1.從事餐飲的你，是否也正在“舍命狂奔”？
2.什么樣的遭遇，能夠讓20年沒歇過的鐵娘子不得不摁下暫停鍵？
3.與死神擦肩而過之后，她對人生又有了哪些新的思考？
2018，這一年的餐飲業格外寒冷，很多餐廳舍棄增長目標轉而“保命”——活下去。
20年來，經營著39家餐廳的十大湘菜人物——“回家湘”創始人黃海鷹卻親身經歷了“保命”過程。她的餐廳開一家火一家，但是整天“舍命狂奔”的她卻險些倒下去。
她遇到了人生中從未有過的坎兒，與死亡擦肩。她是如何挺過來？收獲了哪些人生感悟？
以下內容經黃海鷹口述，新餐飲洞察整理，enjoy~
01
上輩子造孽，這輩子創業
我是一位餐飲創業者，創業20年。
20年前，我創辦了餐飲品牌回家湘，確定了“家”文化，目的就是讓在異鄉的湖南人可以在此團聚，有家的歸屬感。
如今，回家湘共有39家直營門店，沒放過一家加盟店。
朋友常說：上輩子造孽，這輩子創業。有調查顯示，創業者比普通人患抑郁癥的概率高70%，更可怕的是其中大約12%的人會猝死。我身邊也有這樣的例子。
選擇創業注定是一件異常艱辛的事，但是艱難擊不垮我的動力，我不分晝夜地看偉人傳記，給自己打雞血，讓自己精神振作。
我常用“成功學”的“生前何必久睡，死后自會長眠”那套來自我激勵，總跟所有人說：越努力越幸運！
認識我的人都說，我像風一樣的女子，“鷹姐一來，好遠就聽到風一樣的腳步聲。”
一個人力量越大的時候，越會覺得自己是世界上不可缺少的一部分，因此壓力也與日俱增，對人對己要求嚴苛。
每個人既喜歡又害怕和我在一起，跟我在一起奔跑會很累，但又正能量滿滿。
我經常告訴別人：創業20多年，從來沒有在12點之前睡過覺。活到40多歲，都沒怎么打過針吃過藥。
然而，就是這樣正能量滿滿的我，在今年遇到了人生中最大的一件事情——與死亡擦肩而過。
02
突如其來的病痛，讓我按下暫停鍵
今年3月份，有一天我突然腹痛厲害，疼得汗水把衣服打濕了。我趕緊奔赴醫院，醫生說是腸部炎癥，由于長期飲食不規律所致。
打了止疼針后，疼痛很快緩解。我第二天照常出差，完全沒當回事。
直到一個月后，我還在公司上班時，突然肚子劇痛，還發高燒，我意識道這次比較嚴重了。結果趕到醫院后，我幾乎處于半昏迷狀態。
醫院為我做了類似穿刺的檢查手術，檢查結果顯示，腸道里有陰影。
家人開始有點懵，當確認結果后，就四處打電話給在醫院工作的朋友，搜尋最權威的專家。
治療要爭分奪秒，朋友讓我趕緊轉院。后來我就進了ICU，開始了一系列的檢查。醫生懷疑我的十二指腸有炎癥，影響到了肝臟。
醫院聚集了全國數一數二的肝膽胰方面的專家為我做臨床會診，同時馬上安排手術。從結果來看，我的肝臟、十二指腸等器官有炎癥，影響到膽、胰腺、胃等部位。
醫生專家團隊為了保證我的最大安全，決定切除包括膽、十二指腸、胰腺、肝、胃等部分病變部位，這是一次巨大且需要縝密安排的手術。
當天，整個醫院走廊擠滿了我的朋友。醫生和護士都紛紛打聽，以為是什么大人物生病了。
這些朋友里面，有北京來的，河南來的，廣西來的，湖南來的，珠三角來的，大部分是創業者。當天做完手術，下午4點多出來，他們看到我沒事了，才放心坐最晚的班機回去，飯也沒顧上吃。
我手術了8個小時，他們就在門外守護8個小時。最后結果很成功，創造了主刀醫生0出血紀錄！
術后，一位主刀教授握著我的手說：“姑娘，這個手術一刀一線都是我親自把關的，大家特別關注這次手術，沒想到結果如此成功。”我嘴唇顫抖著說著感謝，頭發和枕頭也濕了一大片。
手術后很長一段時間，我發不了信息，說不了話，也吃不下飯，但是我依然惦念著我的團隊、我的公司。當情況有所好轉后的一個月，我每隔一段時間都要編輯一條信息發出去，告訴員工我很好，讓大家不要擔心，指導下一步工作要怎樣做。
但在關心工作的同時，我也深刻意識到自己是如此渺小，生命如此無常：我連站起來的力氣也沒有，疼痛折磨得我徹夜難眠……可不管多慘，還是要努力往前走啊。
03
認清自己，只賺該賺的錢
我是個佛教徒，無論遇到什么事情都愿意朝著積極的方向想。我想是我的能量場改變了最壞的結果，我的積極信念讓事情化險為夷。
在生病期間，有朋友鼓勵我，說：你肯定沒事，你待人這么好，積累了那么多福報，老天都會幫你的。我也認為老天在暗中幫助我，要不然為什么全世界都認為這個病很棘手，而我卻得到了最好的治療效果。
我相信因果，種上什么因，就會結什么果。
回想得病的前后，我的飲食、睡覺一直不規律，嚴重透支了身體。創業近20年，基本沒在12點前睡過覺。如果遇到出差，白天開大會，晚上開小會，就更難保證睡眠時間了。
時間長短不同，人不同，但最終萬物守恒：生命守恒，得失守恒。
做餐飲20年，我們每天會接到數十個想要加盟我們的電話，但我堅持不做加盟。很多人說，加盟賺錢快、賺錢多。但是我認為人要守住自己的原則，不要輕易被利益誘惑。
這些年，我見證了太多加盟的品牌，它們死得多，活得少。很多品牌加盟后做到四五百家，可是到現在連一家都不剩了。
我深知一個人創業打拼的不易，不想因為賺錢而做自己不可控的事。
有人創業是把企業當豬養，有人創業是把企業當孩子養，我想“回家湘”是后者。我們是用養孩子的方式做企業，把他養大，讓他身體健康、心智健全，同時還要負責規劃他的未來。
有人勸我，你已經做了20年餐飲，如今有2億規模，近40家店了，你還可以做些別的事情呀！但我是確定好一件事就專注地做下去，拒絕外界誘惑。
創業也好，人生也好，說到底都是一場歷練，要經歷殘酷的篩選過程。不要和身體對抗，更不要違背初心，放棄任何一個，都將被殘酷的現實淘汰出局。
你是否曾盲目向前而忽視了真實的內在自我？如果是這樣，我希望在以后的歲月里，你們要多關注自己，不要放棄對生命的思索，對自己的真實，亦不要被外界名利所迷惑。
我也一直相信如此，所以想像喬布斯那樣把每一天當作世界上的最后一天來過。
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