有這么一個餐飲品牌
2017年首家登陸福建，
還未開業就已經大排長龍
3個月內在全國開店超過百家，
火爆廣州、廈門、杭州、西安等地，
一年不到賣出100000 份！
是名副其實的街頭小吃排隊王。
這個餐飲品牌就是“大喜麻辣拌”。
1
火爆全國的網紅麻辣拌
大喜麻辣拌的爆紅是從第一家店就開始了。
我們可以發現，大喜麻辣拌，從燙煮到出餐操作簡便，形式新穎。一口香，兩口辣，三口麻，相拌兩不厭，更適合當代快節奏的年輕消費群體。紅遍大江南北，俘獲無數辣迷，好評不斷。
自全國首店泉州南益廣場店火爆試營業后，大喜麻辣拌即刻一口氣簽約50余家加盟店，迄今不到半年，已開設全國門店超200家，足跡遍布福建八閩地區以及廣東、陜西、湖北、云南等地。 全國首店/泉州南益店 可以說，“大喜麻辣拌”每開出一家店，就火一家店。單店一年不到就賣出100000 份麻辣拌。 麻辣拌，神奇的街邊地氣美食！據統計，全國一年賣出300000000 份（別數了是3億份！），吃剩的碗都能繞地球兩圈！ 2 爆紅的秘訣
大喜麻辣拌短短時間內就爆紅的秘訣是什么？讓我們一起來看看：
1.從產品入手
★每日50+新鮮配菜，讓消費者看得見
大喜每天都有超50種新鮮食材供消費者挑選，都是每日新鮮配備的菜色。
配備的360°明檔廚房，讓消費者可以很直觀地看到大喜麻辣拌的新鮮，這種模式，更是增強的消費者的信任和喜愛。
★大骨湯+100%農夫山泉的湯底
一般普通的麻辣拌采用清水煮，而大喜的湯底是升級版！奶白的大骨湯+100%農夫山泉，健康放心！
每天要用約12桶農夫山泉，齊刷刷地擺在柜臺上，現開現用！
這背后的邏輯，其實和品牌的邏輯相似——利用好食材搶占消費者心智，換種方式來說，在堂食中展示新鮮食材的是一種營銷手段，比如水質污染嚴重就會引發消費者對水質的關心，這時大喜麻辣拌直接將農夫山泉礦泉水放在店門口，強調使用的是好食材、天然水，會加深消費者對餐廳的印象，增加好感度。
★秘制麻、辣、鮮、香多元化拌醬增強大喜口感記憶
大喜麻辣拌突破傳統麻辣拌單純的高湯燙食材、簡易拌醬的吃法，其特色可用“麻辣鮮香”直接闡述。
精選的24味麻料辣材，以上等菜籽油用心熬制而成，麻辣鮮香，辣不入喉。
大喜椒麻湯
2.獨立小鍋，創意拌法
大喜麻辣拌每份都是獨立的小鍋，一人一份，干凈衛生！食材丟進鍋里汆熟，沁足了鮮美的骨香！
在一人經濟盛行的今天，大喜麻辣拌的這種模式無疑更能受到消費者的追捧。當消費者在店內下單之后，他們可以很輕松地拿上一份大喜麻辣拌去逛街，或是在店里坐下來獨享這美味。
大喜麻辣拌的絕，還在于“拌”！食材汆熟后，瀝干多余的湯汁，以免稀釋醬汁，影響口感！
因100%干撈，少了湯汁對于醬料和食材原味的稀釋，大喜麻辣拌整體口味更鮮香、更麻辣，也更有了一絲東北的豪爽風骨。
3.背后有大靠山
大喜麻辣拌的爆紅并不是偶然，因為它的背后是意統天下餐飲管理有限公司，擁有專業的餐飲運營團隊，兼具品牌運營與菜品研發的雙重保障，旗下有：意淇港式下午茶、嗨狗外廚、歡心喝茶、喜奈屋、舞爪、美有茶、麻辣海洋、大喜麻辣拌等上百家直營、加盟店鋪。
正是因為意統天下餐飲管理有限公司深入了解餐飲品牌，才能有”大喜麻辣拌”剛開業就火爆，3個月就開門店超百家，單店一年不到就賣出100000 份麻辣拌的好成績。
3
結語
大喜麻辣拌的門店設計融入了現代空間美學、趣味餐飲文化等，將源自遼寧撫順的中國特色麻辣拌進行升華改造，門店呈大紅基調，散發熱情洋溢之感，為生活平添喜氣。
未來，大喜麻辣拌的目標是打造更健康、更時尚、更美味的中國特色麻辣拌品牌。鎖定最龐大的年輕消費群體，大喜麻辣拌將會有什么大動作，讓我們拭目以待！
8.24-26日
| 餐飲好項目，請點擊下面LOGO | |||
原創文章，作者：今日新餐飲，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/68286.html
