情成為餐飲業轉型升級與優勝劣汰的催化劑。萬千處在考驗中的餐飲人，正奮力求存求發展。
△圖片來源：攝圖網
“平時的經營都是以線下為主，能借這次機會多開拓線上渠道，也是一次不錯的嘗試。”
“很多家庭都被封控在家，對食材的需求很大，于是我們就聯系了自己的第三方供應鏈，希望直接將食材打包出售給封控區的家庭。”
“因為外賣小哥也被封控在家，所以我們的員工也兼職送餐，保證服務的同時也能多點收入，也算是疫情之下能做到的一點小事。”
為可能，盡所能，一語道盡當下餐飲人的自救現狀。
疫情將成為餐飲業轉型升級與優勝劣汰的催化劑。
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餐飲人與這場疫情的抗爭，將是一場持久戰。
而在這樣的趨勢面前，大到國家經濟層面，小至餐飲企業自身發展，都面臨一場耐力的考驗。只有熬住，活下來，未來才有可能繼續！
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如何將“數字化”更全面地與餐飲消費體驗融合，或將是未來餐飲企業重塑核心競爭力的重要一環
，餐飲品牌需及早規劃。
誰能在迷霧中向前方看得更遠、更準，誰便更有機會搶占先發優勢、獲得主動權。
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餐飲企業需要從顧客就餐體驗全旅程出發、尋求創新服務的提升機會，加強基本功的修煉
，基于消費場景不斷創新體驗，從而把握住消費者對餐飲體驗提升、需求強勁的長期趨勢。
餐飲行業開展顧客體驗管理具有“先天”優勢：
其一，顧客與餐飲品牌交互的體驗旅程相對單一，關鍵觸點清晰，更容易打造數字化、全觸點的體驗管理閉環；
其二，網絡輿情作為餐飲品牌口碑的重點區域，同時也是獲取顧客體驗數據、監測與洞察消費需求的重要來源之一，為及時修復體驗、優化服務改善提供了靈感與動力；
其三，借助成熟的客戶體驗管理系統，餐飲體驗數據從獲取清晰、智能分析再到分區域、層級化、可視化的展示，為餐飲品牌（特別是連鎖餐飲品牌）規模化、標準化管理提供了更敏捷、更智能的決策輔助。
依據數字化、智能化手段成為餐飲業樹立品牌、創新服務的必然趨勢。
由此也奠定倍市得服務餐飲企業的體驗管理實施方向與體系。
△體驗管理數字化管理閉環
在實施方向上，倍市得依托【收集、分析、行動】三部曲，實現對顧客就餐體驗數據的即時收集、定期收集、重復收集，基于數據為餐飲品牌管理、營銷決策、門店考核等針對性研究改善提供數據支撐；
在實施體系上，平臺自主研發BEST客戶旅程模型，將顧客消費行為、態度、原因與結果等指標進行體系化整合，為餐飲企業設定全生命周期的顧客體驗研究與指標體系、實現為數字化客戶體驗管理實施步驟，提供頂層設計依據。
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