8月13~15日，2020成都國際酒店用品及餐飲博覽會重磅開啟！

此次博覽會（2020成都國際酒店用品及餐飲博覽會），將帶來餐飲設備綜合、桌面用品、火鍋食材（辣味）、連鎖加盟（復合味）、食品與飲料（復合味）、咖啡與茶（甜味）、烘焙及冰淇淋（甜味）等16大以“食”為主的展品。

琳瑯滿目的全品類的展示，美味盛宴的同時，也是促進后疫情時代餐飲復蘇的助推劑。

同期還將舉辦“海名·2020年第九屆（成都）餐飲供應鏈及烘焙博覽會”、“SFE第三屆成都國際連鎖加盟展覽會”、“成都潮飲美食嘉年華”。

本次展會的展覽面積達50000平米，超過600余家優質展商，預計吸引近30000名專業觀眾觀展。

                                                           ▲成都國際酒店用品及餐飲博覽會往期回顧

一、

大佬分享

《上半年火鍋業生存報告》解讀

這次疫情這只“黑天鵝”危機，讓行業得到了重新的洗牌與換血，仔細觀察，不難發現，一些固步自封的老品牌瀕臨破產，而許多新起之秀由于不斷學習與創新，迅速改變盈利模式，從而迎來了逆勢增長。

身處餐飲行業，知識與技術不斷迭代更新，不斷學習新思維，把握年輕一代的消費理念變得尤為重要。

“HOTELEX成都展”為行業人提供學習的平臺，屆時，將開啟餐飲連鎖加盟、餐飲供應鏈、行業配對會、酒店、咖啡、烘焙類等數場細分論壇，將特邀川內外專業品牌人分享經營理念，盈利營銷模式。

8月13日下午，HOTELEX成都與成都餐飲聯合會、火鍋餐見、上海博華國際展覽合作“2020成都餐飲行業高峰論壇”——《未來已來 疫后餐飲新變局時代》。

屆時，火鍋餐見主編孫巖巖，將在現場解讀《上半年火鍋業生存報告》，通過大數據解析當下火鍋品牌的發展現狀，揭示行業的趨勢走向。

此外，小龍坎火鍋創始人陳剛、譚鴨血老火鍋、賢合莊合伙人CEO劉少全、烤匠麻辣烤魚創始人冷艷君、蜀大俠火鍋創始人江俠等，都將針對火鍋復興做精彩分享，后疫情時代的市場回暖提供理論機遇。

針對“應對疫后創新方向和凍品冷鏈等相關問題”，易點云火鍋贏了導航創始人祁光強、華鼎供應鏈的總經理陳海濤、中國飯店協會特聘講師、擁有26年餐企運營策劃實操經歷的馬紅梅，將進行圓桌會議，分享交流業界的發展潮流趨勢、經營管理、品牌建設和輸出、供應鏈體系建設等干貨。

二、

展品好物眾多，火鍋領域成亮點

成都被稱為“火鍋之都”。據統計，成都范圍大概有20萬家餐飲店，中心城區有8萬家，火鍋店有3萬家。

火鍋作為率先復蘇的餐飲品類，超過87%的消費數據來自于35歲以下的人群（其中85后29%、90后34%、95后22%、00后2%）。

可見，“后浪”們成為火鍋餐飲業消費市場的中間力量，而成都作為川味火鍋的主戰場，與新消費模式高度契合。誰將把握“后浪”的新口味？行業人一直在探索中前行。

曾經主打西式餐飲的“HOTELEX成都”再升級，逐步拓寬餐飲市場領域，并跟隨著火鍋等中餐市場的增擴，發掘有地域特色的餐飲市場，火鍋領域成為今年開拓的最大亮點之一。

展會現場匯聚了大量的優質火鍋食材供應、火鍋調味品、火鍋飲品、設備以及連鎖加盟，為火鍋企業拓展食材供應商提供助力，為創業者入局火鍋行業提供交流平臺。

三、

潮飲美食嘉年華，助力地攤經濟熱潮

關注當下火熱的宅經濟、夜間經濟、網紅經濟等潮流趨勢，打造多種餐飲消費新業態、新場景，成都潮飲美食嘉年華前來助力。

“2020HOTELEX”成都除了現場豐富的展商展品外，推出的面向C端+B端的美食活動，將同時包羅近20+家專業咖啡小店、各類飲品小食品牌。

讓觀眾擁有沉浸式的美食品評感受，交互式的觸覺味覺體驗。并給美食創業者、尋味者搭建喜聞樂見的新消費場景。

四、

七大賽事場景，神仙打架搶C位

作為HOTELEX成都現場國際賽事也大有看點。

作為美食界的資深且專業的平臺，HOTELEX成都現場從不缺少夢想與斗志，因此咖啡、烘焙、潮飲、披薩等美食界專業賽事傳承至今。今年把2020世界咖啡烘焙大賽中國區總決賽現場定在了成都。

此外，還有2021世界咖啡師大賽中國區選拔賽區成都分賽區、2021世界咖啡沖煮大賽中國選拔賽成都分賽區、第八屆世界面包大賽中國隊選拔賽西南分區賽、第八屆上海國際潮流飲品創意制作大賽成都分賽區……

現場還有涵蓋咖啡茶飲、生鮮食材、烘焙甜品……的高端食品飲料一站式采購平臺“食飲在線采購”，以線下快閃體驗店的形式登錄HOTELEX成都展現場。

在快閃店現場，將嫁接B端/P端/C端用戶與優質供應商零距離交流的橋梁和平臺，同時更期待為四川餐飲界朋友們帶去滿滿的福利。

8月13-15日，食飲在線采購通HOTELEX成都展線下體驗快閃店玩法公開：

三大主題展區，線上線下雙軸聯動

HOTELEX成都展期間，以上三個專區在食飲在線采購通小程序首頁均有對應線上展區入口，未能蒞臨觀展的用戶們可以在線觀摩和選購三大主題展區的優質產品。

2大主題快閃店現場直播，火爆福利夯到尖叫

    .掃描下方小程序碼還可進入線上店鋪