澤源雅文教育
從最初認知并開始構建餐飲商業模式
一步步創新、優化、升級
商業模式的每一次革新
助推著餐飲行業邁上新的競爭臺階。
澤源雅文+胡桃里+中國第四屆餐飲商業模式大賽導師
共同攜手創辦“智能新時代-餐飲商業模式升級與突圍，
其核心是升級商業模式，提升行業價值！
考察學習六大亮點
1.深入胡桃里特色標桿餐飲企業內部、參觀前廳、后廚、裝修等，與負責人面對面交流；
2.聆聽CEO分享胡桃里音樂基因，新深圳速度”背后的激情與夢想；
3.胡桃里系統產業鏈打造音樂核心驅動力；
4.如可打造四大輸出，實現雙贏加盟機制；
5.胡桃里組織力保障協同+PK的良性競爭機制；
6.與全國同行深入交流，分享經營、管理、出品、策劃、設計等內；
餐飲定位與執行力
詹宗德
胡桃里音樂酒館 總經理
廣東省餐飲服務行業協會優秀職業經理人
第二屆中國餐飲商業模式高峰論壇特邀嘉賓
主要提綱
一、確立定位
1.胡桃里品牌定位核心競爭力
2.找到定位，明確品牌競爭優勢，讓顧客優先選擇你
3.有效分析行業競爭，發現戰略機會
二、企業定位
1.胡桃里酒館如何打造的混血兒
2.結合自身情況，明確發展方向
三、系統定位
1.構建定位，胡桃里系統化梳理品牌信息，讓傳播更高效
2.如品類名、品牌名、定位語、品牌故事、傳播策略等
四、提升執行力
1.胡桃里團隊的執行力是如何打造
2.員工與加盟商執行的難點在哪里
3.胡桃里團隊是如何提升團隊執行力
智能新時代餐飲商業模式升級與突圍
今 朝
建德康道創始人
北京大學商業模式研究中心研究員
北大、清華、山大、武大總裁班課程主講老師
中國第四屆商業模式大賽主講導師與特邀評委
首屆《哈佛商業評論》(中文版)管理行動獎金獎
主要提綱
一、洞悉商業認知
1.觸摸智能商業巨變趨勢
2.餐飲行業賺錢邏輯是什么
3.如何突破餐飲企業發展瓶頸
二、拆解餐飲商業模式
1.發現餐飲革命的金鑰匙
2.體驗商業模式誘惑與陷阱
3.餐飲商業模式拆解密碼是什么
三、升級餐飲商業模式
1.商業模式升級的切入點在哪
2.詳解餐飲商業模式升級步驟
3.餐飲商業模式創新策略有哪些
四、賦能餐飲實戰突圍
1.餐飲商業模式如何分析評價
2.商業模式餐飲企業落地要點
3.餐飲企業突圍方向與建議
課程價值
三天課程，您將收獲：
1.學會一套餐飲定位方法與團隊執行力密碼；
2.掌握一套餐飲企業商業模式升級工具與策略；
3.生成一份餐飲企業商業模式創新方案；
精彩回顧
2016年8月由北京大學匯豐商學院主辦、廣東省餐飲服務行業協會承辦的第四屆中國商業模式大賽暨二維火·首屆中國餐飲業商業模式大賽訓練營由今朝老師主講。
現場輔導老師
凡是報名贈送《互聯網+餐飲之商業模式創新》光盤一套，價格780元/套；
原創文章，作者：餐謀長聊餐飲，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/14561.html
