滯后的監管、無良的商家、產品信息的不對稱，讓“大頭娃娃”事件的出現不是第一次，也可能不是最后一次。
5月11日，湖南郴州再現“大頭娃娃”事件：有母嬰店將蛋白固體飲料冒充嬰幼兒奶粉銷售，導致孩子出現發育不良、顱骨突出等問題。據媒體報道，湖南永興縣市場監管局已要求立即成立調查專班，并立案進行調查，同時安排報道中的5名孩子進行全面體檢。據湖南電視臺《經視焦點》欄目5月11日報道，近日，郴州永興縣一些嬰幼兒家長發現，自己孩子身體出現濕疹、體重嚴重下降、還有不停拍頭等異常情況。最可怕的是，孩子的顱骨慢慢凸起，看起來就像是“大頭娃娃”。經醫院檢查后發現，這些孩子普遍存在維生素D缺乏、發育遲緩等癥狀，并依此診斷為佝僂病。調查后發現，這些孩子均食用過一款名叫“倍氨敏”的特殊“奶粉”。但是家長咨詢專家后發現，這種蛋白固體飲料并非奶粉，無法提供嬰兒成長所必需的營養物質，長期食用會讓嬰兒缺乏營養，產生各種疾病。一位母親在接受采訪時流淚表示，自己的女兒一共吃了89罐“倍氨敏”，相當于喝了兩年的飲料。
據悉，愛嬰坊母嬰店從湖南唯樂可健康產業有限公司先后購進“倍氨敏”法國進口深度水解乳清蛋白（蛋白固體飲料）47件，2019年10月前全部售出。天眼查數據顯示，湖南唯樂可健康產業有限公司成立于2015年，其實控人肖詩弧同時為美優高乳業（湖南）有限公司、湖南牛更牛生物科技有限公司的控股股東。值得關注的是，湖南唯樂可健康產業有限公司、天津市德恒科技有限公司均不具備特醫奶粉和嬰幼兒配方奶粉的生產資質。國家市場監督管理總局信息顯示，湖南唯樂可健康產業有限公司的許可范圍為食品、食品添加劑以及其他固體飲料。天津市德恒科技有限公司的許可范圍為食品、食品添加劑、蛋白固體飲料以及其他固體飲料。5月13日，該公司官方客服對媒體表示，“倍氨敏”產品已在2019年年中停產，目前公司已經介入調查。對于產品種類和適用人群，客服稱“倍氨敏”是普通食品，普通人群均可以食用，產品符合國家標準(固體飲料標準)。對于涉事產品為何在涉事母嬰店門店售賣且銷售給了牛奶過敏孩子，客服稱，該產品針對普通人群可以食用，是可以售賣的。公司只是依據國家法規生產產品，對門店銷售給孩子并不清楚。這不是郴州第一次出現毒奶粉事件了。在今年3月，就有十幾位家長在“問政湖南”上發表《郴州“大頭娃娃”父母們聯名請求政府處理郴州假奶粉事件》的“聯名信”，稱2019年郴州發生一起大頭娃娃奶粉事件，“全因郴州兒童醫院醫生向患兒推銷奶粉所致”。不同的是，這次涉事的主角是一款名為“舒兒呔”的固體飲料。
“聯名信”指出，郴州兒童醫院醫生長期聯合醫院院內便民藥房(郴州市第一人民醫院在網上公開道歉回復中聲稱為私人藥房)和位于該院對面的媽仔谷母嬰店，將“舒兒呔固體飲料”作為“特殊醫學用途配方粉”銷售給前來該院就診的牛奶過敏體質患兒。借以醫生權威，使患兒長期將此款固體飲料作為唯一續命食物來源。致使患兒營養不良，部分患兒身高、智力、行動能力明顯落后普通兒童，嚴重的還存在不同程度的臟器損傷。對此，家長們要求組織專家對小孩身體健康進行全面科學檢查，對檢查的項目、指標、作用等告知家長。對已明確身體健康受損的小孩，郴州市第一人民醫院需全額承擔后續治療、康復、復檢費用；對康復不了的小孩，其以后的生活最低保障相關部門要有承諾。針對“聯名信”中反映的問題，郴州市市場監管局于今年4月16日回復稱，經調查核實，“舒兒呔”系列固體飲料郴州總代理商為郴州益信康食品貿易有限公司，該公司印制處方箋和宣傳單，明顯誤導患兒家屬，使其認為該產品是專供嬰幼兒食用的特殊食品“嬰幼兒配方乳粉”或者“特殊醫學用途配方食品”。郴州市市場監管局稱，政府有關部門已安排孩子到指定三甲綜合醫院體檢。市消費者權益保護委員會開展投訴當事人與責任方的損害賠償調解處置工作。為何承諾全市排查不到一年卻劇情重演？這恐怕和“毒奶粉”后方充斥著灰色利益的傳、銷鏈條分不開。本次湖南“大頭娃娃”事件折射出一個殘酷的現實，一旦打通了從醫院到母嬰店的傳、銷鏈條，三無資質的“固體飲料”都能被母嬰店當成奶粉賣出去。導購員的嘴，可以點石成金。據悉，目前中國三四線甚至更低線的市場，70%左右的奶粉都是通過母嬰店銷售的，而電商渠道和商超渠道的出貨量很小，可以說，母嬰店撐起了三四線城市奶粉銷售流量入口。而對于媽媽們來說，在購買奶粉的時候，往往會被母嬰店所推銷的奶粉品牌所打動，在加上母嬰店會給出一系列的優惠活動和各類贈品，往往父母們便稀里糊涂掏了腰包。同時“倍氨敏”這種低成本三五資質的固體飲料除了依靠導購那張“騙人的嘴”以外，和某些醫院也達成了灰色協議——進入醫院渠道，得到醫生推薦。目前在一些地方奶粉企業進入醫院渠道仍然比較順利，如繳納一定“進門費”后，一些奶粉品牌就可進入醫院院內的商店銷售，而部分醫生成功推薦一罐產品后還可拿到幾十元不等的提成，甚至一些醫院的消化科、兒保科、兒童ICU等有處方權的大夫成為了一些奶粉企業銷售人員重點“關照”的對象。而上述的渠道亂象也為一些類似“倍氨敏”的固體飲料品牌提供了可以生存的空間。本次的“大頭娃娃”事件折射出了奶粉渠道的亂象，同時也給家長們又一次敲響警鐘——認清固體飲料和奶粉的區別。那么，固體飲料、嬰幼兒配方奶粉、特殊醫學配方食品之間有何區別？從國標定義來看，最易與配方奶粉相混淆的是“含乳蛋白固體飲料”，這是指以乳或乳制品為原料，可添加糖和甜味劑等其他食品輔料和食品添加劑，經加工制成的固體飲料。嬰幼兒配方奶粉（0-36月齡）則是指以乳類及乳蛋白制品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質和（或）其他成分，僅用物理方法生產加工制成的液態或粉狀產品，適于正常嬰幼兒食用，其能量和營養成分夠滿足對應月齡孩子正常營養需要的產品。而特殊醫學用途配方食品俗稱“特醫食品”“特配粉”，其中的特殊醫學用途嬰兒配方食品也俗稱“特醫奶粉”，是指為了滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態人群對營養素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。從營養成分要求角度看，配方奶粉與特醫食品對產品中蛋白質、脂肪、乳糖、礦物質、維生素等成分的添加量及種類有嚴格限定，是一種對母乳成分的模擬，可滿足對應階段兒童的營養需求。如0-6個月的健康嬰兒在不額外添加輔食的情況下，可以依靠適合的嬰幼兒配方奶粉和特醫奶粉維持正常成長發育。與配方奶粉、特醫食品相比，含乳固體飲料對營養成分的限量比較寬泛，僅對蛋白質含量做了基本要求。以蛋白質含量要求作對比，國標要求嬰兒配方食品（0-6月齡）中添加的蛋白質含量（乳基產品）范圍需在0.45g/100kJ-0.7g/100kJ間，且乳清蛋白含量應≥60%。而含乳固體飲料中對乳蛋白含量（質量分數）僅要求不少于1%即可。依照我國食品安全法等相關規定，特醫食品應取得食品藥品監管部門的配方注冊，生產企業應當取得相應的特醫食品生產許可。專家建議，購買特殊醫學配方食品時應留意產品上的“特殊醫學用途”字樣、TY字樣的國食注字注冊證號以及適用人群提示，三者缺一不可。消費者也可以在市場監管總局特殊食品安全監督管理司官網頁面查詢相關產品資質。值得注意的是，一些宣稱“部分水解”但未取得特醫資質的嬰配粉并不一定能夠滿足過敏兒需要。“適度水解”與“部分水解”是兩個概念，前者一般代表產品內的所有蛋白質都進行了水解，即蛋白質化學鍵均被打開；“部分水解”則可能是指一部分蛋白質水解了，而另一部分沒有進行水解，打了概念擦邊球。
附：適用于0-12個月兒童、已取得注冊資質的特醫食品。
在這次令人憤怒的“大頭娃娃”的事件中，膽大妄為的廠家，唯利是圖的渠道，共同導致了這類事件屢禁不止。即使行業一直在嚴格打擊這類產品，但是在利益面前，正義的聲音顯得有些弱。但嬰幼兒奶粉產業是一個良心的產業，不論是生產廠家，還是渠道經銷商，都應該摸著良心做買賣，更應該時刻保持對食品安全的敬畏心。素材來源：觀察者網、北京商報、新京報、網易號外、國際金融報等媒體報道。點擊標題，閱讀往期熱點文章~
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