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說起王希富，烹飪界幾乎無人不知。他出身于御廚世家，對中國傳統飲食文化深有研究，尤其對宮廷菜和滿漢全席知之甚多。近十幾年來，他向弟子講授了九百多道宮廷菜，并復原了“滿漢全席”，被奉為宮廷菜傳人。讓他來…
在上期“孫大圣談餐飲創業萬字真經”中，紅餐網專欄作者顧亮和大家探討了餐飲初創業是自創品牌還是加盟等話題，不少讀者留言深表認同。今天我們獻上第二部分內容：找人合伙需要注意什么問題，如何尋找目標客戶，餐…
最近關于年底趨勢，關于餐飲創業倒閉的話題熱了起來。其實，無論哪個行業創業都會有成有敗，也會遇到所謂的瓶頸。開一家餐廳創業到底要關注哪些點？經營好一家餐廳我們必須狠抓以下幾個要點。 一、 關注財…
一、快餐業現狀進入2015年以來，我國餐飲業結構調整、轉型升級效果不斷顯現，餐飲市場一直保持較高速度發展。根據中國烹飪協會發布近日公布的餐飲市場經營情況數據顯示，1-9月份全國餐飲收入23071億元，同比增長1…
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號據外媒Foodbev報道，唯他可可（Vita Coco）母公司All Market Inc.（AMI）已經通過收購Runa加入了天然能量飲料大軍。Runa創立于2012年，總部位于美國，產品是由亞馬遜熱帶雨…
文?|?職業餐飲網? 劉妍 當許多餐飲品牌都在漲價的時候，喜茶卻開始“降價”！ 近日，新茶飲頭部品牌喜茶宣布降價，將所有30元以上的產品全部降到30元以下，同時上線了一系列20元左右的產品，并計劃陸續推出10幾元的產品。 在原材料、人工、運輸等多方面成本壓
▲Come here to see a different F&B world!Bump FBIF to the top & stay tuned.Source:fastcodesignAuthor:Jasmine De BruyckerBranded content camouflages what companies have been trying to do sinc…
（點擊活動詳情）這幾年，“網紅餐廳”成了餐飲圈和消費者的熱議話題，但如何從網紅成為“長紅”，不光是營銷曝光，更重要的是使命初心價值觀…今天來看看印尼這家網紅餐廳—“沼氣食堂”是如何成為“長紅”餐廳的！周…
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀最近，深圳的西餐界可謂是熱鬧非凡，稍微了解便可知道原來是美國史上最年輕的米其林三星主廚來深圳開了首家海外餐廳「Ensue」，一經開業已引起不少…
最近， 一家名叫 “犟骨頭超級排骨飯” 的簡餐店火了 老板將鹵好的 醬大骨 搭配米飯、 湯、小菜 制成單人或雙人套餐出售 小店面積不大 人均消費25元左右 多開在年輕人聚集的商場里 做的是白領、上班族的生意 因性價比超高 就餐快捷方便等特點 吸引了大批年輕
