地段好不好對餐廳經營的成功與否起著至關重要的作用，同樣的食物需要在合適的位置才能被最大的發掘出它的美味價值，以下根據餐飲行業資深人士總結出餐廳選址的幾個需要重點考慮的因素。
寬的大路意味著可能是城市的主干道，車流多，但是人流不旺。特別是一些主干道上，大家都想著回去，中途休息的比較少。如果要選擇這些地方，配備停車場的大型餐飲會比較適合，社區餐飲就很難了。這在城市里尤為重要。
很重要也很需要注意的一條是：每條街道都是有陰陽兩面的，有時候街的左邊也許比不上右邊，可在這個地段是這樣，在另外一個地段卻不是。要看清楚，有的街很奇怪，通常街的一邊很賺錢，街的另一邊則虧錢無數，租金卻差不多。
你說那是風水不好？問風水不如問自己，你先坐公交、坐地鐵、打車、開車、步行自己試著走走，看你自己愛走哪邊。
肯德基、麥當勞選址肯定沒問題，你在旁邊開一餐館也能火？錯！你得看你的定位和它們是否相似，能不能拼過人家的服務，最重要的是，你的顧客會不會被對手截住?
某某重慶火鍋、特色餐飲一條街，某某特色小吃、餐飲加盟一條街，大忌！你首先得看清這條街是不是現在大家都在賺錢，還是總體在虧錢，以后會怎么樣？周圍還有沒有別的種類的店鋪？還是那句話，你別指望消費者為吃而吃專程拜訪你的店鋪。
21世紀，最缺的是什么？是注意力！顧客的時間被大量碎片化的東西充斥著，在當代社會，永遠不要相信酒香不怕巷子深的老話。看看大街上行色匆匆的人群就知道了，大家每天都很忙，店鋪如果選在偏僻難找的地方，就算食物再美味，也都會因為顧客沒有時間而人流稀少。
有錢才能任性，你的資金如果還等不到生意好起來，就無法生存下去，那就離開街道，一定不要去租。生意不好，越是虧錢的時候，越是沒人救你。
在選址時，你可千萬別忘記看看來買東西的都是哪些人，商戶習慣怎么吃飯。一般來說，慢餐的話很難火起來，除非這賣場也開在繁華地段
欄桿意味著攔住了生意，或者說，這意味著，你只能吸引路一邊的人流，算算看，這個數字就能打消你開店的念頭吧。
租賃合同不能粗心，與第一房東簽訂合同時要看是不是允許轉租；如不是，則最好慎重，首次租房時尤其要注意這一點，以防萬一選址的決策失敗。
大家可以觀察一下，銀行集中的金融街基本上是看不到餐館或者其他行業存在的。銀行里面辦事的人很多，但是周圍的人流并不旺。別想著為這些來辦事的人服務，大家取錢辦事，來去匆匆，誰有空去吃飯？
雷同意味著競爭更大，定位相似的店，有人認為可以集聚人流，但是也可能是分走你的顧客。相似的定位，雷同的菜式，如果他的生意不好，你也別想好。
大型餐飲店停車場很重要，一到飯點，餐廳門口都停滿了車。但是，你家偏偏沒有位置停車，誰愿意來吃飯？你別指望顧客會把車停在2公里之外再打車回來吃你的菜。
最重要的是，選址與定位，都要圍繞著顧客的真正需求來做文章。餐飲市場競爭那么大，顧客選擇很多，沒有誰是非要吃你家的東西，所以記得要做好定位！
關于選址，各位餐飲人還有什么經驗？歡迎留言評論分享！
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