深圳快餐品牌調研出爐，結果出人意料…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，

因為明天我們將要看的更遠。

本文調研了深圳18家快餐連鎖品牌，并闡釋了各個品牌的成功之處和經營亮點，僅供快餐經營者借鑒參考。

麥當勞

品類：漢堡

所屬地區：美國

麥當勞是大型跨國連鎖餐廳，1940年創立于美國，在世界上大約擁有3萬間分店，遍布全球六大洲119個國家。 

肯德基

品類：炸雞

所屬地區：美國

肯德基是美國跨國連鎖餐廳之一，同時也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業，由哈蘭德·大衛·桑德斯于1930年在肯塔基州路易斯維爾創建，隸屬于百勝餐飲集團，并與百事可樂結成了戰略聯盟。

德克士

品類：炸雞

所屬地區：成都

德克士炸雞起源于美國南部的德克薩斯州，1994年出現在中國成都。1996年，頂新集團將德克士收購，并投入5000萬美元，健全經營體系，完善管理系統，并重新建立了CIS系統，使其成為頂新集團繼“康師傅”之后的兄弟品牌。 

真功夫

品類：中式快餐（蒸）

所屬地區：東莞

真功夫餐飲管理有限公司，是中國快餐行業前五強中唯一的本土品牌，堅持“營養還是蒸的好”的品牌定位，主營以蒸品為特色的中式快餐。1990年由公司創始人潘宇海先生在東莞長安創辦，歷經初創期、標準化運作期、品牌運作期、資本運作期，實現了由個體企業向現代化企業集團的飛躍。截止2014年3月，真功夫門店數量達570家，遍布全國40個城市。

真功夫餐飲管理有限公司，是國內首家實現全國連鎖發展的中式快餐企業，是中國快餐行業前五強中唯一的本土品牌。

吉野家

品類：牛肉飯

所屬地區：日本

吉野家是一家有百年歷史的著名日本牛肉飯專門店，始創于1899年，在日本筑地魚市場開設第一間分店。時至今天，吉野家已在全球擁有超過1100間分店。

味千拉面

品類：拉面

所屬地區：日本

味千（中國）控股有限公司是一家以內地為主營業務基地的經營商。截至2012年底，味千中國的快速休閑連鎖餐廳網絡遍布中國120個主要城市的商業地段。

永和大王

品類：豆漿油條

所屬地區：上海

1995年12月12日，上海市長寧區水城路，誕生了永和大王的第一家餐廳，也將“24小時不間斷經營”這永和大王的油條—嶄新的經營理念帶到了大陸，它改變了許許多多消費者的消費習慣。

永和大王所經營的品均是符合中國人的口味的豆漿、油條、各種稀飯以及中式的小點心。該店設有專門的網站，設有網上訂貨信箱，開通24小時的電話送貨熱線，只要你的手指輕輕地撥下號碼，永和的員工就會以最快的速度把熱乎乎的食品送到你的手上。

麗華快餐

品類：快餐

所屬地區：常州

麗華快餐于1993年創始于中國常州，經過20多年不懈拼搏，在北京、上海、廣州、南京、蘇州、無錫、大連等全國10多個大中城市擁有近100個快餐配送中心，員工近5000名。 

老鄉雞

品類：安徽快餐

所屬地區：安徽

老鄉雞，原名肥西老母雞，2012年改名為老鄉雞，是安徽最大的連鎖快餐。

“老鄉雞”的餐廳設計融合了時尚的元素，每天都有數以萬計的年輕人進店消費。老鄉雞的招牌菜品——“肥西老母雞湯”。老鄉雞的研發團隊也不斷推陳出新，研發出竹筍蒸雞翅、雞汁臘魚、鳳爪蒸豆米、香草雞翅等系列菜品，以“健康、營養、美味、快速”的特色，贏得了廣大消費者的青睞。 老鄉雞餐廳在安徽、江蘇已達260余家，并且在持續發展中。老鄉雞快餐店實行24小時營業，并提供全天候外賣送餐服務。

旗下還有肥西老母雞家園有限公司，位于國家森林公園肥西縣紫蓬山區，占地2200余畝。家園公司先后被評為國家4A級風景區，安徽省5星級農家樂，是國家休閑旅游的示范點，每年接待的游客近60萬次。主要為游客提供自然生態風景觀光、垂釣、逮雞、斗雞、真人CS以及餐飲、住宿、會議等項目。同時游客也可以在家園觀雞、斗雞，吃雞，購雞，這一雞文化主題景觀為國內首創。

永和豆漿

品類：豆漿油條

所屬地區：臺灣

“永和豆漿”是臺灣弘奇食品有限公司于1982年創立的。在“永和豆漿”進駐大陸的十幾年間，作出了極輝煌的成績，進步之快，讓人矚目。“永和豆漿”足跡遍布中國大江南北，“永和豆漿”的身影伴隨兩代人的成長。現全國有近500家“永和豆漿”餐飲門店，在北京、上海、深圳、武漢、西安、南京、天津、成都、濟南、徐州等等大城市，“永和豆漿”成為了不可或缺的風景。

“永和”是中國臺灣省新北市永和區的地名。上世紀50年代初期，一群祖籍大陸遠離家鄉的退役老兵迫于生計，聚集在臺北與永和間的永和中正橋畔，搭起經營快餐早點的小棚，磨豆漿、烤燒餅、炸油條，漸漸形成了一片供應早餐的攤鋪。

因為這些老兵手藝地道，磨出的豆漿新鮮營養香濃可口，做出的燒餅油條色澤金黃松軟酥脆，以致以豆漿為代表的永和地區的各種小吃店盛名遠播，傳遍臺灣全島。傳遍全島。至今，在臺灣還有四海豆漿、世界豆漿等源自永和老兵的豆漿店。

林炳生決定以“永和”為品牌來經營他的豆漿事業。因為，“永和”兩個字不僅是他重振永和老兵豆漿、發揚傳統小吃的初衷，也代表著中國人向往安居樂業、幸福美滿的樸素心愿。1985年，林炳生在臺灣取得“永和”豆漿類商品的注冊商標。

然而，林炳生沒有停止他的追求，他又把目光投向了國際市場。在隨后的幾年里，永和豆漿陸續打入日本、美國、加拿大、泰國等20余個國家和地區并廣受歡迎，發展成為國際品牌。至此，永和豆漿作為弘奇公司的品牌事業，已逐漸超脫當初永和老兵的街頭小店，成為中華民族傳統美食的代名詞在世界各地發揚光大。

嘉旺

品類：城市快餐

所屬地區：深圳

深圳市嘉旺餐飲連鎖有限公司成立于1997年。十多年來，嘉旺植根于深圳，與這座城市共同成長，用辛勤的汗水和不懈的努力，與深圳共同見證著輝煌。至今，已經發展成為在國內具有一定知名度、美譽度，多品牌、集團化的大型餐飲連鎖企業。

立足深圳，輻射廣東，面向全國。深圳、廣州、佛山、東莞、北京等市場開設了近百家直營門店。餐飲實戰經驗豐富、雄厚；連續7年入選中國餐飲百強企業。

立好

品類：自選快餐

所屬地區：深圳

立好自選餐廳是嘉旺餐飲集十余年之功傾情打造的又一全新品牌，是現代餐飲文化的全新展示。立好自選餐廳集南北風味之大成，經系統研發及改良，以滿足現代都市人膳食需求為切入點，推出五大系列的精品美食，品種豐富多樣，采取自選式的售賣模式，迎合顧客的消費需求，充分體現了快捷、新鮮、美味、實惠等特征，為您補充一天所需能量，是您理想的用餐場所。

面點王

品類：面點

所屬地區：深圳

深圳面點王飲食連鎖有限公司成立于1996年。開創了“敞開式廚房、組合式產品、互動式服務”，“統一采購、統一生產、統一配送”的商業模式，創造了中式快餐新經營業態，具有獨特的面食產品和系統化、科學化、標準化的經營優勢，在深圳、廣州及珠三角地區建立起家喻戶曉的中式快餐品牌。

公司先后榮獲中國快餐連鎖十大著名品牌企業、中國餐飲百強、中華餐飲名店、全國食品安全示范單位、廣東省著名商標、深圳連鎖五十強、深圳老字號、深圳納稅大戶等榮譽稱號。

永盛豆漿王（豆記匠品）

品類：豆漿點心

所屬地區：深圳

永盛餐飲投資有限公司的前身是深圳布吉永盛豆漿王，始成立于1998年。在“一切為了顧客滿意”的核心方針的指導下，經過十多年來不斷總結經驗、迎合需求，憑借自身“高質的出品、快捷的服務、整潔的環境”獲得了顧客的青睞，得以迅猛發展，成為如今有著800多名優秀員工、20多家直營門店，擁有自主供應鏈，產品研發能力，餐飲管理能力的綜合型餐飲連鎖公司。

永盛餐飲投資有限公司主要經營以“永盛豆漿王”和新升級的“豆記匠品”為主的連鎖餐飲品牌，和自主研發的食品半成品加工配送。永盛一直與時俱進，結合不同時期，不同人群的需求研發和提供最優質的產品。

義泰昌

品類：現炒快餐

所屬地區：深圳

深圳市義泰昌餐飲管理有限公司于2014年05月28日成立。法定代表人柳正天，公司經營范圍包括：為餐飲企業提供管理服務等。

是一家專注于傳統味道的快餐品牌，致力于守護現炒、現蒸、現煮等中國最基本的烹飪方式。作為深圳外賣領導品牌，義泰昌和這座年輕的城市一樣追求極致。深扎喜愛傳統中國飲食文化的顧客，義泰昌從休閑時尚的中高檔堂食到高效便捷的互聯網O2O外賣，堅持以現炒方式吸引吃貨用戶，長期占據深圳地區美團、餓了么、百度三大外賣平臺榜首位置。

家樂緣

品類：自選快餐

所屬地區：臺灣

深圳家樂緣餐飲顧問有限公司成立于2006年5月，是一家以連鎖方式經營中式自選快餐業務的餐飲管理顧問公司。由臺灣歷史悠久的中式快餐企業晴美投資創立。

家樂緣是深圳自選快餐服務業龍頭，是深圳第一家中式自選快餐品牌，現已發展成擁有深圳、廣州、上海等4家分公司，1個7000平食品加工廠及配送中心、70多家分店、3000多名員工的現代化、規模化餐飲企業。

家樂緣始終秉承“好食材、用心做、放心吃”的服務理念。把顧客的滿意作為公司發展的方向，給顧客帶來愉快的心靈體驗與品味享受。公司實行規范化管理，門店員工會統一接受嚴格的培訓，對食物的嚴格把控，對菜品的用心烹飪。家樂緣最終憑借實惠的菜品價位、流水線式的自選用餐模式、全不銹鋼操作平臺、廚房采用無水模式、透明玻璃可視化操作、寬敞舒適的用餐環境、衛生營養的菜肴，極顯人性化的親和服務。家樂緣已成為大眾首選的快餐品牌。

大家樂

品類：港式快餐

所屬地區：香港

大家樂集團始創于1968年，1987年于香港股票市場上市。大家樂集團是目前全球最大的中式快餐集團。現在業務遍及港澳、內地、美國加州及加拿大等地。經營的項目有快餐、機構飲食、特色餐廳、 食品產制、分銷及海外的餐飲業務等。

香港的“大家樂”快餐連鎖店可以說隨處可見，婦孺皆知。明快的裝潢、柔和的燈光、舒適的排座、優美的音樂為消費者營造出和諧輕松的用餐氛圍。油而不膩的叉燒、外焦里嫩的烤肉、吱吱作響的煎魚、香濃美味的醬汁、飽滿亮澤的香米、甘甜爽口的果汁、醇郁綿滑的奶茶，成就了“大家的快樂”。

“飲食無國界”。與傳統中式快餐不同，在“大家樂”的菜單上匯聚了各地的美食精髓，其中60%是中餐，而40%則是異域風味。比起普通西式快餐的品種相對單一和中式小吃的質量良莠不齊，“大家樂”憑借其多元化的飲食路線開創出獨特的風格。

“大家樂”不斷翻新品種，并研習西餐理念，先后引進鐵板餐、煲仔飯、燒春雞、海鮮餐等新菜式，就連供應學校的飯食也為小朋友們精心設計了具有均衡營養的餐單。“大家樂”終于憑借一流的服務、多姿多彩的美食贏得了廣大消費者的認同，成為香港家喻戶曉的快餐品牌。

大快活

品類：港式快餐

所屬地區：香港

作為香港及中國內地的連鎖快餐店品牌領導者之一，大快活集團有限公司一直致力為顧客提供優質食品及服務，以及時尚舒適的用餐環境。集團由羅芳祥先生及羅開福先生于1972年共同創立，以「食得開心活得精彩」為企業使命，并奉行「以客為先以人為本」的理念。

首家大快活快餐店于1972于荃灣眾安街開業，其后于1981年成立了中央食品加工中心，確保食品質素及提高效率。于1991年10月，集團正式于香港聯合交易所上市，為我們的發展及擴充建立一個有效平臺。集團于2003年推行品牌革新大行動，不僅革新大快活的品牌形象，更徹底改善產品及服務質素，推行系統化的營運及管理，以及全面建立團隊伙伴關系。

多年來，集團一直不斷擴充餐廳網絡，目前于香港及中國共經營超過140間快餐店及特色餐廳，為顧客提供多元化中西美食。皇牌菜式包括「阿活咖喱系列」、「焗豬扒飯」、「肉醬意粉」及「粟米肉粒飯」，均大受顧客歡迎。集團更因應顧客喜好研制出創新菜式，包括「點都唔落味精」系列、厚切黑豚及地道的亞洲菜式。