1月2日，由米粒餐學院聯合即速應用主辦的“揭秘門店營收倍增玩法”線上直播圓滿落幕。本次直播邀請了擁有豐富線下門店運營經驗的資深從業者，圍繞菜品設置、會員搭建、私域運營等主題進行深度解讀，為大家共同揭秘門店營收倍增玩法。
本次直播主要分為兩部分：菜單設計的方法與技巧、私域流量+餐飲小程序。通過餐飲行業“三高一低”問題為切入點，以私域流量時代為背景，深度剖析餐飲門店低成本增加營收的玩法。
當天14:00，”揭秘門店營收倍增玩法”線上直播準時與大家見面，主持人木南開場后，正式進入交流分享環節。
01 突破門店經營難題，讓顧客“不請自來”
黃冬鵬：“用私域流量，讓每個用戶價值最大化。”
作為即速應用資深運營經理，黃老師有著多年線下門店運營經驗，曾指導過多個知名品牌門店運營。這次直播，黃老師先從剖析了當下的商家經營難點，然后針對這些難點，提出用“私域流量+小程序”的玩法，并且從用戶生命周期，一步步為商家門店制定運營策略。
當餐飲門店遇到了瓶頸，就需要新的突破口。黃老師認為想要改善如今餐廳成本上升、利潤率下滑的經營困境，可以借助私域流量，讓每個用戶的價值最大化。
02 高效連接門店與消費者，快速提升門店營收
汪志文：“要聚焦主題，并且學會留白。”
緊接著，智掌柜高級銷售主管汪志文重點講解了菜單設計、菜品設置，以及爆品打造。作為擁有8年從業經驗的資深餐飲人，汪老師對菜單、菜品的設置有著獨到的見解，在他看來，菜單設計是“連接門店與消費者的橋梁”，“菜單內容要聚焦主體，并且適當學會留白”。
菜品設置也同樣重要，汪老師給我們透露了一個0成本提高門店營業額的方法。借助ABC分析法進行門店菜品優化，門店營收至少能漲25%。
米粒餐學院希望通過一系列的線上活動，深入剖析更多行業難題，分享更多實戰經驗，幫助更多商家實現更智慧、更高效的經營。
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-今日互動-
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