三天過后，聚集千萬球迷目光的俄羅斯世界杯就要開始了，這么一場擁有強大話題效應的“世界杯球賽”，向來都是商家爭奇斗艷的比試場。無論是快消品、家電、汽車，還是游戲行業，都各自在想辦法使出十八般武藝，試圖在這場“營銷洪流”中抓住消費者的眼球。
▲場上場下的競爭同樣精彩
比如今年，百威啤酒預計將派出數千架無人機送酒，蒙牛已簽下梅西為品牌代言人，海信舉辦“足球公益”預熱世界杯營銷……球賽還沒開始，各商家已做好了“營銷熱身”。
而面對上億球迷，餐飲品牌在這場狂歡中應該怎么玩？
往屆世界杯餐飲企業怎么玩？
來回顧一下四年前的世界杯：
? 金百萬：營造體驗感
當多數餐飲品牌在“巴西風情”上做文章時，金百萬啟動“24小時營業方案”，啤酒免費喝，還把宴會廳布置成超大看球主場，并配備超大屏幕，世界杯氛圍超強。
▲為球迷營造氛圍
? 李老爹香辣蟹：用游戲玩互動
在2014年世界杯期間，李老爹店內根據不同時段播放不同世界杯相關歌曲，活躍現場氣氛。店內還張貼賽事日程表，并根據比賽環節，邀請消費者參與有獎競猜。
? 眉州東坡、必勝客：推世界杯套餐
眉州東坡酒樓在“大力神杯”上做文章，推出“大力神杯營養早餐套餐”，夜宵時則推出“足球夜話”烤串系列。
必勝客將菜品和優惠活動向巴西元素靠攏，推出七款巴西風格的食品，比如，桑巴狂歡烤肉、桑巴狂歡三人餐、巴西風情肋眼牛排等。
? 吉野家、金鼎軒：更換餐具
吉野家將小口杯換成超大汽水3D酷炫杯；金鼎軒也將巴西黑啤的容器，換成了獎杯形狀的“大力神杯”，儀式感十足。
餐飲品牌追熱點用處大嗎？
在餐飲市場越來越趨于同質化的今天，很多時候，消費者選擇你，并不是因為你的品牌價值，而在于你不停活躍在消費者面前。
打個比方，你愿意和死氣沉沉的人相處嗎？理財產品有句經典的slogan：你不理財，財不理你。餐飲品牌也是，對于一個長期處于休眠狀態的品牌，哪怕是一塊璞玉，大多數消費者也會選擇無視。
其實商業中，所有營銷的作用都一樣，讓消費者“愛上你”，而不僅僅是“消費你”。而營銷的作用就在于：1）激活現有消費者，提高用戶粘性；2）撩撥潛在消費者。
人常有“湊熱鬧”的心理，對大眾熱烈討論的事愿意付出更多關注。餐飲商家往往隨手追的一個熱點，幾乎都能獲得比平時更多的傳播。可以說是，付出低成本，收獲高流量。
拿世界杯這個熱點來說，營銷有3點注意：
? 要快速，提前造勢
人每天被無數信息充斥，注意力的稀缺決定了品牌在營銷時會產生的兩個門檻：信息無法準確到達消費者，短期營銷被瞬時忽視。
所以，打“提前量”必不可少。麥當勞早在一個月前，就開始為世界杯營銷造勢，北京工體店的門頭換成了綠色，早早給過往的消費者釋放邀約信號。
? 多渠道宣傳
都說門店3公里附近的客群是固定的，但一到了線上，客群立馬被分散。
除去線下門店內的海報宣傳、易拉寶制作，線上的H5投放，電商平臺推廣、新媒體多渠道宣傳，在預算充足的情況下，能上的渠道要盡量照顧到。
? 營銷后要與消費者互動
很多餐企營銷后草草收場，既不去維持老客源，也不挖掘話題的剩余價值，這無疑是對先前投入的浪費。
如今，酒香也怕巷子深，“純線下營銷”顯然不能吸引活躍在互聯網上的新消費者，打通線上線下，做營銷結合，才是王道。而對于熱點營銷，數據的指導也不可缺少。
數據和經驗告訴你,
世界杯營銷得這樣玩 :
餐廳想要在世界杯營銷到底應該怎么做呢？怎么樣才能夠利用最低的成本達到的營銷效果呢？我們總結了以下三點經驗，供大家參考。
1、營造餐廳看球氛圍，擊中顧客喜好
對于球迷來說，一個好的看球氛圍能夠迅速拉近彼此的距離。餐廳在世界杯期間，可以在餐廳營造看球氛圍，在餐廳各個位置植入世界杯元素，讓顧客有親切感。
另外，餐廳在進行桌位設置時，可以減少以往2~4人桌的桌位，增加多人桌，同時布置大屏幕，方便球迷看球，提高顧客對餐廳的好感度。
2、策劃互動游戲，增強比賽參與感
除了世界杯物料的布置，餐廳可以設置一些互動游戲、比賽，讓餐廳和比賽產生關聯，引起球迷的興趣，并且把對比賽的期待映射在對活動、對餐廳的期待上。
同時，通過有趣、好玩的游戲，增強顧客的體驗感，讓顧客擁有一個愉快的用餐體驗，建立對餐廳的好感度。
3、世界杯套餐、看球優惠套餐吸引消費
在世界杯期間，適當的折扣與優惠也不能少。餐廳可以推出世界杯優惠套餐、看球套餐、酒水折扣等活動，吸引顧客到店用餐。
餐廳還可以推出一些世界杯特色菜，讓球迷有更多的體驗和選擇；菜品的選擇可以根據觀看比賽的場景做設計，讓顧客有更大的代入感。
結語
世界杯的熱度不亞于奧運會，越是大型賽事，越能考驗一個餐飲企業的營銷能力。除了世界杯之外，還有奧運會、超級碗、NBA、歐洲杯等。這些盛事都可以用營銷為自己的門店引流。即便餐飲依然是產品為王，但優秀的營銷能彌補產品短板。
真正的大品牌做營銷，往往不是只針對世界杯，而是提前就已經擬好了計劃，包括其他賽事在內，營銷之間有一定內部關聯性。
對于目前餐飲行業發展速度這么快，無論是哪種營銷形式，其內在的商業邏輯是一致的。沒人喜歡“被批量制作”，精準投放、定制化營銷才是打下不同高地的“殺手锏”。
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