按時間歸檔：2023年2月23日

來源：餓了么商家課堂 ? 如果有這樣兩家做中式快餐的店鋪，一家免配送費，另外一家需要收3.8元配送費，如果你是顧客，你會選擇哪一家呢？ ? 對此，我們電話調研了50名顧客，其中41人選擇了第一家，41人中有38人共…

又一茶飲大佬開“茶館”了！ 近日，新式茶飲頭部“奈雪”在深圳開出首家新中式茶館，取名“奈雪茶院”。 新中式茶館這兩年熱度不斷走高，悄然掀起一陣“旋風”。 不僅迸發出很多黑馬品牌，比如拿到4輪融資開出十多家門店…

九毛九發布盈利預警公告，預計2022年歸屬于上市公司股東的凈利潤同比下跌86.2%；中國（廣州）餐飲產業招商大會暨投融資合作交流展舉辦，會上113家餐飲企業提出941個意向投資項目。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。 2…

抖音、微信相繼被傳入局外賣市場。輿論的加持下，美團、餓了么、微信、抖音四大平臺仿佛要在外賣領域掀起“四方亂斗”。 ?抖音要做外賣，微信也來湊熱鬧？?最近微信試水“門店快送”小程序的新動態，被貼上“微信下場…

導讀 廚房里有很多廚藝上的技巧，一般來說，大多是從平日的生產工作中偶然發現的；又或是，得到過一些前輩的指點才知道的。但不管是前者還是后者，里面都蘊含了廚師們的經驗和智慧。 ? 下面，一些師傅就給大家介…

春節檔有多火，廚師就有多缺人。有的店大紅包留不住回家員工，有的店兩個月沒人來面試，廚師用工荒的問題，怎么辦？ 隨著第一波感染高峰結束，餐飲業終于在這個春節迎來久違的火爆。 紅廚網了解到，全國各地餐廳…

饅頭、漢堡、肉夾饃？經典傳統小吃再創新！；記者親測抖音外賣：1公里內僅5家 小店們還在觀望；加盟網紅咖啡的創業者現在都怎么樣了？ 01 饅頭、漢堡、肉夾饃？經典傳統小吃再創新！ 在中關村這片充滿科技感的快…

過去這三年，餐飲行業的“當紅炸子雞”非預制菜莫屬！ 資本熱捧，上市企業、商超巨頭接連入局，整個賽道仿佛迎來了“高光時刻”。然而，如今疫情結束，餐飲行業逐漸回歸常態，預制菜的“虛火”能否繼續燒下去也就成了未…

近日，一款“胡蘿卜美式”在北上廣深迅速躥紅。?它來自肯德基K咖啡，在咖啡里加入胡蘿卜汁，頂部還有一根“小胡蘿卜”，限量上線后引發一大波打卡風潮。?此前，星巴克、Manner就推出過南瓜拿鐵；茶飲品牌中，有的已經…

為什么要從人效，坪效，品效三個角度來設計和分析店鋪運營效率呢？因為店鋪運營的最終目的是為了節省成本，提升利潤水平。我們開店，有三座大山阻擋著我們賺錢：人工，房租和原材料，分別對應人效，坪效和原材料…