尋味魔都，食品爭“鮮”｜食博會邀您共襄盛會

2018展會宣傳視頻

上海展覽中心地址：延安中路1000號

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10月26-28日，中國食品業的盛會——中國（上海）國際食品博覽會即將再次亮相上海展覽中心，世界各地食品人再次相聚于此，共同見證我國食品行業近一年的發展和變革，品味中國食品企業在產品質量、食品安全、轉型升級等方面的豐碩成果。

自2014年舉辦首屆以來，每屆食博會都有來自世界各個國家和地區超過500家企業參展，展出面積約2萬平方米，總計吸引專業買家4萬多名，觀眾超過60萬人次。

（2017展會現場：中國食品工業協會常務副會長劉治，中國食品工業協會副會長曹樹民，上海市國有資產管理委員會黨委副書記董勤等領導視察。

2017展會現場掠影

黃金十月，食品龍頭企業匯聚上海

2018年10月26日至28日，食博會以“對話·引領·共生”為主題，重點打造創新理念、創新產品、新消費、新渠道，引領食品行業健康、可持續發展的專業平臺。

目前為止，展會展商匯集了代表中國食品全產業鏈的龍頭企業，打造食品生產、貿易、分銷、零售、投資咨詢與服務、品牌創意、食品包裝、倉儲物流、食品新技術等食品產業上下游企業的共享平臺。

中糧集團將攜其香雪面粉、長城酒業、名莊薈、酒鬼、蒙牛乳業、可口可樂、家佳康等品牌亮相序館中央展臺；百事可樂、恒順醋業、上好佳（中國）、來伊份、清美、旺旺食品、上海市食品集團等知名企業將悉數亮相；

還有黑龍江省農墾總局、海南省農墾集團、上海市食品協會、武漢市食品工業協會、冷凍冷藏專業委會、云南省滬滇促進會、河南省食品工業協會、河北省邢臺市等省市展團也將帶來具有地理標志特色的食品閃亮登場。

值得一提的是，旺旺食品今年的新品頗具特色：針對職場女性的「莎娃SAWOW酒」、年輕族群的「邦德咖啡」、草本植物飲料的「大口爽」，以及創意冰品「凍癡」，想要嘗嘗新口味的，記得來現場打卡哦~

當然，五芳齋、桂冠、絕味鴨脖、川崎調料、三牛食品等深受消費者喜愛的食品品牌也將傾力參展。

除此之外，展會還吸引了一些頗具特色的企業參展，比如：餐飲界的新興力量——自助售賣機！

武漢人最愛的熱干面，無人售貨機將出現在上海展覽中心，短短一分鐘為你制作一份香噴噴的熱干面！觀眾和買家可以現場體驗這一神器哦！

總之，再過一個月，這500余家各具特色的展商將一起向行業展示他們今年的新產品、新技術，共謀食品行業的價值生態圈。

職業大廚現場競技

中西烹飪技藝再碰撞

當前，由明星參與的烹飪類綜藝節目《十二道鋒味》、《中餐廳》等影響巨大，職業廚師的工作越來越為人關注，全民鑒賞飲食文化的熱潮亦在持續。

本屆食博會現場，也將出現大廚過招的精彩環節——2018中國技能大賽上海市徐匯區職業技能競賽暨第二屆“賴聲強”杯烹飪職業技能大賽，吸引了10多家職業技能院校及30多家酒店餐廳近200多名選手現場PK，由近百位星級酒店行政總廚組成的評委團現場執裁。

這個由徐匯區政府主導的大型烹飪賽事，旨在弘揚“工匠精神”，并將世界技能大賽的國際化要求與之相結合，促進中西餐文化交流，搭建中西烹飪技藝互動平臺，推動“烹飪無國界”理念在中國的傳播與發展。

每年大賽都吸引了來自美國、德國、法國的多家跨國機構、專家學者、甚至于十多位米其林大師前來觀摩，中國烹飪協會及上海餐飲烹飪行業協會的領導也親臨現場指導，可謂在上海餐飲界營造出令人嘆為觀止的空前盛況。

2017比賽現場回顧

行業大佬齊相聚

發布食品消費趨勢白皮書

為了給食品產業鏈相關專業人士提供信息交流的平臺，10月26日下午，“新趨勢—— CFA 中國（上海） 食品消費趨勢發展論壇暨‘中國（上海）食品消費趨勢白皮書’發布”活動將在上海展覽中心中央大廳論壇召開。

屆時，行業協會、政府領導、食品企業等代表將蒞臨現場發表演講，來自中糧集團、來伊份、百聯集團、阿里、1688海外采購平臺等食品生產、流通企業重磅級大佬也將登臺為大家發布各食品行業發展趨勢報告，還有家樂福、億滋中國等海外企業總裁為大家解讀國際食品消費趨勢……

屆時，行業專家和大咖們將和現場200多位食品人共同探討和交流，對升級中的中國食品消費趨勢及行業痛點全面展開思維碰撞。

現場活動精彩紛呈 大買家團悉數到場

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為了打造行業貿易更精準、高效的對接模式，促進行業合作、洽談，2018年10月26日，主辦方將在上海展覽中心中央大廳西北廂房舉行專場貿易配對會。

往屆回顧：加拿大牛肉協會推廣活動

據悉，該貿易配對會買家團將由近60位來自江浙滬大中型采購團負責人組成，其中不乏食品飲料類代理經銷商決策層、精品超市食品飲料類采購部負責人、百貨集團食品飲料類采購部負責人、電商采購部、品牌合作部負責人、星級酒店及餐飲企業主廚、食品類采購負責人。

從目前邀請的買家名單看來，參加本屆展會的買家陣容強大，盒馬、永輝、城市超市、綠地商業、第一食品、麥德龍、阿里巴巴1688、全家、京東、一號店、百思凱貿易、大潤發、金文食品、本來生活、每日優鮮、城市超市、華潤樂購、蘇寧小店、酒老板、樂咖信息、泰康食品、農工商、百盛超市、沃爾瑪山姆、家樂福華東、歐尚、鮮動生活、行郵電子科技、銘言生鮮、萬有集市、三蛋生鮮、D.I.G.、良友、猩便利、羅森、便利蜂、喜士多、超級物種、優集客、推推購等名單赫然在列。 

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2018年10月26-28日在上海展覽中心，這場食品盛宴匯聚了國內龍頭食品企業和行業大咖，本屆食博會將會更好的為中國食品品牌鑄就新機遇，是推進中國食品產業發展的風向標。

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