餐飲進入黃金10年，如何抓住百城萬店新機遇？56位大咖，500位餐飲老板，齊聚天津

餐飲進入黃金10年，如何抓住百城萬店新機遇？56位大咖，500位餐飲老板，齊聚天津，《2021中國餐飲外賣新零售高峰論壇》，9月25日召開。

進入2021年，餐飲行業呈現火爆狀態，僅上半年就有62宗資本投資餐飲的案例。五爺拌面獲3億A輪、和府撈面獲8億元E輪融資，喜茶獲5億美元，約35億人民幣融資，融后估值高達600億，此外，霸蠻、貴鳳凰等眾多品牌都獲得融資。

為什么今年餐飲企業獲得了資本的青睞？

2020年被稱為餐飲新零售元年。至此，餐飲堂食、外賣、新零售一體化，一個店面，三份收入，引爆了餐飲商業模式革命。餐飲可以突破時間、空間限制，快速向全國、全世界拓展。

在外賣、新零售的助推下，餐飲門店贏利能力增強，開店數加快，正新雞排門店突破2萬家、瑞幸咖啡門店突破6000家，華萊士、蜜雪冰城、百勝中國等門店數紛紛突破1萬家。

在新商業模式、新資本的助推下，中國餐飲正在進入一個百城萬店的新時代。

這個現象，在全世界只發生過一次，那就是上世界60、70年代，在美國，由于特許連鎖加盟新商業模式的出現，出現了一大批像麥當勞、星巴克、漢堡王、肯德雞、賽百味、星期五、貓頭鷹等世界級餐飲品牌。

而這一現象，正在中國出現，2021-2030年，是餐飲的黃金時代，人類歷史上，第二次餐飲商業模式革命， 中國餐飲將大爆發，會涌現出一批百城萬店的餐飲品牌，一批世界級的中國餐飲品牌！

餐飲企業如何抓住這個黃金窗口期，如何踏上中國餐飲這輛高速列車？

餐創云聯合世界五百強英富曼、上海博華、中國商報、中國烹飪、餐創學堂、餐飲創業家等著名機構，歷時半年，共同發起了第三屆《2012中國餐飲?外賣?新零售高峰論壇》，幫助餐飲企業家抓住時代的機遇，成為世界級品牌。

本次高峰論壇以“三店一體?極速增長”為主題，匯集餐飲+各個行業最具深度和創意的頭腦，整合官、產、學、研、媒等各領域專家和企業家，匯總2021年餐飲最新商業模式，重點解讀年度餐飲經典案例，展示餐飲行業最新成果，同時發布2021年中國餐飲行業界行業風口，為未來餐飲行業發展指明方向。進而打造餐飲項目資源對接、共建餐飲行業互動和協助的產業平臺。

本次大會邀約了餐飲產業上、下游，餐飲、資本、新媒體、供應鏈等50多位大咖、專家、新銳創業者。預計全場會有超過500多位餐飲老板蒞臨，共同研討餐飲堂食、外賣、新零售一體化的新商業模式。

峰會組委會已經邀請了美團首席策略官白秀峰、中國商報、中國烹飪副社長張家銘、萬達商業地產副總裁張輝、天津烹飪協會副會長湛勝、河北小放牛總經理張志民、餐飲頂層戰略專家裴成輝、天津百餃園總經理安占中、盛景嘉成、桐創資本創始人湯明磊、懶熊火鍋創始人高飛、犟骨頭創始人王藝偉、老鄉雞創始人束從軒、盒馬鮮生北京大區總經理李衛平、年銷5億燒烤外賣的擼博士創始人孫歡、弄堂小籠包創始人韓云峰、田老師紅燒肉總經理易陽春、西少爺創始人孟兵、霸蠻創始人張天一、貴鳳凰創始人陶婷婷、牛九分創始人莊涵寧、餐飲新媒體筷玩思維創始人蘇鵬、海底撈投資總監鄧恒、魚你在一起創始人魏彤蓉等，大部份嘉賓已經確認出席，更多的嘉賓還在邀請之中。

本次大會分為6大板塊，精彩不斷。

注：峰會流程以當日實際流程為準，敬請諒解

本次峰會，主辦方餐創云、餐飲創業家實力強勁，連續9年主辦行業峰會，每年不同的主題，與博華、美團、中國商報、中國烹飪等多次合作。

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