百度對“餐飲業”是這樣解釋的——通過即時加工制作、商業銷售和服務性勞動于一體，向消費者專門提供各種酒水、食品，消費場所和設施的食品生產經營行業。
正如解釋所說，餐飲業實在是一個復雜的行業，涉及到選址、設計、裝修、培訓、采購、烹飪、營銷、財會等多項知識技能，特別是現代餐飲，告別了過去的作坊式生產，通過現代管理知識和互聯網工具，實現了飛速發展。
數據顯示，1980年之前，中國餐飲市場銷售總額每增加1萬億需要20年，而到了現在，從3萬億到4萬億只用了兩年時間，行業發展速度大大超越人口增長速度，這背后，便是現代管理和營銷手段的“軟實力”驅動。
5月9日，河南鄭州，火鍋餐見商學院第7期，特邀山東順風肥牛餐飲有限公司總經理陶珂佳女士和河南易策管理咨詢有限公司總經理祁光強先生聯合分享“餐飲旺店的軟實力”。
山東順風肥牛餐飲管理有限公司是全國性高檔餐飲連鎖企業。
旗下包括濟南順風肥牛、清昕一品等子品牌，全國擁有門店200余家，分布在東北、陜西、山東、山西、北京、天津、四川、新疆等地，總經營面積超百萬平方米。
陶珂佳女士
山東順風肥牛餐飲有限公司總經理。
中國飯店協會青年企業家協會副主席。
中國青年海歸協會濟南分會會長。
山東火鍋餐飲協會副會長。
山東省烹飪協會火鍋專委會主任。
英國査爾頓律師事務所合伙人。
在英國留學工作生活15年，2013年回國接手家族企業，帶領品牌進行標準化、品牌化、產業化升級。
本期商學院，她將結合現代管理經驗對餐飲營銷體系進行知識分享和案例分析。
祁光強先生
河南易策管理咨詢有限公司創始人。
粵小煲豬肚雞聯合創始人。
服務過300個火鍋品牌，輔導過近千家火鍋店，投資多個餐飲品牌。
曾作為火鍋餐見微課堂導師對讀者進行過線上分享，學員反應熱烈。
但因時間限制，所講內容有限，本期商學院也是應許多學員之請，再次邀請祁光強先生作為商學院導師分享“如何打通餐廳儲值任督二脈”。
商學院
時間
2019年5月9日 9:00—17:00
地點
河南省鄭州市
總部企業基地二期71號樓3樓
費用
150元/位
該費用為場地、物料均攤費用
無其它收費
報名
掃描左方二維碼，聯系商學院小秘書即可報名。
統籌｜巖巖
編輯丨馬亞丹
視覺丨李青超 馬亞丹
法律顧問丨李欣華
火鍋餐見原創出品，轉載請聯系授權
（部分圖片來源于網絡）
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