服務真功夫、蒙自源12年，這次他開了家鳳凰姑娘湘西魚粉店

從1999年加入真功夫(中國)餐飲集團公司，嚴巡回作為第一批創業精英，就已經開始全面負責真功夫全國新店的籌建管理工作。10年，他全程參與了真功夫從0到300家店的蛻變過程，積累了深厚的連鎖餐飲管理經驗。

2008年，嚴巡回加入蒙自源過橋米線餐飲公司，擔任公司市場總經理。作為一名職業經理人，嚴巡回算是做得非常成功的了。就職巨頭餐飲集團公司，拿著接近百萬的年薪，這是很多人都渴望而很難企及的職業高度。

嚴巡回

但嚴巡回心中一直有一個關于創業的夢，“很想擁有一個屬于自己創建的平臺，將自己十數年在餐飲圈所沉淀的點點滴滴學以致用。”他曾在采訪節目中說。

2011年，嚴巡回創立“鳳凰姑娘湘西魚粉”品牌，到2015，短短4年，“鳳凰姑娘”已開設近30家直營店，并在2012年建立了后勤生產配送的中央廚房，成立了鳳凰姑娘餐飲管理學院。

“我們僅僅立足‘湘西魚粉’這個小品類，現在就已經取得了這些成績，這證明民族特色餐飲是有大市場的。”嚴巡回說。

一個非常偶然的機會，接觸到單仁資訊。在聽完學習顧問的介紹后嚴巡回略有吃驚，網絡真的有這么神奇?全網營銷與我們這種最傳統的餐飲行業也真有這么大的作用嗎?

帶著疑惑，嚴巡回帶團隊參加了策略班、操作班。上完課，嚴巡回回公司立即召集高管開會，重新調整組織架構，并組建了電商部，隨即調整了公司的年度目標，將電商部的工作列入了公司的重點項目中。

在學習完的這大半年里，鳳凰姑娘的公司內部，形成了一股以嚴巡回為首的“互聯網學習風”。嚴巡回給大家分享在單仁資訊所學到的系統的網絡營銷知識，員工們帶著學到的內容、以“互聯網+”的思維投入到自己的本職工作。

最明顯的一個變化就是，”鳳凰姑娘湘西魚粉”的到店客流量明顯增多。”通過這短短的時間去實踐，“鳳凰姑娘湘西魚粉”全市場門店到店人次比之前同期增長20%，銷售額也增長近15%。

學而不思則罔。嚴巡回也在一直思考，如何借助互聯網的翅膀讓鳳凰姑娘飛得更高，飛得更遠。

除了通過全網營銷的方法，目前鳳凰姑娘的電商部還在著手做成品、半成品的民族特產的O2O項目，“即利用強大的到店客流量，將其進行轉化成鳳凰姑娘的粉絲，然后對粉絲進行精準的O2O營銷。”嚴巡回解釋說。

接著在2015年嚴巡回創立了加盟品牌“翠翠姑娘苗家魚粉”，作為”鳳凰姑娘湘西魚粉”的姊妹品牌與時俱進。也利用全網營銷的方式在全國招商加盟，并成功的在北京、上海、武漢、海南、黑龍江等地簽約區域代理及加盟商。

雖然餐飲行業不同于其他的行業，但是，隨著人們生活質量和水平的提高，對于食物的要求已經不僅僅是要求吃飽就行，現在食物的外觀與食物的食品安全問題已經成為消費者的最大需求。

“翠翠姑娘苗家魚粉”，創始人嚴巡回先生一直堅持純手工，純天然的原材料炒制出來的魚粉魚飯，只是為了讓顧客吃得更舒心更放心。

“翠翠姑娘”菜品種類豐富，有30余款產品供消費者選擇，早中晚樣樣具備，同樣的菜品，不一樣的味道，上到老人，下到小孩兒，菜品能夠滿足不同年齡階段的消費者需求，并且能夠真正實現15元吃飽，20元吃好的原則。

有人說“替別人打一輩子工，不如創業為自己打工”，但處在這個進步飛速的時代，創業并不是喊幾句口號就能成功的，創業者想要成功，必須抓住創業的商機，選擇正確的創業項目。

小資本創業者在創業初期可能會因為資金不夠的問題，對創業加盟望而卻步，有一句老話叫做“男怕入錯行，女怕嫁錯郎”；很多創業者初期會非常迷茫，想干出一番大事業，但是卻又無從下手，不知所措，很難邁出自己的第一步。

那就選擇加盟“翠翠姑娘苗家魚粉魚飯”吧，輕運營、高盈利，泛人群、全天候都能售賣的優勢，無需擔憂創業回本問題，選擇翠翠姑娘苗家魚粉魚飯讓您與專業的人聯結互贏共同體，讓賺錢易如反掌。

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編輯：Shelley