中國最美餐廳之十│西貝莜面村
1988年，餐飲行業飛速發展，賈國龍抓住時機，在內蒙古河套平原巴彥淖爾市創立了西貝餐飲，乘上了餐飲大發展的風口。
自2010年起，西貝展開品牌戰略定位，累計花費1億多元，四次更改品牌名，營業額由5億突飛猛進到21億。
2014年，西貝完成品牌轉化，超級符號I?莜深入人心，全新設計的方型LOGO，讓西貝莜面村品牌一下時尚起來。
西貝如此為人熟知，其中少不了紀錄片《舌尖》的功勞。《舌尖1》陜北綏德的黃國盛老漢和他的黃饃饃名聲大震，西貝就簽約黃老漢成為 “西貝黃饃饃”之形象代言人。
《舌尖2》一經播出，西貝與張爺爺掛面的繼承人簽訂600萬元包銷協議，買斷未來3年張爺爺家生產的所有手工空心掛面。
黃饃饃、掛面都被貼上了西貝的標簽，這種聯姻策劃是一個極好的品牌宣傳推廣機會，使得西貝“西北菜”的定位聲名遠播。
西貝的室內設計主張反裝修、反明檔、反端莊，同時又要表現出西北名族特色和悠久的歷史文化。
西貝整體基調暖黃調，地面采用木紋地磚，墻面的自然木色與天花的仿木紋鋁通搭配顯得溫馨舒服，又滿足了商場消防的要求。
大面積鏡面的應用使整個空間顯得大氣而又熱鬧，突出了時尚性，符合了品牌的經營理念，餐廳臺面沿用了西貝紅格子臺布，具有強烈的辨識度，將品牌形象突出的淋漓盡致。
用透明玻璃杯放置餐巾紙
不僅創意十足
而且干凈衛生
把沙漏做為調味品器皿
不知文藝青年做何感想呢
后廚前臺化、開放化。以食物的烹飪過程中的氣味，工藝激發顧客的食欲和購買欲望，把美食的色香味都最大限度的展現出來。
（以上照片由手機拍攝）
尋找中國最美餐廳
覺得自己的餐廳顏值味道兼具？
得意自己的設計不同凡響？
還等什么，稿子砸過來吧！！！
微信名：餐謀長聊餐飲/微信號：Canmouchang
運營方：深圳市餐謀長?品牌策劃有限公司
長按二維碼，可訂閱《餐飲視界》
-搜羅世界上最具創意的餐飲-
餐謀長聊餐飲
品牌 | 創意 | 營銷
人數定位：策劃人，營銷者，品牌官，其它可繞行。
來源：餐謀長聊餐飲，攝影/俊亦 ，文/玖月
原創文章
不拒絕轉載
但必須注明出處
上下拉動 | 聯系我們
原創文章，作者：餐謀長聊餐飲，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/12894.html
