只做一件事，新開業的餐廳就營收16萬！

分享丨龍浩天（微信號：18027308098）

如何讓一家剛開業的餐廳，一個月充值會員暴漲1600人，同時直接收入會員費16萬以上？

更為重要的是，這16萬只是為了得到特價菜的資格。

我們來看看這家新開業的餐廳是怎么玩的。

這個案例其實非常簡單，就是推出了10款極其低價的菜，來吸引客戶充值從而達到鎖定客戶的目標，這樣就可以持續的為客戶提供美味的佳肴。

這家餐廳是做湘菜的，周邊店大概有5家左右，規模不一，他的位置不占上風，更具體的說，應該是占下風。

經過分析和思考，針對如何增加客源做了一個方案。

他們設計了8元的特價菜卡，版面設計非常精致。同時這個特價菜，是店里的招牌菜之一，是吃飯必點的菜品。價值80元，吸引力度是非常驚人的，把周邊的所有商戶都贈送給他們10張特價菜卡，告訴他們菜卡就是80元的招牌菜之一。因為試營業階段，所以邀請品嘗。

如何派送，我們不會在大街上亂派！假如你有錢，印上1萬張，在你店附近亂派，也是可以的。至少，讓你在周邊可以引起高度知名度和存在感！

我們把周邊所有的商鋪，都贈送給他們10張特價菜卡，不能多了，告訴他次卡就是88元的招聘菜之一，因為試業階段，所以邀請品嘗，讓他送給他們最好的朋友和客戶！

同時找到周邊比較大的社區和最大的超市合作三天，活動內容：購物滿8元加1.8元即可領取價值88元的招牌菜！同時當場交1.8元的顧客去到飯店消費即可返回！其實就是免費領取，為什么要這樣設計，自己思考其中的原理！（透露吧！你花了錢領取的卡去消費的概率是100%！）三天時間，基本卡領取完！

人氣問題解決了，接下來才是重頭戲。

剔除只占便宜的客戶，我們做了一塊非常顯眼的KT版，掛在收銀臺的后面，同時在門口做了易拉寶，內容是充值80元成為會員，即可獲得11張總價值880元的特價菜卡，但注明每次會員使用一張，全部是非常有分量的菜品。同時充值當天吃多少都打5折（酒水不參與活動）。這招，讓來的人基本都成了會員，因為這樣的好事實在沒理由拒絕。

不要問我，這么大力度，會不會虧本！我問你，開門做生意，一個人沒來，你一分錢都賺不到，這個簡單的道理，你肯定懂吧！當場5折，很多人點菜的時候可能就不含糊，同時這些來消費的客戶，賺了一次便宜，以后會叫更多的人來賺便宜！因為我們的活動是1個月，送10道菜。這不就是我們夢寐以求把客戶鎖定習慣來消費的了方式嗎？假如你真有兩把刷子，顧客都來10次了，你還不把他的心牢牢鎖住，那你直接關門好了！

以前是酒香不怕巷子深，現在是酒再香也怕巷子深，再知名的企業都需要宣傳。但小店玩不起廣告燒錢，而這種方法是通過把廣告宣傳的費用拿來回饋客戶，所以才會有這么道低價菜，目的是為了吸引顧客，讓顧客知道有這么一家店，并且味道還不錯。

重要的是通過一個活動，讓人們知道這家店到底如何，通過會員卡鎖定了客戶，與客戶互動舉辦各類活動，建立好的鏈接，并提供些價值。

方案中有很多的細節東西，這是一個參考思路，對于不知道如何宣傳店面，如何讓人們知道店的，坐等不如直接設計點事情，但初心一定要好，為了方便客戶，真誠待人！