• 夏日飲品制作,看這一篇就夠了!(內附30款配方)



    暖洋洋的春天馬上就要過去了,炎炎夏日即將來到,你~準備好了嗎?這個夏天,小編給您送大禮啦!?30款夏日清涼飲品?都是很常見的水果,十分鐘就能搞定,毛利自然不用說。每一款看起來都通透又涼爽,有鳳梨琥珀紅、四季水果茶、8o檸檬青、藍絲絨雪頂拿鐵等等……關鍵喲~每一個字聽上去都不會發胖呢!滿滿的顏值,欲罷不能的口感,你要不要學?


    1

    鳳梨琥珀紅

    亮點  此款飲品亮點在于紅茶水的加入,中和了微酸的鳳梨汁,口味更柔滑。

    原料  臺灣原葉紅茶5克,椰子果肉50克,鳳梨醬45克,果糖15克。

    制作  1.紅茶用開水100克泡開,晾涼,放入碎茶機內設置6檔轉90秒,取出。2.搖酒壺內裝入碎冰300克、鳳梨醬、果糖,搖勻倒入杯內,再加入椰子果肉、紅茶水即可。


    2

    四季水果茶

    亮點  此款飲品適合四季享用,炎炎夏日加入冰塊,更是涼爽可口。

    原料  果糖20克,濃縮橙汁400克,A料(草莓1個,香橙60克,檸檬40克,哈密瓜100克),小櫻桃1個。

    制作  1.草莓、香橙、檸檬分別切片;哈密瓜去皮切塊。2.搖酒壺加入300克碎冰,倒入濃縮橙汁、果糖搖勻,倒入飲品杯內,放入加工好的A料,用小櫻桃裝飾即可。


    3

    8o檸檬青

    亮點  普通的檸檬汁加入青茶水,飲品含有淡淡的清香,口感層次感強,勾起了食客的品嘗的欲望。

    原料  臺灣阿里山青茶5克,青、黃檸檬各100克,小櫻桃1個,果糖25克,鮮榨檸檬汁15克,玫瑰蘆薈凍50克。

    制作  1.青、黃檸檬改成夾刀片;青茶加入熱水200克泡開,晾涼,放入碎茶機設置6檔攪拌75秒,過濾。2.搖酒壺內加入碎冰300克、檸檬汁、果糖、茶水100克搖勻,倒入杯中,再放入青、黃檸檬、玫瑰蘆薈凍,用小櫻桃裝飾即可。

    玫瑰蘆薈凍  

    取蘆薈200克去皮,切塊;鍋內倒入清水300克燒沸,放入玫瑰花瓣10克,烏梅15克,白糖、鹽各3克,關小火熬制10分鐘,關火晾涼,過濾,加入蘆薈,放入冰箱冷凍1小時取出即可。


    4

    萌萌噠

    原料 A料(百香果糖漿、西柚汁各20毫升,檸檬汁30毫升,蔓越莓汁50毫升),氣泡水200克,冰塊50克,檸檬2片,薄荷葉1克。

    制作  將A料加入雪克壺中搖勻,倒入杯內,放入冰塊和氣泡水,用檸檬片、薄荷葉裝飾即可。


    5

    綠茶莫吉托

    原料 A料(綠茶糖漿15毫升,莫吉托糖漿20毫升,綠茶茶湯150毫升),檸檬1/4個,檸檬1片,薄荷葉10片,碎冰80克,檸檬3克。


    制作  檸檬擠壓出汁,加入杯內,加入A料混合均勻,倒入碎冰、薄荷葉4片、檸檬用小匙在杯中提拉攪拌均勻,裝飾剩余薄荷葉、檸檬片即可。


    提示 

     放入薄荷葉之前,用雙手拍一下薄荷葉會激發出薄荷油哦。

    涼爽一夏 飲品多多,想要學習更多配方

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