前兩天,一位老板問開店項目的選擇問題。她說她現在很茫然,想開店,但是不知道做什么生意好?不知道自己的興趣,自己擅長啥,也不知道什么每種生意有什么優缺點,怎么辦呢?
估計蠻多人會有這種彷徨和困惑吧,只知道遲早要逃離辦公室,逃離受束縛的崗位,但是不知道落腳點在哪里。
這個時候,我都會建議彷徨的老板到處走走,到處聊聊,到處試試,增加自己的見識,作出好選擇的第一個前提是你有很多選擇,有一定數量的備選項。
我第一次開店,倒是沒有很多迷茫,因為不懂,初生牛犢不怕虎,所以行動力特別強,想到就干了。反而失敗后,如驚弓之鳥,變得特別糾結和迷茫。那一年我考察過很多項目,印象比較深刻的是當時想做生鮮,還跟著小區門口的生鮮老板去進貨,還跑去北京看當時紅極一時的青年菜君,還把我老婆送去烘焙學校學習了半年多的烘焙;也跑了很多大大小小的城市,有機會就跟各行各業的老板交流。最后還是決定做甜品店,原因就是我們之前的店里的甜品吧很給力,我們算是從這個甜品吧入門了,我也一直在深入的研究幾款產品,自己也感興趣,就這么確定了后面做的項目。
這是一個先發散,再收斂,先寬泛,再專注的過程,最后是有先后順序的,因為發散過,對很多生意有所了解,最后才能更好的聚焦。所以,一方面,要給自己機會去多多了解,不排斥各種可能的選項,另一方面,在這個探索的過程中,要允許自己迷茫,允許自己跟個無頭蒼蠅一樣。
更何況,我們對自身的了解,也是有一個過程,興趣是啥,優勢是啥,擅長做什么,很多時候并不是那么清晰的。
這個先發散后收斂的做事方式是很有用的。前幾天的文章,我說過我在上海寫字樓里賣蛋糕的經歷,第二個月業績做得很好,也是得益于當時的市場開拓方式。
買蛋糕前,我并不知道我的顧客在哪里,他們的需求是什么,或者說哪個渠道效率最高,第一個月我有點像無頭蒼蠅,一會去寫字樓,一會去學校,一會去醫院,一會去KTV。。。
偶然的一個機會,我走到了一個證券營業廳門口,2014年那年是牛市啟動的早期,行情很好,營業廳很熱鬧。我想,金融行業的人都有錢,而且現在行情這么好,心情也應該不錯,就直接沒有任何預約就跑到二樓辦公室敲開了他們的門。果然,聽到有免費的蛋糕吃,他們都很開心,吃蛋糕時把他們的總經理都叫來了。那個總經理很友善,當即就買了20張蛋糕卡說作為員工福利卡,說每個月都有,而且要把我推薦給他們的兄弟營業廳,也都是總經理副總級別能做決策的人。接下來我就有活干了,就沿著證券營業廳這條線深入下去,把一個片區的所有牌子的營業廳都跑了個遍。每個營業廳的組織機構,人員配備,需求都很類似,而且往往讓上一家推薦下一家,所以效率特別高,很快就拿下來很多員工福利卡的單子。
回到文章的題目:如何快速選擇自己的開店項目?答案是:估計快不了。要快,選擇的質量就可能不高,就如同我第一次開店入坑一樣,要折騰失敗一次才找到方向。
慢,就是快!
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