《餐飲時報》/報道
1.前廳的冷氣抽到廚房為廚師降溫，打造“清涼廚房”。
2.洗完菜之后的水用泵達到高位槽，用于沖洗地面。
3.設計瀝油裝置，當油瓶用到底部時，倒過來瀝干。
節水閥與瀝油裝置
4.使用節能爐灶，減少燃氣消耗15%，噪音較小，易清潔。
5.出菜口設計存放鍋蓋的架子，方便操作。
6.酒精爐安裝控火裝置，保障員工安全。
7.設計節水閥，可自動關水。
8.定制后廚斜架子，便于清潔和瀝水。
9.設置菜品蒸制定時器，菜品定時管控。
蒸菜溫度定時控制
10.廢棄的飲料瓶，手工造成鋼絲球。
《餐飲時報》報道
NO.20150513期
原創文章，作者：小時餐飲時報，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/123723.html
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