近期，Twinkle宣布完成1600萬天使輪融資，由華映資本領投。據創始人兼CEO李禮介紹，本輪融資將用于直營店的擴張、團隊擴建、品牌升級以及加盟體系建設等。
01
解決全職媽媽痛點
提供“親子+餐廳”的休閑場所
親子餐廳作為近兩年在國內一線城市出現的新業態，和“兒童廚房”“手工坊”等以兒童為中心的業態不同，李禮“想要核心解決的是媽媽們的痛點”。
她將親子餐廳定位為“家庭的第三空間”，即同時提供兒童友好的游樂環境以及對于父母來說相對安靜的休閑空間。
02
全方位優化服務與體驗
用服務+地段形成核心壁壘
如何解決親子餐廳的同質化競爭問題，李禮認為歸根結底在于服務。硬件方面，Twinkle餐廳安裝了日本阿庫爾凈水系統和Blueair，在溫馨的母嬰室里配備哺乳，使用Aesop洗手液。
餐食以基礎的西餐為主，選擇了專業的質詢公司和料理大廚做管理和開發，嚴選當季新鮮食材。
餐廳設計上，單店分為就餐區和兒童玩耍區。除了保證媽媽在餐廳里是放松的，還要讓媽媽隨時能看到孩子的情況，因此單店面積一般控制在500平以內。
服務上，每個兒童區都有服務人員看護，確保兒童安全。樂園里配備了各類設施和玩具，以新天地店為例，店內布置了泡泡球池、滑梯、攀爬架、小汽車、樂高等，還設置了游戲超市、廚房游戲等場景游戲，用多樣化玩具滿足孩子的新鮮感。
運營方面，Twinkle采用預定模式和會員制，優化用戶體驗。據李禮介紹，她還從自己的女兒那里獲得運營靈感，“有一天她告訴我，媽媽我們應該為經常來的客人提供不一樣的服務”。
隨后，Twinkle推出會員卡服務，并為會員家庭免費發放兒童護照。此外，還會在店里定期舉辦的廚藝課、手工課等課程，通過內容提升粘性、進行新客引流。
李禮說，媽媽圈具有很強的社交特征和聚集效應，能使得好口碑迅速傳播，對Twinkle的品牌打造和獲客大有益處。
目前，Twinkle在上海有三家直營店正在運營中。據悉，截止今年10月份，Twinkle平均每月新入會員70％，重新續充比例為30％。
華映資本認為，母嬰行業社交特征明顯，線下仍是不可替代的重要場景。對于商場而言，Twinkle作為新興業態，導流作用明顯，店鋪使用面積較大，很容易和商場形成獨家排他合作，形成地域性競爭壁壘。
據悉，今年11月份，徐家匯港匯恒隆廣場將有一家直營店開業。圣誕節前后，南京西路上海商城還將開設一家旗艦店，主打品牌和形象，針對更加高端的家庭和年齡跨度更大的孩子，并開設更多分區。
03
搶占先發優勢，
打破零售、服務邊界
對于下一步的規劃，李禮表示將會快速進行模式復制，除了在上海、深圳這樣的城市開設更多直營店，也同時開放加盟，將品牌進駐新一線乃至二三線城市，實現品牌“下沉”。
團隊也計劃嘗試推出自主IP，并在此基礎上推出情景劇等內容產品，除了強化品牌形象，也通過內容為Twinkle導流。
同時，Twinkle還將利用餐廳已有的客源優勢，經營跨界零售，打造一站式高端母嬰用品連鎖，精選SKU，推出中高端母嬰類產品，如嬰兒輔食、高端嬰兒推車、安全座椅等，打破零售、服務邊界。
華映資本合伙人孫瑋認為，Twinkle作為搶占了先發優勢和規模優勢的親子餐廳品牌，已經在地段和服務上積累了核心競爭力。
未來，Twinkle可以成為一個精準的線下流量入口，將線下客戶引入線上電商服務平臺，通過“服務+商品”模式擴大營收規模，提升核心盈利能力。
– END –
來源 | 華映資本
整編 | 餐飲O2O—小貝
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