肯德基“V金商城”屢被投訴，餐飲品牌究竟能否玩轉電商？

投訴的具體內容有商品具有嚴重質量問題、退貨難、溝通難等等。這究竟是怎么一回事兒呢？

10月13日，一位匿名的消費者向黑貓投訴平臺反映到，他在V金商城購買的東西，過了7天都未發貨，申請退款后也不被受理，并表示每次客服都只是回復在催單核實。

消費者將此信息投訴至黑貓投訴平臺后，商家“肯德基”在黑貓投訴平臺給予回復，表示他們非常重視消費者反映的情況，并已將意見轉達給相關部門。

但到目前為止，該事件仍無相關進展。

當然，這還不是個例，“V金商城”被很多消費者投訴過虛假發貨、賣二手貨、無法退款等問題。

簡單來說，“V金商城”似乎有些“只管賣，不管服務”的樣子。

這與其他電商平臺高效的溝通、便捷的退款機制等，有著天差之別。但其實，肯德基并不是電商界的新手，多年前它就已經開始布局電商之路了。

2015年底，肯德基就開始逐步推行“WOW會員”計劃，消費者在肯德基微信公眾號或APP注冊即可成為會員，消費就能獲得相應K金（V金）。

此前，K金（V金）的主要用途在于兌換美食折扣券，還可兌換免外送費等服務、KFC周邊，以及包括打車券、免費酒店券、游戲皮膚、品牌代金券等在內的外部福利。

直至2018年5月，肯德基與百勝旗下另一餐飲品牌必勝客全面打通會員體系，K金同時更名為V金。

從那以后，商城中的商品品類涉及的范圍開始變廣，包含鮮果美食、居家餐廚、數碼家電、嬰童天地等多個類目，其中還出售肯德基自己的周邊產品。

另外，肯德基還模仿淘寶“淘金幣”的模式，消費者可以用肯德基會員的“V金”在購買商品時進行部分或全額抵扣。可見，肯德基APP“學習”的是一種較為成熟的電商消費模式。

但似乎肯德基只學到了皮毛，雖說肯德基APP的“V金商城”看起來琳瑯滿目，但絕大多數商品都沒有用戶的評價。

在翻看多款商品之后，不僅像iPhone 11這樣售出100余件的大商品沒有評價，就連售出2093件的熱門保溫杯都沒有一個評價！到底是在“V金商城”購物的消費者不喜歡評價，還是它的評價體系還不成熟，目前還不得而知。

而且介于”V金商城”屢遭投訴，連最基本的服務都沒做好，可見肯德基APP的“V金商城”并沒有做好這個電商平臺。

只能成為基于肯德基APP會員體系上的一個附加銷售載體而已。

目前的電商市場競爭激烈，若是肯德基“V金商城”再不做出改變，怕是很難立足于電商市場。

如今經營成本不斷上漲，餐飲企業對做大用戶增量的需求愈發迫切。

除了百勝，現在也有很多餐飲品牌將目光瞄準到電商，不過對于這部分品牌來說，做電商更多的是將目光聚焦到自家的產品。

至于餐飲品牌為何選擇做電商，除了經營成本的因素，現下也是餐飲品牌跨界做電商的最好時機。原因有以下兩點：

過去餐飲業和食品行業涇渭分明，這是因為傳統食品行業多通過商超渠道進行售賣，這讓餐飲行業難以觸及。

隨著互聯網的發展，淘寶、京東、微信商城、小程序等電商渠道紛紛打通，無門檻、多選擇的電商渠道讓餐飲行業跨界成為了可能。

不論你的餐廳是中餐還是快餐，火鍋或是冒菜，任何業態在電商領域都有著不錯的機會。

傳統中餐的眉州東坡推出了特色香腸，海底撈推出了鍋底和方便小火鍋，并且紛紛有著不錯的成績，電商將為餐飲的各個業態提供新的盈利增長點。

但即便現在是餐飲品牌跨界做電商的最好時機，但同時也會面臨不少挑戰。

每個品牌都擁有別人無法打破的產品壁壘，所以在發展電商時，需選擇能夠體現自身特色與差異化的產品。

比如黃記煌的黃燜雞調味料，就依靠自身的品牌優勢與穩定的供應鏈體系，在電商的醬汁市場中勝人一籌。

再比如西貝莜面村，沒有靠著電商售賣自身的產品，而且推出了與自身定位相符的西北特色的食材。憑借自身充滿地域特色的品牌優勢，在電商渠道收獲了消費者的喜愛。

品牌需要根據品牌定位和受眾特點，選擇適合的電商細分渠道。若是品牌不能像肯德基、星巴克這樣打造自己的APP商城，那可以考慮淘寶和京東這類老牌電商平臺。

他們擁有了最為龐大的用戶數量，大型餐飲企業適合在這些主流電商平臺中推出主打產品。