過去的一年，餐飲業發生了哪些變化？
4.67萬億餐飲市場背后消費者有何消費特點和消費需求？
新的一年，餐飲行業將有哪些大趨勢？哪些品類將迎來高速發展？
美團大學餐飲學院和餐飲老板內參聯合推出的《中國餐飲大數據2020》，將于7月底正式與讀者相見！
今年的餐飲大數據有哪些亮點呢？我們來先睹為快！
亮點一：
正式更名為《中國餐飲大數據2020》，更聚焦更深化
“以前做餐飲，靠經驗；現在做餐飲，靠大數據。”這是餐飲老板在數據化時代的真實心聲。
從哪里可以獲取更直觀、更全面的餐飲大數據呢？
2017年起，美團開始將平臺上沉淀的數據形成報告，給數以萬計的餐飲人帶來了價值，仿佛黑夜摸索中，在一盞明燈下看清了腳下的路。
《中國餐飲報告》作為餐飲行業首份基于海量交易大數據的報告，已經伴隨餐飲行業走過三年，見證了餐飲業的發展，也映射了數字化在餐飲行業由淺入深的進程。
在第四個年頭，《中國餐飲報告》正式更名為《中國餐飲大數據》，進一步聚焦到大數據的呈現和分析，內容更聚焦也更深化。
今年的《中國餐飲大數據2020》數據量更大、維度更全面、顆粒度更細。
在4.67萬億的餐飲市場中，美團平臺擁有4.5億用戶、590萬活躍商家，基于這些海量交易大數據，我們選取了上千個案例進行研究，涵蓋了20個餐飲品類數據分析。
經過篩選、總結、提煉，最終凝結成這本150多張數據圖表、近10萬字內容的《中國餐飲大數據2020》。
亮點三：
四個專業團隊編撰，上百位專家顧問坐鎮
“數據”的價值，依賴于專業的人去發現和挖掘數據之間的關系，而這就是撰寫團隊的價值。
今年，美團大學餐飲學院、餐飲老板內參、美團點評食品安全辦公室和美團外賣袋鼠學院等眾多專業機構和媒體加入到報告的撰寫工作中。
上百位餐飲企業家、專家和學者提供的案例和理論經驗，中國烹飪協會和連鎖經營協會的研究支持，讓報告兼具了專業性、可讀性和實用性。
四個專業團隊編撰、上百位專家顧問坐鎮，歷時五個多月，《中國餐飲大數據2020》終于出版面世。
亮點四：
更豐富的C端消費數據及用戶畫像
2020年，我們看到：尋找數字變化、依據數據做管理判斷，已經成為很多餐飲經營者的習慣；餐飲C端的消費行為追隨著數據的指引，餐飲B端的經營決策更加倚重數據。
同時，行業對數據的認知也在升級，對數據呈現的變化保持高度的關注，不再局限于行業概況、業態發展、區域特色等數據維度，對細分品類、C端消費洞察、供應鏈數據都有強烈的需求，透過海量數據的分析尋找行業破壁新機遇。
《中國餐飲大數據2020》基于平臺4.5億用戶消費數據的優勢，增加了更豐富的C端消費數據及用戶畫像，滿足數據和用戶需求的升級，在原有數據維度基礎上，更聚焦于為行業提供實用的消費者數據參考。
同時，我們還進行了線下消費者的調查問卷，引發數十萬消費者參與，進一步豐富了線上線下數據，使大數據更加接近真實消費情況。
亮點五：
增加疫情復蘇內容數據，更時效
今年，新冠肺炎疫情給餐飲行業帶來不可避免的沖擊，同時也讓線上餐飲消費、在線運營被更多的消費者、商戶接受和使用。這也將大大加速餐飲行業供給側數字化的進程，為行業帶來新的增長動力。
《中國餐飲大數據2020》增加了疫情復蘇內容數據，解讀餐飲復蘇期的行業表現，讓餐飲人對后疫情期的思考和決策更加有數可依。
亮點六：
內容更翔實，價格卻更低
《中國餐飲報告》的老朋友都知道，去年的餐飲報告價格是980元，今年數據更全面、內容更充實了，是不是應該水漲船高，價格更高了？
然而并沒有。經過多方核算與成本優化，《中國餐飲大數據2020》最終定價為568元，在萬物皆講性價比的時代，這份餐飲大數據，帶給你極致的性價比。
一次常規的節日營銷物料費用，就可以將這套《中國餐飲大數據2020》召喚到你的手邊，它給你的將是經營思路上的改變和餐飲大盤趨勢的把控。
推薦人群
餐飲老板丨餐飲職業經理人丨餐飲創業者
餐飲投資人丨餐飲供應商和服務商
商業地產開發者丨商業體招商經理丨其他研究餐飲業人群
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