餐飲巨頭

???????導語有這樣一家餐廳，在其他餐廳挖空心思想營銷、做營銷時，他們已經快人一步，獲得了營銷界的“奧斯卡”，即一個以“實效”為評估標準的國際級營銷傳播獎——艾菲獎。這家斬獲殊榮的餐廳就是匠子烤魚，以8590后…

???????導語在互聯網餐飲紛飛的時代，亂花漸欲迷人眼，但是，做餐飲，從來都是“產品主義”垃圾產品+互聯網=曇花一現專注做產品的餐飲，一定會崛起。——《餐飲時報》原創文章——餐飲視點——《餐飲時報》原創餐飲行業中…

前言2015年已走過三個季度，這一年，中國餐飲業有驚喜也有無奈。有些餐飲企業仍然在困境中掙扎，有些餐飲企業已駛上發展快車道。在2015年余下的時間和2016年，怎樣的餐飲經營模式將會越來越火？怎樣的餐廳才能越…

奕宏九月中旬在北京舉辦了一次關于如何創造小而美品牌的沙龍，其中請到俏鳳凰品牌創始人吳天真分享了他懷抱Do good things 的信念，用美學思維創立的俏鳳凰苗家牛肉粉，為何能成為廣州最火爆的商家，而僅僅只有三…

???????導語在西式連鎖快餐領域，加盟能夠讓品牌短時間高效率地打開消費市場，麥當勞全球特許經營加盟餐廳比例就高達81%。不過，麥當勞、肯德基等國際餐飲巨頭在中國市場推行加盟頻頻受挫，相形之下，德克士反倒…

這是內參君為您分享的第660期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條這兩天，互聯網圈和餐飲圈被一則消息攪動：那個不安分的90后，伏牛堂創始人張天一又要放大招！“太陽系首場五十萬人微信發布會”…

這是內參君為您分享的第645期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條最近兩年，媒體上不時曝出麥當勞和肯德基在華的經營困局：麥大叔陷入中年危機，肯爺爺也已老態龍鐘。從上世紀80年代末到今天，…

這是內參君為您分享的第597期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。重磅據媒體近日報道，嘉年華國際宣布，將以2.53億港元從兩個賣方手中收購金錢豹連鎖餐廳合共99.99%的股權，嘉年華還同意認購金錢豹…

這是內參君為您分享的第591期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。頭條一個做家具的，卻成為餐飲巨頭——中國宜家餐廳的年營業額超出1.6億，更讓人震驚的是它的食物還特便宜。不得不承認宜家在“利用餐…

新餐飲是在傳統餐飲的基礎上進行全方位的升級，從傳統餐飲追求“吃飽吃好味道好”的產品物質需求層面，上升為“好吃好看好體驗”的精神物質雙重層面。“創新體驗、制造話題、引發情感、給予小利”新餐飲品牌系統構建的…

美國當地時間4月21日，旗下品牌包括肯德基、必勝客的美國連鎖餐飲巨頭百勝公布2015財年一季報。成績單顯示，中國事業部同店銷售收入下降12%，不過總體來看依然好于此前分析師的預期。在會議一開始，元旦才上任的…

【1】2015年我國餐飲營業額將破3萬億【2】外婆家“出海”：洛杉磯、米蘭、新加坡門店今年開業【3】王品集團逆勢擴張 2022年擬在大陸開1000家【4】美國漢堡連鎖店押注中國 計劃在華開設100個分店【5】挺“母乳喂養” …

導語餐飲界有三大“神秘組織”：沙縣小吃、蘭州拉面、重慶雞公煲，他們沒有“首領”，卻異常團結，沒有組織，卻使用統一品牌LOGO，沒有標準配送，產品卻都十分穩定。他們靠什么開滿全國的大街小巷，而且生命力極其頑…

【1】2014年中國餐飲O2O市場規模達943.7億在線用戶1.9億【2】周黑鴨等鴨脖產業或迎上市潮【3】東京開設外語菜單網站支援餐飲店服務外國游客【4】百勝四季度中國市場同店銷售下降16％【5】三全鮮食新模式切入萬億…

“名人名家”可謂是杭州城的餐飲巨頭，自1999年第一家店開業以來，迄今已有15個年頭，發展至今，旗下已經成功擁有名人名家酒店、名家海鮮工坊、名家廚房、名家口味堂四大品牌，共有分店1 3家。此次《餐飲時報》報道…

今日，國內最大規模的互聯網全行業技術創新盛會——2014百度世界大會在北京召開。從歷年盛況來看，百度世界將迎來眾多重量級開發者、合作伙伴的廣泛參與，今年有所不同的是，俏江南、麥當勞等百余家知名餐飲企業都…

　 當“移動互聯”這個詞語還是新興詞匯時，已經有一種精靈般的社交軟件充斥中國數億網民的手機，占據著他們幾乎所有碎片化時間。這個精靈叫作“微信”。　　今天，在餐廳這個普通老百姓去得最頻繁的消費場所，幾乎隨…

智能手機的普及，移動應用不斷更迭，移動互聯網不斷占據人們的碎片化時間，越來越多傳統行業開始重視互聯網，積極探索與移動互聯網結合的方式方法。微信的社交平臺屬性及輕應用特性，為傳統餐飲連接互聯網提供了…