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    11.11囤貨清單來了，暢銷好食材，手慢無！

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    雙11進入倒計時，專為火鍋店準備的囤貨清單來了！

    大顆粒蝦滑、海鴨蛋蝦丸、精選牛上腦、番茄湯料、香菇貢丸、藤椒牛肉午餐肉、牛油底料……

    還有新零售產品番茄小面，一大波優質火鍋食材等你來挑。

    看準快下單，手慢無！









    第 971 期
    文 | 餐見君


    精品試吃
    11.11

    1
    澄明 番茄湯料
    試吃 9.9元/袋 （250g，限購一袋）
    大件 600元/箱（250g*80袋）
     
    番茄底料越來越受到廣大消費者的喜愛，尤其是年輕女性。
     
    1000余次研發終成獨特口味，精選新疆日照番茄，年均日照2200-3000小時。
     
    傳統制醬工藝，7層工藝，酸甜均衡，清爽不膩。多種天然香料小火慢熬，12小時浸泡封香。
     
    一袋底料，可滿足4-6人涮火鍋使用。
     
    涮火鍋前先喝湯，成為這款番茄湯底的標準吃法，還能做成番茄牛腩、茄汁面等家常菜肴。
    2
    澄明 茄汁小面
    搶購價 26.9元/箱 （125g*6桶，限第一箱）
    正常價 29.9元/箱（第二箱及以后）
    疫情反復，新零售正在成為火鍋店的第二增長曲線。
    澄明推出的茄汁小面，選擇高筋小麥粉，手工制面，三揉三醒，非油炸無“腹”擔，口感Q彈勁道。
    精選新疆日光番茄，酸甜適中。小火慢燉10小時，保留番茄原有味道，每一口都酸甜清爽。
    只需5分鐘，即可吃上一桶爽滑如現煮的茄汁小面。

    放在店里，做ToC零售，放在家里，方便速食，都是很好的選擇。
     

    好貨來襲
    11.11

    3
    富邦 香菇貢丸
    120元/箱（120g*30袋）

     
    沸騰在火鍋里貢丸，越來越向高端化發展，也越來越受到消費者的喜愛。
     
    香菇貢丸，富邦的經典暢銷款，秉承臺灣古早味工藝，從中國臺灣到中國大陸，一顆丸子做了30多年。
     
    香菇比肉香！咬一口，鮮香流汁，口感醇厚。
     
    真材實料，色澤晶亮，豬后腿肉含量超70%，香菇含量超8%，摒棄味精，只用天然蔬菜調味粉調味。
     
    火鍋、關東煮、串串香、燒烤、面食，均可，非常百搭。
    4
    和一 國產鮮牛肉
    90元/公斤（5-8KG/塊，按實際重量銷售）

     
    臨近雙十一，吃火鍋涮牛肉成廣大消費者的選擇。
     
    和一國產鮮牛肉，精選內蒙古2歲西門塔爾小公牛，頸部上側牛頭位置到前脊椎上部的上腦肉。
     
    肥瘦交錯，比例均勻。涮10幾秒即可食用，口感鮮嫩彈牙。
    火鍋店可以自行刨制牛肉卷，優質看得見。
     
    5
    逮蝦記咯吱咯吱 黑虎霸王鮮蝦滑
    840元/箱（500g*20袋）

     
    “她經濟”的崛起讓蝦滑成為女性消費者的最愛，當三兩閨蜜開啟涮火鍋模式，蝦滑幾乎成為必點。
     
    逮蝦記的咯吱咯吱黑虎霸王鮮蝦滑，精選北海優質黑虎大蝦，蝦青素超普通蝦的20%。
     
    肉質緊實，口感Q彈，蝦肉含量超95%，每一口都有看得見的蝦仁。
     
    88畝全球最大蝦滑智造工廠，分級、品控、配比、鎖鮮，四大環節管控嚴苛。
     
    涮火鍋、燒烤、煎炸均可，吃法百搭。
    6
    新餐議苑藤椒牛肉午餐肉罐頭
    306元/箱（340g*24罐）

     
    藤椒，我所欲也；牛肉，亦我所欲也，兩者在這方罐頭天地中“兼得”了。
     
    作為最具流量的“藤椒味”，配上大流量單品“牛肉”，可謂天作之合。
     
    新餐議苑藤椒牛肉午餐肉罐頭，優選草原牛，藤椒油的配方是獨家秘制，其中的香辛料也是秘制，而且還有優質大豆蛋白。
     
    牛肉采用“三段冷卻+靜置12小時排酸”技術味道更加鮮美，藤椒油經過特殊處理，香氣更為持久。
     
    無論是涮火鍋、做冒菜、還是用做三明治、米粉，都極為出彩。
    7
    湯嫂不老傳奇方塊
    手工
    牛油火鍋底料
    510元/箱（500g*24袋）

     
    每一塊牛油，都是傳統工藝精心煉制，口感醇香。
    每一顆辣椒，都香辣勁爽、辣不刺喉。
    每一種香料，都是精心挑選、香味濃郁。
    每一勺郫縣豆瓣醬，都紅潤油鮮、回味香甜，彰顯山城風味。
    每一口，都讓人吃出重慶火鍋的醇厚香濃，這是屬于一個城市的味道傳奇。
    串串、冒菜、毛血旺、干鍋、麻辣龍蝦、肉蟹煲……有它在的地方，美味從不缺席。
    湯嫂不老傳奇方塊手工牛油火鍋底料，用美味，創造美好生活。
    8
    玖嘉久黃金滿堂海鴨蛋蝦丸
    465元/箱（1kg*6袋）
     
    北海的青蝦、北海的海鴨蛋，二者在融合時，連同北海的怡人風情也包裹了進去。
    吃起來，柔滑不膩、松沙彈嫩，營養豐富、回味悠長。
    玖嘉久黃金滿堂海鴨蛋蝦丸，嚴選北海活蝦，到岸即加工，確保口感和營養，零下35度急凍鎖鮮，且零添加防腐劑，確保食品安全。
    其蝦仁、魚糜和海鴨咸蛋黃的配比高于70%，咬下去，滿口是料，粉糯鮮香。
    火鍋、燒烤、關東煮、拌面……各種花式吃法，適合不同場景和口味，怎么吃都好吃！
    一顆海鴨蛋蝦丸，讓歡聚時刻更加沸騰！
     
    9
    歡迎全國火鍋食材廠商
    入駐餐見優選平臺
    餐見優選是火鍋餐見旗下的食材優選平臺，旨在幫助火鍋行業上游食材廠商和下游終端火鍋門店進行高效對接。
    火鍋店老板可以在上面一鍵下單，購買所需食材。
    食材廠商只要提供相關材料，即可免費入駐餐見優選平臺，詳情請掃描下方二維碼，添加“
    餐見優選”微信。

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    END
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    輪班主編丨田果
    商務合作｜18637183183（同微信）
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