辰智科技特邀餐飲界百店規模的品牌企業共赴盛會，通過深挖”人“、重塑”貨“、再構”場“，以餐飲大數據應用為基礎，深入研討餐飲本質。
1份 年度餐飲大數據白皮書發布
3場 燒腦論壇暢談產品研發及賦能
5位 餐飲大咖昂揚激情精彩前沿演講
11月17日，蜀海供應鏈創新體驗中心，干貨不斷，分享不停！
精彩預告
葛建輝
辰智科技創始人
中國飯店協會外賣專業委員會副秘書長
辰智科技
2010年，辰智科技在上海成立并開始構建餐飲數據研究體系
?大數據驅動餐飲行業實現管理創新與智慧決策
?十年沉淀一站式餐飲大數據聚合平臺和應用
?累計服務50000+餐飲新零售企業品牌客戶
?中國餐飲大數據應用垂直領域的標桿企業
?為中烹協/中飯協提供最權威的餐飲報告
?是餐飲行業最值得信賴的大數據外腦
吳 堅
中國餐飲大數據研究中心主任
中國烹飪協會企業家委員會執行主席
中國餐飲文化大師
中國飯店餐飲業資深專家
為改革開放三十年中國飯店與餐飲功勛人物
全國餐飲業認定師、中國餐飲業國家級評委
曾任勵德（香港）酒店投資顧問有限公司董事長、首席顧問
老鄉雞、和合谷、南城香、肉串汪、周麻婆品牌首席戰略顧問
具有豐富的投資管理、酒店運營的理論與實戰經驗。
著有暢銷書《餐飲企業經營策略第一書》等
王玉剛
上海傳道定位品牌策劃 創始人
師出中國營銷第一人葉茂中（沖突營銷），曾全行業戰略服務趕集網、烏江榨菜、滋源洗頭水、秀域科技美容、易站便利店、英潮鮮椒醬等十余行業。以多行業定位戰略、品牌策劃經驗深度垂直服務餐飲業，助力傳統餐企打贏品牌定位時代戰。
六年來定位策劃50多個全國餐飲品牌，助力松哥油悶大蝦、茅廬川菜、飛陽鐵板燒、湘約時光、老土灶川菜、嚴大廚、肥貓、廚創、歌志軒等餐企完成定位升級。定位課程培訓咨詢百家餐企王品、喜家德、老綏元、阿甘鍋盔等。以時代消費的需求變化為中心，打贏餐飲定位戰。
張鴻烈
華食智造創始人
蜀海供應鏈高級顧問
單品設計營銷創百億的獎鍋獎得主（新奧爾良系列）
中國安全食品中央廚房研究院CTO
原聯合利華首席顧問
王境波
蜀海供應鏈餐飲研創平臺負責人
國家高級烹飪技師
烹飪名師
NDPD產品經理
蜀海創新體驗中心負責人，十年致力于火鍋，中餐各品類標準化的研發和餐飲標準化系統性的研究和進程推進；通過設備、科技、信息將傳統烹飪工藝和食品工藝進行結合，搭建出真正適應于中式餐飲的供應鏈產品標準化框架，解決餐飲各品類在連鎖發展過程中因為產品標準復制而制約的問題。
張鋒
阿里巴巴本地生活副總裁
負責商家中臺業務，公司致力于推動行業數字化，打造商業操作系統，努力幫助本地生活行業里的中小企業更好的服務他們的用戶，改善盈利狀況。
阿里巴巴本地生活，成立于2018年10月，有口碑，餓了么，客如云等公司合并組成，為本地生活行業提供到店，到家和商家中臺數字化服務。
峰會亮點
1.《2020中國餐飲大數據白皮書》發布
2020最新餐飲行業趨勢分析，疫情下餐飲行業整體發展趨勢和特點解讀，區域發展特點分析和最全食客畫像為您剖析消費者偏好。
2.深挖顧客之需求根本
客戶需求日新月異？以餐飲大數據為索引挖掘顧客原始需求，市場萬變中探尋不變的因素，更精準做好品牌定位。
3.重塑產品之價值靈魂
好產品難做？流行菜不流行？如何通過餐飲大數據探索產品賽道？重磅嘉賓分享爆品研發策略，做到極致中創新，打造標桿產品。
4.再構場景之無界衍生
場景化效益失效？回歸本身，通過大數據捕捉消費者行為軌跡和行為特征，并再構場景，對成功品牌的模式復制延伸，釋放更多場景營銷的能力。
5.成功企業參觀學習
共同參觀蜀海供應鏈創新體驗中心，學習蜀海企業文化及成功秘籍，共話未來餐飲發展趨勢藍圖。
大會流程
嘉賓陣容
大會信息
主辦方：辰智科技
聯辦方：
蜀海供應鏈、農夫山泉、上海傳道定位餐飲策劃、CHINA FOOD、七原設計、萬潤國際、句風網絡科技
日期：2020年11月17日
地點：蜀海供應鏈體驗中心
參會對象：線下百店百企定向邀約、線上餐飲全產業鏈企業
參會費用：免費
往屆精彩
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