菜單管理

做 過營銷活動的餐飲老板應該都經歷過這種無奈： 通過出讓一些利潤，給出性價比非常高的套餐價或者優惠券后 ，短時間內餐廳生意的確會相當火爆，但是與此相對應地，各大平臺的用戶往往 只到店吃這一次就走了。 一波活動做完，轉化率并不高，那這 樣的活動豈不

一年一度雙十一的狂歡節又要來了，天貓2020年雙11購物狂歡節正式開啟比往年提前了整整20天。而作為淘寶的頭部主播，李佳琦、薇婭同步開啟了雙11直播。根據淘寶直播官方的數據，李佳琦直播間今晚累計觀看達1.62億人次，薇婭直播間達1.49億人次，也就是說超3億

2020年，國家提倡打造“文明消費，節約用餐”的社會新風尚。號角吹響，各方積極響應。一夜之間“節約糧食”、“光盤行動”火爆中國大江南北。以此為基礎，小份菜熱度持續走高。 據美團外賣數據顯示，8-9月的時間，外賣“小份菜”的訂單量環比前兩個月增長18.5

干餐飲這行，當一個事必躬親的老板是非常累的。如果員工總帶不出來，老板就得天天拴在店里，一離店運營就有隱患，大事小事都解決不好。甚至交代下屬做的事，還不如自己做省時省力。如果能在店里能提拔出幾個得力…

吃貨們為了美食，就算有時間成本和金錢成本，也愿意為之買單。最近，海底撈排隊出現問題，部分顧客在網上花錢插隊，這一現象讓很多消費者忿忿不平。1事件回顧只要花40元就能插隊，享受黑海會員優先就餐的服務。一…

美食各具特色，每個人的口味千差萬別，這本是常事。但隨著越來越多消費者注重維護自身權益，一些讓商家哭笑不得的“差評”也隨之而來。近日，繼狗不理包子被嘈后，麥當勞也因食物味道問題上了熱搜，但細究背后原因…

     小長假已過，在黃金周期間，相信大部分人都會選擇出行游玩，在觀看美麗景色的同時品嘗當地各種特色菜系。在如此多的特色餐廳中，很多食客首選的挑選美食的工具便是線上的各種美食推薦AP…

二零二零年的中秋和國慶世紀大合體，家國同慶！而中秋和國慶的來臨，預示著旅游行業和餐飲行業下半年的旺季全面來臨。全國的旅游大潮開始涌動，各大旅游城市又開始了人滿為患。旅游業的旺盛，帶動的必然是各地的…

陪伴我們兩個月的第三季脫口秀大會完美收官，這一季脫口秀大會如脫韁野馬般一發不可收拾。誕總都在節目中直言：“沒想到能把這個破玩意做這么火”！1我是干啥啥不行，還錢第一名要論本季脫口秀大會誰最火？是抱著一…

1私域流量又又又又又又又又成功了！私域流量——這個詞已經成為成功的代名詞。近兩年頻繁在經濟風口上放豬，創造無數個流量神話。王者級別：完美日記攜手“帶貨一哥”李佳琦打造專屬陣地，光小紅書粉絲達到175.1萬。…

在你的腦海中，成功的經營秘籍是怎樣的的？是裝潢店面網紅宣傳聲勢營銷？還是認真打磨每一份原料，每一道菜品，做精每一處細微……成功的方法和道路五花八門，那么哪一種是最適合你的呢?不妨來看看小餐的意見，總有…

想像一個畫面：當你精致的打扮一天準備出去開心的吃飯拍照，走進一家環境考究的餐廳，剛要滿心歡喜的打開菜單，卻聽見服務員嚴斥的吆喝和不情愿的回應。即使這家餐廳的菜品特別美味，你是否也失去了再來的興趣？…

1餐飲行業的人間真實，字字扎心！每一天，微笑著和每一個進門的顧客送上“歡迎光臨”！每一天，不停點菜的流水作業，有的時候還要面對不同人的“無理取鬧”！每一天，都要面對堆積如山的碗和盤子，感覺永遠都洗不完！…

網紅餐廳在朋友圈，小紅書上總是有著超高的出鏡率，憑借獨具一格的裝修，以及入眼如畫的菜品，消費者看了總是按耐不住自己的好奇心去探店；同時排隊營銷和等位時間也是網紅餐廳抓住消費者從眾心理的好方法。社交…

餐飲是一個門檻較低的行業，每天都有無數的新餐廳開張營業； 同時，餐飲又是一個易學難精的行業，真正稱得上“字號”的，相對于龐大的基數，可以說寥寥無幾。 著眼長線，把握餐飲趨勢 隨著時代和后浪的沖刷，那些曾…

關注關注微盟智慧餐廳公眾號免費領取餐飲營銷秘籍近日，微盟智慧餐廳解決方案重磅升級“商品中心”。本次升級通過豐富點餐頁面的功能布局，助力餐飲商戶靈活管理菜單商品項，從而快速提高品牌商戶的線上運營效率，…

今天，海底撈市值超過2000億。一直以來，海底撈為人所熟識的，莫過于其商業模式和管理智慧。實際上，在這兩點之外，還有一點不能忽視——海底撈背后精妙的財務管理模式。1海底撈：讓財務和業務完美協同海底撈的高管…

和其他行業相比，餐飲行業比較特殊：門店的管理者不一，很多還是從基層做起的，他們的著眼點主要是放在運營或管理上，對于財務管理和測算，還是一知半解。但餐飲行業的事務瑣碎，需要快速做出決策，如果沒有財務…

新式茶飲市場到來，飲品行業經歷了“排隊潮”“打卡熱”的新常態，深耕新的方向，數字化管理提升，將成為新的競爭點。點擊圖片獲取秘籍?來自美團點評的數據，飲品營業門店數在2018年繼續保持高速增長，全年營業門店數…

一家企業從單店時代走向連鎖時代，甚至實現IPO，其成功是由多方面因素造成的。很多人往往只會看它是如何做運營、做產品的，但很少人會看它是怎么做財務管理的。事實上，財務管理做得好，不僅能讓企業有計劃性地盈…

餐飲老板容易有一個誤區——由于不懂財務，會誤認為財務是會計的事，覺得財務部門只是普通的職能部門，并非戰略部門，它的作用僅限于給公司管好錢，算好賬，很難介入到企業的運營和決策中。但實際上，小到門店的運…

餐飲老板容易有一個誤區——由于不懂財務，會誤認為財務是會計的事，覺得財務部門只是普通的職能部門，并非戰略部門，它的作用僅限于給公司管好錢，算好賬，很難介入到企業的運營和決策中。但實際上，小到門店的運…

最近一個月，引起上海討論度最高的就是7月1日起即將實施的《上海市生活垃圾管理條例》。出于環保考慮，除了市民生活垃圾需要強制分類外，餐飲服務提供者和餐飲配送服務提供者不得主動向消費者提供一次性筷子、調…

文末福利：2019年消費者動向研究+海量營銷案例近日，微盟智慧餐廳解決方案重磅上線“會員價顯示”和“限時折扣”兩大功能，優化用戶消費體驗，助力餐飲商戶高效提升會員轉化。【會員價顯示功能】? 功能亮點：1、…

文末福利：贈全年12個月運營方案+消費者動向研究近日，微盟智慧餐廳與客如云收銀系統打通，實現從下單、接單到結算等一系列訂單處理的高效化。微盟后臺的訂單信息與客如云收銀系統的互通，可快速提高商戶門店的運…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂閱從消費端看，艾瑞咨詢發布的《2018年中國新餐飲消費趨勢研究報告》顯示，75.5%的女中產，外出就餐的平均消費超過100元。從餐飲從業者來看，餐飲老板娘的比例也在逐年上升——通…

文丨冀玉潔 億歐專欄作者全國餐飲收入首次突破4萬億！近日，國家統計局發布最新數據，數據顯示：2018年全國餐飲收入實現42716億元，比上年增長9.5%；限額以上單位餐飲收入9236億元，同比增長6.4%。又到年末，我們…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂閱1926期當餐飲“寒冬論”升溫，對千萬個餐飲老板來說，怎么“過冬”才最適合自己？歲末年終，我們分享六個餐飲老板和他們這兩年的故事，希望對你有啟發。◎ 餐飲老板內參 李尋歡 1 …

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂閱1920期餐飲行業長期趨勢向好，短期內雖艱難，但要在艱難中不斷夯實基礎，只有這樣才能堅持到下一次回暖。◎ 億歐網（ID：i-yiou）2019開年，餐飲行業就大事不斷，微信測試附近…

掃描二維碼，即刻訂閱1683 期作為一線門店管理者，如何通過管控成本、提升營業額來實現利潤倍增？◎內參君5月21日晚《王牌店長特訓營》特別直播課，詳細講解了提升餐廳毛利率的2大策略，內參君摘錄了部分精華，給…

上單不求人，美團商家后臺（PC電腦端，e.meituan.com）自助上單功能全面更新，操作更便捷，頁面更美觀。新上單項目支持雙平臺展示和售賣，自然流量翻倍！新版教程適用范圍—除【食品自提】【蛋糕/甜點/飲品】【自…

這是內參君為您分享的第736期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條作為韓式烤肉的老品牌，權金城在2014年底被弘毅投資旗下弘記并購。2014年11月1日正式交割品牌后，權金城一直低調沉默、鮮見報…

在餐飲行業面臨三高問題的當下，如果餐飲企業只是一味維系老用戶的話，越來越難存活下去。很多餐飲從業者錯誤的認為只要自身服務品質做好，就能很好的活下去，但如果別人通過O2O渠道把新客源都搶走了，難不成只維…