔！

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    不知不覺中，農歷新年已經過3天，餐飲O2O和您共同度過了又一個念頭，在新的一年也會和您繼續前行。

    以史為鏡可以知興替，以人為鏡可以知得失。為此O2O君為您準備了一份大禮——全年700多篇文章精選66篇文章，便您春節之間閱讀。

    您可以在閑暇之余梳理過去，展望未來。希望為您新的一年的謀篇布局有所幫助!

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    現象分析:透過現象直擊本質


    1、潮汕牛肉火鍋持400億殺入全國市場，不到1年迎來死亡潮！背后原因揭秘

    2、老餐飲人為什么總干不過餐飲新兵？

    3、購物中心是餐飲的天堂還是地獄？

    4、餐飲企業盲目跟風死一片，揭秘跟風企業3大死因！

    5、我為什么不看好賈國龍的10萬+門店計劃？

    6、不是餐飲不行了，而是你的餐廳不行了! | 深度好文

    7、獨家解密：胡桃里憑啥2年開出150家店？！

    8、西貝10萬家店的底層密碼就三字：成就人！

    9、馬云投資肯德基，真不是報仇這么簡單，背后的真相是…

    10、一家音樂酒館2年100家店飛速擴張背后的秘訣？

    11、80%的餐企虧損！2016餐飲這碗飯怎么吃？

    12、《美人魚》說出了餐飲業多少經營實情？

     

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    創業思路：餐飲小白如何走好餐飲路


    1、從 HeyJuice 到原麥山丘再到ZeeTea，我是如何打造新品類的？

    2、咖啡店3年換4任老板重慶打工仔寫下開店“誤區”

    3、“門外漢”做餐飲，一碗重慶小面攻下一個省！38歲身價上千萬

    4、北大美女賣宇宙卷餅，從連虧3個月后到融資400萬！

    5、我是如何一手把黃燜雞米飯打造成“國民小吃”的？

    6、他是如何把這家包子店一步步做死的？

    7、23年的餐飲老炮創業啟示：1年7家店、日翻臺8次、260平日流水5萬

    8、王石再創業，一塊“王牌紅燒肉”的“ IPO成功”之路

    9、外賣創業失敗我經歷的那些坑


    3

    趨勢：緊跟風口，把握機會


    1、一篇文章，告訴你小程序能給餐飲業帶來什么？

    2、不要與趨勢為敵，2017年餐飲行業的8大趨勢！ 

    3、餐飲的兩大趨勢，健康OR匠心？這次有答案了！ 

    4、餐飲行業的這20大猜想，細思恐極！|趨勢

    5、2016年度中國餐飲集團100強榜單，都透露了哪些趨勢？

    6、這個數萬億的藍海市場，蜀海、真功夫、西貝的新戰場…

    7、到底該不該自建中央廚房？嘉和一品是這樣干的！


    4

    大數據：知己知彼，方能不怠


    1、4成上海人吃日本料理，已成第二大業態！這份日料消費洞察報告說出了…

    2、大數據告訴你：如何做餐飲才不會失敗？

    3、2016年餐飲業最新幾組數據，看完秒懂未來趨勢！

    4、中國餐飲市場分析報告：1-7月餐飲市場收入近2萬億元

    5、快餐平均客單價多少？20.9元！廣深快餐業競爭態勢與趨勢

    6、冰火兩重天，盤點2016上半年餐飲業運行報告

    7、一張榜單告訴你中餐到底流行哪些菜品？

    8、2016年消費趨勢報告（80頁PPT干貨）


    5

    招數：借彼之長，補己之短


    1、日翻臺7次，排隊2小時的江湖菜，用這3招“走心”90后

    2、音樂餐廳現倒閉潮，為何這家音樂酒館2年開出160家店？

    3、一只小龍蝦可以玩出怎樣的創意？創始人首度完整揭密！

    4、餐廳便利店化，餐飲人日賺30萬銷量志在必得！

    5、18平方、3個SKU、日銷6萬、坪效超LV，這家牛排店要”逆天”么？

    6、一個餐飲老板的思與悟：老板戀上魚如何開創、打造品類新高度！

    7、白手起家到年銷售45億，1400家店，這家小零食鋪是怎么做到的？

    8、餐廳老板在門口放了一臺冰箱裝剩菜，結果…… 

    9、與其花錢打廣告做品牌沒效果，不如農餐對接做公益更省錢

    10、如何突圍購物中心打造火爆門店，50平方米線店是這樣干的！

    11、做好餐飲，要做到向90后賣故事，向80后賣情感，向75后賣服務……

    12、這些技巧，讓顧客覺得占了便宜，餐廳又能賺錢

    13、先搞定顧客還是員工？看星巴克的”留人”大招 

    14、滴滴首次餐飲跨界，競然是這家成立才1年的小龍蝦店

     

    6

    選鋪、選品、選址、

    定位、模式，手把手教你開好店！


    1、如何做餐飲品牌定位？史上最全的15種方法！

    2、又一家連鎖餐廳倒閉，這9類餐飲老板或撐不過2016年 

    3、盤點史上最吸金的餐飲共享經濟模式，下個風口？


    7

    案例：標桿餐飲企業獨家揭秘


    1、這家開在屋頂的”大排檔” 竟然把米其林餐廳都打敗了！

    2、日銷4.1萬的現殺活魚，探秘背后的產品主義

    3、場景再造引發餐飲革命，他們在引領風潮

    4、大圣歸來！8周歲的72街，原來是這樣打品牌升級的組合拳

    5、標準化+個性化，真功夫重新定義中式快餐

    6、80后華為男如何將油悶大蝦賣出百萬業績！

    7、據說這樣的餐廳，到哪里都不缺客流…

    8、一條活魚如何在200㎡的店做出日營業額4.1萬?

    9、3個案例告訴你：創業就是把公司做小，把客戶做大

    10、傳統餐廳如何去“三高”？渝鄉人家女老板心法揭秘


    8

    數千餐飲人交流


    1、連鎖餐飲全球化品牌發展之路

    2、一篇文章看懂：餐飲業大數據與精準營銷

    3、700位餐飲人都在這里聆聽“匠心”故事會！




    – END –


    來源 | 餐飲O2O

    整編 | 小貝

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    餐老板資訊網，為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧，了解最新的餐飲經營資訊，學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識

    原創文章，作者：餐飲O2O，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/52773.html

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