按時間歸檔：2023年2月22日

餐飲店開業之后，營銷成為不可忽視的一部分。所謂“打江山易守江山難”，做好“營銷”成為門店經營的重中之重。?圍繞“營銷”要解決的就是兩件事：?1、讓人知道來購買2、讓已經買的人多次購買?正處在信息大爆炸的媒體時…

過去的2022年對和府撈面而言并不太友好。 整個2022年，和府撈面共有接近10名VP級高管離職，涉及的部門不僅包括產品、運營、IT、品牌、加盟、開發，甚至還包括行政。 ? 留下的員工，日子也不安生。2022年上海疫情…

對于供應鏈企業而言，上市或許是其應對當前形勢變化的較優解之一，但真正的挑戰還在后頭。 作為麥當勞、星巴克、瑞幸咖啡、蜜雪冰城、永和大王、海底撈等知名餐飲企業飲品原料的供應商，德馨食品于2022年7月5日遞…

導語 海底撈張勇打零工出身，呷哺呷哺賀光啟賣珠寶，巴奴杜中兵從事的是焦炭生鐵生意……?“前身”不同的火鍋老板，有著怎樣的個性和優勢？?哪類老板創業成功率更高進擊的“廚師派”對產品異常執著如同演藝圈的“演而優…

由于以往呈現出來的高級范兒，粵菜常常難以吸引平民進店消費，因此現在很多聰明的粵廚，便開發出很多貼近大眾的菜品。下面，就給大家介紹幾款百姓們接受程度頗高的粵菜，大家看看是否適合你的餐廳。 風味大腸煲 …

江門沒有“豬腳面”，但南方有“豬腳宇宙” “小時候點一碗豬腳面，妹妹吃豬腳，弟弟吃面，我喝湯。”在熱播劇《狂飆》中，豬腳面凝結了高啟強對兄妹三人相濡以沫的貧窮時代的回憶，塑造了一個有血有肉、能讓人共情的反…

臺灣麥當勞“蛋荒”？臺網友氣炸：不是說不缺蛋嗎；重慶江北一火鍋店失火，暫無人員傷亡；上門代廚周掙千元？別忘系好“安全帶 “。 餐易私塾 餐易君 | 文01 臺灣麥當勞“蛋荒”？臺網友氣炸：不是說不缺蛋嗎 臺灣地區…

剛開年，春季新品的趨勢已經明確——花香元素。 ? 這其中，“山茶花烏龍茶”是品牌都在關注的重點產品，去年就引爆，熱賣一整季，今年的流行趨勢會怎么走？ ? 飲力實驗室2023新品測評第一期，測試一款高熱度的山茶花…

從去年火到現在的鮮果咖啡，今年似乎遇到了增長瓶頸：?有的品牌業績遇冷、擴張乏力，“門店生意火不過6個月”；有的品牌已經在考慮升級定位，有的甚至已關店離場。?瘋跑了1年的鮮果咖啡，遇到了什么問題？今年還能…

昨天的文章有人說：雖然我過去講過很多店鋪運營模式，段老板的案例也確實很典型，但是對運營模式還是似懂非懂，模模糊糊。店鋪運營模式是如此重要，今天就繼續深入這個話題。 開一個店有兩個核心的東西：一個是產…