重磅 | 大娘水餃再“賣身”，將被格林豪泰100%收購！

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第1172期

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■餐飲老板內參 ｜王艷艷發于北京

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曾競標麥當勞中國的格林豪泰

要吞下大娘水餃

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根據商務部反壟斷局“格林豪泰酒店（中國）有限公司收購大娘水餃有限公司股權案”的公示內容，此次交易后，大娘水餃將被格林豪泰單獨全部持有。

▲商務部反壟斷局案件公示表截圖

上述信息顯示，作為一家大型專業化酒店管理集團，格林豪泰主要以特許經營方式在中國境內從事相關品牌酒店的經營。大娘水餃主要通過其全資子公司大娘水餃餐飲集團有限公司及其子公司在中國境內從事快餐業務。

公告中并未披露交易價格等其他相關信息。公示期為2017年1月12日至2017年1月21日。

內參君聯系格林豪泰，對方稱對此沒有任何信息可以披露。

值得注意的是，格林豪泰對餐飲業務并無涉獵，但此前曾參與麥當勞中國門店特許經營權的競爭。無果后此次又把獵物瞄向大娘水餃，可見對餐飲連鎖情有獨鐘。

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命運多舛的大娘水餃

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內參君就此事詢問大娘水餃創始人吳國強，他簡短回復說：“沒有交割前，隨時都有變數。”

言下之意，這筆“交割”確有其事。

大娘水餃創始于1999年，在創始人吳國強的帶領下，經過十幾年的發展，成為中式快餐行業的領軍企業。大娘水餃官網顯示，加上旗下品牌千家萬戶（30余家），目前其在全國十多個省市擁有近500家門店。

大娘水餃上一次被資本看中，是在2013年12月，歐洲最大私募股權基金公司CVC完成了對大娘水餃餐飲集團有限公司的收購，成為大娘水餃的控股股東，創始人吳國強仍為集團主要股東。

值得注意的是，據商務部公告顯示，本次交易前，大娘水餃有限公司股權由大娘水餃控股有限公司（Da Niang Dumplings Holdings Limited）100%持有。

CVC股權何時變更的？大娘水餃是怎么被母公司收回的？這中間的是非曲折尚不得而知。但CVC賣出大娘水餃卻是不意外的，去年年初開始，就陸續傳出CVC有意甩賣大娘水餃的消息。

而這距離CVC2013年高調宣布收購大娘水餃僅僅過去兩年多。

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格林豪泰會比CVC更靠譜嗎？

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不知何時起，餐飲行業成了資本與創業公司撕逼的重災區。過去幾年，幾個經典案例從紅高粱到真功夫，從金錢豹到金漢斯，從俏江南到大娘水餃，CVC獨中兩三元。

據公開報道，CVC大中華區負責人曾在多個場合表示，餐飲是他們比較關注的一個行業。“我們選擇的企業都是好的企業，都是行業排頭兵，我們對管理層很信任和認同，這不同于很多外國尤其是美國的基金，他們會換掉管理層，但我們原則上不會。我們希望找到專業的人才，幫助公司的團隊做得更加好。”

現在看來，話說得稍有些滿。CVC不僅幾次違背“原則”，投資的餐飲企業相處得都不太好。

在收購大娘水餃之前，CVC曾收購俏江南（2014年），而在次年（2015年）7月，CVC欲轉手賣掉俏江南的消息甚囂塵上之時，大娘水餃創始人吳國強就開始擔心大娘水餃也會步俏江南后塵。

結果一語成讖。消息人士透露，2015年12月，CVC就已經先后找過五大投行，委托他們賣掉大娘水餃。

而這之后，大家都知道了，2016年2月，吳國強發表了《致全體大娘人的公開信》，暴露出品牌創始團隊與資方管理團隊之間的矛盾。

當時，內參君分別對話吳國強和資方代表徐炯，對事件進行了全面解析。（撕逼總是難免的：獨家爆料大娘水餃創始人與資本方的恩怨情仇！）

后來，2016年6月，大娘水餃被甩賣的消息愈演愈烈，內參君再次關注此事進展。（驅逐俏江南張蘭的野蠻人，正甩賣大娘水餃？海底撈、味千拉面誰會成為接盤俠？）

誰曾想，半年之后的今天，大娘水餃把自己的命運交到了格林豪泰的手上。

格林豪泰能給大娘水餃帶來更美好的未來嗎？內參君將繼續關注事態進展。

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統籌丨張琳娟

編輯｜燕子 視覺｜陳曉月

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