10年老店“望川居”的周老板,便意識到了自己品牌競爭力的隱患。周圍涌現了越來越多的老板,能從菜譜談到管理學,熱點新聞講到社會趨勢,甚至大品牌推出一款新產品,都能讓他們對消費者行為侃侃而談。
“與其落后了挨打,不如提前就改變”,周老板是個魄力十足的70后餐飲人,當下便決定了做營銷升級,并成功讓2018下半年的營收相比上半年增長了3倍有余!
這一切如何實現,周老板很大方的分享了自己的做法。
周老板說,自己對產品質量非常自信,依靠正宗的川菜口味也吸引了不少回頭客,門店的營收也相對穩定。
但自身的問題在于,門店環境、宣傳方式、留客手段等方面的落后,而老顧客中,年輕消費者占比也很少,品牌的知名度一直沒法做大做響。
權衡利弊之后,他決定將門店進行一次營銷升級,人靠衣裝馬靠鞍,就從改善門店環境開始!
周老板想到了最近在餐飲界大火的J1智能營銷盒子。通過這個980元的營銷盒子,周老板為門店打造了一面動態營銷墻。
冬天把雪景直接搬到店里
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老顧客生日宴會
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有了它,原本普通的墻面瞬間律動了起來。并且J1APP內還有海量的精品素材可以隨心替換,不管是餐廳氛圍的營造,還是節日營銷活動的宣傳,僅需通過手機編輯操作,直接上墻。
告別了費時費心的物料制作,也不用再承擔廣告宣傳的高額費用,憑借這面有趣的動態墻,望川居徹底打破了傳統單調的固定畫面,餐廳形象別具一格,來往的顧客第一眼便被瞬間吸引,大幅提升了體驗感。
周老板的“望川居”,在翻新的第一周,利用這面動態營銷墻,讓餐廳賺足了眼球。老顧客也是稱贊不已,紛紛拍照轉發,吸引了不少新客。
“打造爆款菜,不僅能夠凸顯品牌特色,更是減少了顧客的思考成本,讓顧客買單更迅速,我不希望顧客進店之后還會改變主意去別家”,周老板說。
在爆款菜的推廣上,周老板也巧用J1的動態菜單功能,做足了菜品宣傳。
一個服務員花5分鐘就可以制作出來的精美海報,讓餐廳的爆款菜一目了然。食材的新鮮度,擺盤的精美風,都以動態的形式呈現在墻上,賺足顧客眼球!來往顧客都吸引的食指大動,進店率、點單率也比較之前大幅增加。
在這個提倡個性的年代,周老板在翻新第二個月,舉辦了一次人氣套餐降價優惠,投票數最高的菜品限時8折。動態墻面的吸睛效果,讓新老顧客紛紛參與到了活動當中,并邀請朋友為自己喜歡的菜品投票。
每一個投票的顧客都為餐廳增加了一次傳播,創意的良心活動更是一不小心火爆朋友圈,這波宣傳讓客流引發了2月以來的一次小高峰。
頭回客不稀奇,就怕它不成為回頭客,周老板說。
讓新進店消費的顧客變成回頭客的關鍵,不僅是依靠過硬的菜品口味,還需有趣的互動氛圍。
周老板利用J1營銷盒子的彈幕功能,結合優惠券等營銷活動,鼓勵顧客發彈幕并轉發朋友圈。
“以前居然沒發現這條街有這么好吃的川菜館”
“老顧客飄過,老板不打個折?”
“給辣椒炒肉打call,下次還要來吃”
“隔壁桌的漂亮姐姐,要不拼個桌?”
品牌與用戶之間最重要的便是交流,通過這樣的彈幕功能,顧客和餐廳之間有了全新的互動方式,不僅顧客在就餐之余可以暢所欲言,吃的舒心,玩的盡興,餐廳也能針對顧客的需求即時的做出反應,并利用彈幕豐富自己的活動環節,不斷調整自己的營銷策略。
翻新第3個月,消費者每一次到店都會被新鮮感所吸引,逐漸成為回頭客。而周老板,僅僅只為此花費了980元的營銷工具成本!
顧客增多同時也帶來了人手不足的問題,為了維系好新老顧客,加強門店服務質量,周老板沒有招聘新人,而是選擇引進了一名AI小二,結果令周老板驚訝不已!
J1呈現 顧客使用AI小二真實畫面
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它是一名具備智能語音功能的虛擬店員,也是門店搶占線上客流的推銷員,不僅全年無休、使命必達,更是擁有吆喝引客、引導就餐、宣傳活動、智能推薦、互動暢聊五大功能!
有了它,周老板感覺省時省心,而顧客感覺······太厲害了好嗎!輕輕一掃,便能進入AI小二程序,不管是點餐時詢問菜品還是等餐時閑聊,AI小二都帶給了顧客一種全新的互動體驗,而這是在別家感受不到的便捷!
營銷推廣如今已是餐飲人最核心的能力,而一支完備的營銷團隊需要:1名設計師+2名活動策劃+2名現場執行,每月成本至少需要20000元,一年的成本就是240000元,對于中小型餐飲而言難以承受,也導致被資金強大的餐企逐漸拉開差距。最可怕的是準備周期長、投入大、顧客反應差,花了錢做活動還沒效果。而有了杰夫與友J1營銷盒子,980元,就能實現一切操作。
結 語
店里不來人,菜品再好也沒用,這個道理餐飲人都懂,但高昂的廣告宣傳、人力成本制約著中小餐企的行動,導致對消費者的把控后知后覺,與新興餐企的較量之間喪失掉主動權,而周老板巧用了J1這樣的營銷工具,讓自己門店的特色得以展現,擴大了自己優勢,填補了自己的不足。
那么,在哪里可以買到
像文中那樣既高大上又有趣的動態墻?
這里!
J1智能營銷盒子,讓營銷像發朋友圈一樣簡單
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