識別上方二維碼
開通會員，可享西餐專欄8折優惠
2019西餐專欄已上線，2019西式正餐大數據分析報告【行業趨勢篇】已在專欄更新，今日更新【食客行為篇】。
報告根據食客的消費行為及相關因素、指標進行研究與重構，完成食客消費場景的呈現，分析食客的消費趨勢。掌握消費偏好，了解消費需求，對餐廳菜品選擇、菜品定價、餐廳營銷、渠道精耕等的決策都具有極好的指導價值。
西式正餐消費者以年輕男性為主
在餐廳經營中，了解自己消費者是至關重要的一環，消費者性別、年齡、學歷、職業和收入等都是餐廳食客畫像中的基本要素。
報告數據顯示（如上圖），西式正餐的消費者以男性為主，占比高于50%，比女性略勝一籌。
超過50%的消費者的年齡在25-34歲之間，其次為35-44歲的消費者，占比達到27.1%，這表明經濟較為穩定的25-44歲消費者為西式正餐的主力消費群體。
在我們的報告中，還會詳細解讀消費者學歷、職業、收入等這些基本要素的數據，數據是決策的基礎，您只有在數據支撐下才會針對性的制定決策。
鮮榨果汁/蔬菜汁是點選最多的飲品
Top10點選飲品類型中占比達27%
從報告中我們看出，在調研的數據中，27%的消費者點選鮮榨果汁/蔬菜汁，占比居于榜首，是點選頻次最高的類型，其次為酒類與餐廳自制的茶類飲品。
另外，餐廳現調的非茶類飲品的消費者占比也達到8.6%，這表明在西式正餐餐廳中，鮮榨、餐廳自制/現調等類型飲品受到消費者的普遍歡迎。
大部分的消費者不使用優惠券
食客對優惠券關注度不高
數據報告顯示（如上圖），超過60%的消費者不使用優惠券/團購券，食客對優惠券的關注度較低。
在使用優惠券/團購券的消費者中，電腦上網下載（大眾點評等）、飯店贈送、手機上網下載是其主要的三大渠道，這表明電子優惠券已成為優惠券/團購券的主要形式。
2019西式正餐行業大數據分析報告
食客行為篇全部目錄如下
更多關于2019西式正餐大數據分析報告【食客行為篇】的詳情，我們已在2019西餐報告專欄上線更新，您可訂閱專欄查看，現開通會員，還可享8折優惠。
西餐專欄8折特惠，僅限會員
西餐專欄包含6篇報告，從6月24日開始，辰智科技每周更新一篇，現已更新兩篇，您只需訂閱專欄，每周即可免費閱讀。
原價880元的西餐專欄，會員可享8折優惠，只需704元就可獲得6篇報告。
如何成為
會員
識別下方二維碼即刻開通會員
識別下方二維碼
開通會員
開通會員，您還會享有以下多項權益：
1.會員期內，全店商品8折；
2.第六屆餐飲大數據應用峰會VIP門票8折。
3.贈送原價680元的《2018中國餐飲大數據報告白皮書》電子版。
4.實體書（《辰報2018》、《2019中國餐飲大數據報告白皮書》）全國順豐包郵。
西餐專欄
每周更新時間
下面是辰智科技西餐專欄6篇報告更新時間表，各位會員請及時查收。
您可微信收藏專欄鏈接或進入辰智公眾號會話頁面，點擊報告商城中2019西餐專欄進入查看（如下圖）。
如何訂閱西餐專欄
識別下方二維碼
或點擊閱讀原文都可定閱
商務咨詢/報告定制 : 柳女士 13764709059
發票咨詢 : 盛先生 13816374468
如需更多餐飲報告請關注辰智公眾號
于公眾號對話界面，進入辰智報告商城查看
識別二維碼，即刻體驗大數據選址
商圈秀——大數據聚合、分析、應用平臺
為客戶搭建鏈接企業內外部數據的大數據應用：如基于位置的顧客洞察分析、渠道精耕、開店選址、網點規劃、商圈分析等系列場景的大數據分析服務。
辰智科技-大數據應用專家
關注辰智公眾號
精彩數據報告隨時查看
點擊“閱讀原文”，訂閱2019西餐報告專欄
原創文章，作者：辰智，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/57598.html
