開篇提示：老板們，好好珍惜每一個為你工作的廚師，因為你隨時可能失去他們的忠誠！用感恩的心來對待你的員工吧
廚師一個孤獨與寂寞的職業
廚師，一個別人在忙，而他們也在辛勤工作的職業；廚師，一個別人在玩，而他們還是在工作的職業；廚師，一個一家不圓，萬家圓的職業；廚師，一個孤獨與寂寞的職業；廚師，一個枯燥與勞累的職業……
嚴寒冬季他們身著單薄的工作服，雖然冷，但是他們一樣將美味的飯菜烹制到你們嘴邊，酷熱夏季雖然汗水濕透他們衣背，但給你們帶來的美食依然不會遜色！
每個月還能有良好收益的老板都應感謝你的廚師，尤其是這兩年。中國經濟增速放緩，好多中小企業舉步維艱，國企改革政府出臺新政推助了一大波資優的顧客損失。作為一個飯店的根基，是誰，讓老板們還能喝著咖啡數著錢，還能偶爾去看看世界有多大！雖說有點夸張，還有其他各方面因素，但廚師對于餐廳的運營還是功不可沒的。說到底，不好吃，誰買單?
于是有一位默默無聞的廚師作了首驚天地泣鬼神的詩：
無法上學堂, 只好下廚房！
殺魚又端盤, 誰把青春還！
挨了老板罵, 還被師傅嫌！
配菜把手切, 再疼不能歇！
終于灶前站, 青春去大半！
開始心里美, 干久也后悔！
人家星期天, 我們不沾邊!
客人來吃飯, 就得把活干!
花式秀恩愛，請你吃大蒜！
此處應有掌聲…….誰說廚師沒文化！誰說跟誰急！
你也許不知道
他上班必須得要是站著，
也許會患有腰間盤突出。
他上班必須得油煙繞著，
也許會患有呼吸道疾病。
他上班必須得忍受高溫，
也許下班會有很濃的汗臭味。
人們常說下煤窯苦重，開拉煤車危險，有誰知道廚師既苦重又危險。一口鍋八斤半，不管你炒多大分量的菜，手里必須承擔八斤半以上的分量。一天端著這口八斤半的鍋炒多少菜。腳下就是煤氣管道，腹前就是熊熊大火，稍有不慎就有難以想象的后果。一旦著火，廚師跑了，老板說你不敬業，但是，我的生命誰珍惜！
你以為我不想衣冠楚楚，追求時髦？每天上班廚師服，回家一身汗還用得著穿衣服嗎。什么？你說，我可以穿在廚師服里面，下班一脫頭，要多酷有多酷！但是你又可知，買多拽的衣服都會被染上一身油腥氣，就TM覺得全都白費了。同樣是單身狗，別人還戴著項圈有人疼，我們只能流浪！
好不容易遇到真愛了，又兩地相隔，見個面跟牛郎織女似的，兒子見了我還以為是隔壁老王。看見客人花式秀恩愛，也只能多請他吃兩顆蒜。
空有一身好本事，還不如服務員傾城一笑。眼看著這幾年服務員工資翻倍增長，我們除了眼饞只能眼饞。向天再借500年又如何，全世界都在變，只有我的工資沒變，真是呵呵呵，一個大寫的懵B。
何去何從
可以說10個廚師，9個都是苦出來的，1個是“棄暗投明‘’了。沒有誰隨隨便便就能成功，每一位廚師可以說都有一筆“血淚帳”，辛苦史。
也許在未來的某一天，你會是這樣的：
或者這樣的：
不要放棄曾經的夢想，這個社會永遠缺少技術拔尖的人才，無論是廚師行業還是其他行業，只要足夠努力，上天一定不會辜負你的才華和經歷。
祝愿你的高處不勝寒，能換來家人的疼惜，
客人的尊重，老板的欽佩。
資料來源｜餐飲資訊
責任編輯｜Shelley
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