一周資訊：全國各地餐飲企業逐漸復工；瑞幸終于將無人零售搬進武漢醫院

廣東餐飲店開始復工

全國餐飲復業將加速

終于官宣了！廣東率先提出餐飲有序有條件復工復業，并編寫了相關的指引文件，指導餐飲業復產復工。

2月20日， 廣東省政府新聞辦疫情防控新聞發布會上對廣東省餐飲業復產復工做了相關指引，并編寫了《廣東省餐飲服務業新冠肺炎防控工作指引》（以下簡稱《指引》）用于指導餐飲經營單位在疫情期間逐步恢復堂食服務，加強人員管理、經營管理等各項防控措施，保障餐飲服務業復工復產員工安全及公眾用餐安全。

小編點評：疫情已經慢慢好轉，復工潮即將來臨，餐飲人需提前做好準備，迎接新的機遇。

甘肅省已有874家餐飲住宿企業開門營業

甘肅省政府新聞辦于2月20號下午舉行了新聞發布會，會議中表明，目前全省共有874家餐飲住宿企業開門營業，其中餐飲企業564家，住宿企業310家。

省商務廳黨組書記、廳長張應華表示，隨著疫情逐步好轉，會有更多的企業陸續開業。當前，如何確保人民群眾吃住安全，是防疫工作的重點和難點。省商務廳已采取6項措施，確保人們吃得放心、住得安心。

小編點評：寒冬即將過去，終于看到陽光了。

海底撈停業20天終于復工

從1月26日暫停營業20天，到目前為止，海底撈終于能夠重返工作崗位的店面漸漸多了起來。2月15日，海底撈通過其官方微信賬號宣布，北京部分店面2月15日恢復營業，上海部分店面2月16日恢復營業，西安、深圳、南京部分店面2月17日開業，其他城市的店面也將陸續恢復營業。

逐漸釋放開門營業的同時，海底撈還宣布，將全面升級“送安心”和“非接觸式配送”服務。

小編點評：好久沒吃海底撈，甚是想念。疫情雖然給海底撈帶來一定影響，但對于未來，投資機構對其都持樂觀態度。

瑞幸的無人零售終于搬進了武漢醫院

近日，瑞幸咖啡首臺瑞幸無人咖啡機“瑞即購”在武漢六七二醫院投入使用。在官方宣布疫情徹底結束前，瑞幸咖啡將持續并免費為醫務工作者供應咖啡。

瑞幸無人咖啡機“瑞即購”整體機器為全封閉設計，用戶通過App下單，飲品制作、落杯、壓蓋全自動完成，整個流程無接觸、無人工參與。當然，這也是疫情下無人零售的概念瞬間引起市場關注的重要因素，“無接觸配送”服務來保障消費者、騎手在防疫期間的人身安全，最大程度降低人員接觸頻次。

小編點評：從2017年開始，無人零售貨架、無人便利店、無人超市等無人零售產業迅速崛起，只不過好景不長，不少相關項目都以失敗告終。而瑞幸能走多遠，讓我們拭目以待。

“牛蛙”忽然上熱搜，“沸”了

近日，#牛蛙不能吃了#這一話題忽然登上微博熱搜，稱其體內攜帶大量寄生蟲及病菌，可能要被禁食，消息一出，全網沸騰。

2月20日早，中國野生動物保護協會在官網就《野生動物養殖是人類祖先的偉大創舉》一文發布聲明，聲明指出，該文章給社會造成了不良影響，對此，中國野生動物保護協會深表歉意，并已決定撤銷蛙類養殖專業委員會。

小編點評：其實公告只是撤銷了一個養殖協會，并非完全不讓養殖。在相關部門正式辟謠后，牛蛙市場非但不會受到下跌影響，還有上升趨勢。