麥當勞外賣比堂食貴引爭議、網紅火鍋打“吊瓶”、宜家成餐飲巨頭 | 周報

1、小龍蝦價格下跌兩三成，外賣消費增長迅猛

從今年五六月份開始，國內小龍蝦價格呈普降趨勢。

來自“蝦谷360”的監測數據顯示，7月15日當地中等個頭青殼小龍蝦的報價為每斤17元，而去年同期為24元，下調幅度約30%。

過去“張牙舞爪”的小龍蝦，今年為何降價了？供應量增大是重要原因。江蘇盱眙百龍匯農業發展有限公司負責人陳啟龍說：“受去年小龍蝦市場火爆的影響，近一年來盱眙的蝦稻共生面積增加了30萬畝，幾乎翻了一番。”

雖然今年的價格有所回調，終端餐飲業反映銷量不如以前火爆，但小龍蝦的整體消費并沒有衰減。美團點評的數據顯示，今年前5個月平臺的小龍蝦交易額已達到去年全年的77%。

新增的小龍蝦消費，很大一塊流向線上外賣。美團點評的數據顯示，今年上半年江蘇的小龍蝦外賣消費單量同比提升17.5%，交易額增加近90%。

1、“很久以前羊肉串店”被曝后廚亂象，發布致歉信

近日，中國食品報暗訪組在“很久以前羊肉串”方莊南路店、馬家堡店暗訪時發現，這兩家門店的部分員工并沒有健康證，員工徒手做冷面、食材違反保質期規定使用等食品安全隱患。

7月22日，北京豐臺區市監局工作人員突擊檢查，“很久以前羊肉串”多家門店被責令停業調查。

7月24日晚間，“很久以前羊肉串”發布《關于很久以前北京方莊南路店、馬家堡店事件的致歉信》，稱“公司已組織全面排查，當事門店現已停業整改，并重新梳理公司現有的食品安全管理制度，加強員工培訓，責令公司內部檢查組加大檢查力度，以誠懇的態度將公司所有門店積極整改。”

2、麥當勞外賣比堂食貴引爭議

最近，麥當勞同款產品的外賣價格，比門店價格高出 11 元，引發熱議。

“不算 9 元配送費，同樣的‘麥香魚套餐’，在麥樂送(麥當勞旗下外賣)點單，比在門店點單貴出了 11 元。”

最近幾天，#麥當勞外賣比堂食定價高#這個話題，頻頻登上微博熱搜，閱讀量超過了 1.4 億，引發了群體性的關注和部分消費者的憤怒情緒：

“掏了配送費，不占客座成本，還得加錢，不合適吧？”

為驗證真實性，記者在北京某門店進行了測試。

店內的三種點餐方式（自助機、小程序、柜臺）得到的點餐價格一致。

同樣的產品，在麥樂送上點單，則發現外賣比堂食價格貴：

以雙層吉士堡套餐為例，麥樂送價格比堂食貴 6.5 元；外賣平臺上的售價與麥樂送價格一致，均為 39 元。

▲以上價格不包括外送費用

多地驗證發現麥當勞的外賣價格確實高于堂食，除此之外，肯德基、漢堡王也有不同程度的溢價。

但是，經過咨詢律師，從法律層面講，只要明碼標價，價格可以不統一。當然，主動提示“本店外賣價格高于堂食價格”則更好。

“相關的法律、法規、規定，均沒有強制要求外賣價格和堂食價格必須統一；價格法規定，必須明碼標價”。

雖然不違法，但麥當勞的兩套價格體系，的確引爆了部分消費者。

主要觀點有兩種。一方贊成、接受，認為餐企只要明碼標價就行，消費者想在家做“肥宅”，就要舍得花錢，嫌貴你可以不買；

另一方則認為，自己的權益被侵犯了。同樣的商品，給你門店省了座位，付了配送費，憑什么價格還更貴了，不合理。另外，還有部分消費者看到新聞，才發現外賣花了更多錢，深感被欺騙。

6、湖南一羊肉米粉店為提高營業額在湯中加鴉片果，店主被罰款判刑

7月20日消息，為提高米粉店營業額，吸引回頭客，竟然在熬制的湯中添加鴉片果。

湖南龍山縣人民法院日前以生產、銷售有毒、有害食品罪，判處被告人全某有期徒刑1年，并處罰金人民幣5000元。

法院審理查明，2017年12月起，全某在龍山縣民安街道辦事處新建路經營一家砂鍋羊肉粉館。2018年2月，全某從外地人手中買了十幾個鴉片果，2月25日營業后，全某開始將鴉片果添加到面湯里。

2018年3月15日，龍山縣食品藥品工商質量監督管理局檢測出該粉館面湯呈陽性并抽樣送檢。經檢驗，送檢面湯檢驗出罌粟堿、嗎啡、可卡因和蒂巴因等物質。

法院審理認為，全某在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，其行為已構成生產、銷售有毒、有害食品罪。全某在歸案后如實供述自己罪行，屬坦白可以從輕處罰。法院審理后，遂依法作出上述判決。

1、全家加碼餐飲，推出多種小龍蝦系列新品

今年夏天，北京全家推出了多種夏季限定小龍蝦系列新品，此外，還創新推出湃客炫彩杯咖啡與彩色蒸包等多種創意產品。

北京全家上市的小龍蝦系列鮮食全品類5個品相，包括龍蝦包、龍蝦飯、龍蝦漢堡、龍蝦三角飯團、麻辣小龍蝦。其中，龍蝦包、龍蝦三角飯團、麻辣小龍蝦是北京特有商品。

全家方面表示，為了響應北京市商務局早餐工程，全家開發多款早餐商品。

2019年6月，北京全家單店平均一天賣250個包子，在7月份推出新彩虹包系列后平均一天可以賣到400個包子，五款彩虹包銷售約150個，個別單店單日最高銷量甚至可以賣到900個以上。