餐飲業競爭激烈,如今餐廳吸引顧客已經不能僅靠好吃和美味,時興的更要懂得逼格與體驗。所謂“逼格”就是環境優雅,菜肴好看,上傳朋友圈才顯得自己品味高;所謂體驗,就是餐廳要以互聯網思維為顧客服務。
為了翻臺率與營業額,餐飲業諸位必須施展十八般武藝;但是無需大刀闊斧,只要更新添置一些小玩意,就能直接提升餐廳逼格與體驗。
不要再使用毫無特點的白瓷餐具套件了,丟掉那些毫無質感的塑料碗碟;論顏值的時代,餐具的更新也勢在必行!
細心烹煮的食物,放在設計感剛剛好的器皿里才是完美的呈現,好的食器自然會烘托出菜肴的價值,提升美味的幸福感。餐具永遠不在于它有多干凈或是多昂貴,而在于走到哪都不能忘懷的新奇,還有一見傾心曬在朋友圈的驚艷。
傳統菜譜又重又厚容易損壞,點餐時,點餐員少說話,顧客嫌棄餐廳服務差,點餐員介紹多,顧客覺得心里煩。
買幾個平板電腦,解決點餐尷尬癥。可以安安靜靜的在座位上瀏覽菜品,沒有服務員過分的熱情來打擾,界面食色天香,然后選好份量,選好時間,上菜就是了,不需要和服務員交流,因為本身和他們的交流就是告訴餐廳的師傅一聲自己的決定罷了。
并不是所有聚餐都是有土豪買單,現在流行AA拼飯;一群人選定想去的餐廳,點好想吃的菜,吃吃喝喝之后,買單總要絞盡腦汁計算人均;也有細致的顧客,總要對著清單核算一遍價格。如此種種,不如拿出抽屜中的計算器,讓顧客痛快盤一盤。
計算器是餐廳出現的最頻繁的工具,店長總要拿著它跟供應商結賬,收銀用它順利交接班。卡西歐DY120則是最受餐廳歡迎的計算器,真人語音發聲,擁有比其他計算器更大的顯示屏,核數更清晰明了;金屬蓋面持久耐用,吸盤式按鈕使用舒適;當然還有人性化的設置,比如鬧鐘功能、時間日歷、退位按鍵、雙零按鍵、快速反應鍵等實用設置。
店里多備2個DY120,讓顧客爽爽氣氣的AA,開開心心的對賬,還快速彈奏網紅計算器歌曲讓客人開懷一笑;遞給顧客的那一瞬間,服務員必然是帶有天使光環的,餐廳以客為主的服務精髓爆棚。
逼格與體驗,決定著顧客的滿意度,也積攢著回頭客;而這些,往往是通過細節的小改變,發揮著巨大的作用!
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